cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~2 f; e3 N+ L* F

1 P9 x9 H# \. M9 C, J) \  `于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！
% A! i# E+ r4 {# [; w' X/ ]. A
- L  G6 \% V& r4 L/ H1 F不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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+ e" A2 Q; H  x/ j土豆丝下水洗两次，泡十分钟2 H; O; A) n7 K# x1 N7 ~* n$ V1 N- T

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沥干水拌上盐和十三香* A0 y& a& w, L
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' y& [5 Z, Z& ?  g* q* s加面拌均6 ]! G3 g8 w4 Y" v7 @3 b
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上锅蒸，我家没屉布。。。。( v9 o8 `' B, D% S! R
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% d3 K  _; Z7 `* `- Q: q据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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# s& }4 k4 E- F# n看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。3 O, H% s6 @; Z3 E& y

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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~" i! q$ _/ C# W: _" l

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菜全切好，待用
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# b- D5 u7 L1 ^( ^' _6 G( }9 f据说要多放油！！！
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2 ~! T6 ?* p, I! z5 e然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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9 e0 x& Z) E2 U( ?5 g4 ]炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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给娃盛碗粥，准备开饭喽~) G& c" x' M3 d' K( r
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
% T8 w, ]& B, Q) l. P你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水1 K3 e( I" ]; q8 E
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水; F; Z7 S) g2 }' S8 |! T4 B
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子0 n% ~( v, i' S* W
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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" }! }( W- |# c- Y4 }- L/ ^+ }6 _菜全切好，待用. t+ ^: ^( X; W; h7 B( ^% ]
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" c$ `  N5 c$ L2 \" Y& A- K: G& \) k- D据说要多放油！！！
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. M" N/ E  n7 G, T$ C不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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+ c) t: W5 d8 z2 d/ a是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！