cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~3 w9 }5 ]: O. m6 H( s# O+ o

) z# M# t6 S1 f1 E9 j  Z+ p/ w于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！( E3 {0 G/ ]( L1 E; o# q! |- J
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来图！0 u8 q; Q8 I6 M! O5 W" R
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？0 `, e! v/ O/ V

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) P( _' n, r2 O; n! H$ @土豆丝下水洗两次，泡十分钟" R: j7 i0 o  k9 H

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沥干水拌上盐和十三香
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' r( e8 @: o- u3 o加面拌均
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上锅蒸，我家没屉布。。。。$ ?) W8 H6 J$ ^% D) C) k7 J0 ]

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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用* d  z% H2 }$ n7 \6 t

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% c, o8 R0 y( ~1 Q2 p, U9 J据说要多放油！！！
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& I. d' H# m" j! h! e# j然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`  k+ ?+ W( M- g8 n0 }: j

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3 ~6 V$ `1 z% B/ q) S炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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+ F" q( ^; L; {% V7 E. Y: p给娃盛碗粥，准备开饭喽~9 T3 b- q: Y$ Y/ ^; R! z
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子/ G9 u2 ^; f9 Z8 v9 ^
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

8 t& Q$ R% _5 e* Y7 U9 L- M擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
4 j3 Q$ i$ A9 ?* f, O: ~! e水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
6 d5 A8 h" T6 t$ j. E/ K水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

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本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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  D* D1 O9 T8 j. ?( u. f菜全切好，待用
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据说要多放油！！！
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# f6 r4 \, e! I2 t4 O8 F% m4 w% X2 S! {然 ...

' P$ |8 F2 \' I: Y2 q1 m不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子) h. \' c1 V6 h* _) b
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
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+ h7 o" P+ w5 |1 _) U7 E) u哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！