cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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: j9 P9 l9 y1 ^9 f% X于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！# ~! f; P% ]7 }+ p# R

) j- Y; \& G" j0 u5 K来图！4 G9 A3 Z5 e0 ?' A2 D" O6 G
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？9 w( ~1 o6 W  r( N% E9 |) K5 u1 P
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟1 }5 h4 T0 r7 y6 X
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沥干水拌上盐和十三香
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; x/ C4 u. r* H- C/ d/ ^6 H+ P加面拌均
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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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  [; `. |6 O% f* v& d8 Q据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~$ \' F. t3 |0 }" D1 }4 K6 {

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: m5 z, P8 v# r* F$ }( L看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。( h! S: W5 ?  s4 r% e$ U/ E, L

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5 r7 h, V0 M) u8 @1 F配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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菜全切好，待用% w$ m5 c7 o2 n

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据说要多放油！！！
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0 Z7 f, k5 w4 f; m然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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+ g! X( P* g6 F9 E# @& C/ B给娃盛碗粥，准备开饭喽~. K/ C- ?! I/ z6 }

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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子% ~. O& V' }7 u6 T' `# l* q
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
0 F3 N) R+ V; A: D7 Q# M2 q水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水: R  j9 G# B) O6 m, @
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子/ z1 q" c& w7 p8 L
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 4 s8 J. m( b+ C" j7 l9 i

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菜全切好，待用8 |5 K8 c+ a. q& T, F
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据说要多放油！！！8 ]7 @2 I5 B  d( C+ D0 U

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  [9 o0 O( ~- D$ \5 j7 Z+ t然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子- j- w) c1 L# M! C6 S9 H' ]+ H/ v
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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！