qiqisunny

还是老样子！
来自[妈妈网Android版]

changyang_618

回复 芮蕊 的帖子
) C/ }1 C  b: _& F2 H' z# P: F1.空盆两个，要无油无水。鸡蛋中等大小5个，把鸡蛋都打到盆里，打的时候小心别把蛋黄弄破，用手捞出蛋黄， ...

& Q- F: i1 d0 l, {不能打圈搅拌，会消泡的哦！
来自[妈妈网Android版]

齐齐爱妈妈224

能在妈网里看见你，太高兴了。
来自[妈妈网Android版]

韩国苹果树

赞

芮蕊

回复 齐齐爱妈妈224 的帖子7 I$ Y5 S2 Y$ q# R7 e
能在妈网里看见你，太高兴了。

# N; N4 e) m% f' Z0 y& b1 B: t呵呵，你是宋？
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 qiqisunny 的帖子
( g) `7 K) C$ _3 Z- Z1 z还是老样子！

( \6 S7 g* {0 q! C# |要是有时间和机会，我们一起做一次，你就会了
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 changyang_618 的帖子; V7 C, X0 X) `2 y- `8 \
8 X7 B6 W/ w2 D( x+ R7 w

# c. A7 L* x2 t$ J: A3 N不能打圈搅拌，会消泡的哦！

) j$ Y: o/ M: D6 K& Z
我基本不顾消泡，因为手抽很容易就拌匀了，来不及消泡，呵呵
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 qiqisunny 的帖子6 N1 \+ y0 S$ o# q& B
看来是烤箱的问题！按照做法135度30分钟后我的蛋糕都有些快黑黄色了！吓得我没敢再烤150度的30分钟！ ...

* u  x* L( Y9 F5 m) B
那你的蛋糕温度可能偏高，你调低试试，蛋糕是放中下层烤的，不是中层，别离上火太近，或者你试试在最底层烤，把模具放烤盘里，放最底层烤，还是这个温度，你试试
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 qiqisunny 的帖子
5 L+ k  n( t8 G+ H3 T5 a# J还是老样子！

  l# D+ S6 C: p- L/ ~+ R# ]1 q" b
你的烤箱温度也有可能偏高呢
来自[妈妈网Android版]

qiqisunny

回复 芮蕊 的帖子
0 j. N9 h7 t* E/ P5 B! D  T
) c6 R2 U: u3 w: z5 m' F
1 B0 X  S3 i$ F/ b+ z9 L我基本不顾消泡，因为手抽很容易就拌匀了，来不及消泡，呵呵

8 }! C: x3 B  H/ Y3 M
太好了！亲眼观摩下学的更到位！还有我做了几次都是下面发不起来！上面发起来了！
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 qiqisunny 的帖子: H- c* k5 R: `8 k7 {3 O; w' z( h

+ @2 S  D+ I0 \& o% q
/ Z1 w) }3 n$ p( a7 C+ ]太好了！亲眼观摩下学的更到位！还有我做了几次都是下面发不起来！上面发起来了！ ...

  C: ^& H' ]8 c1 W  v0 s. X消泡了，有布丁层
来自[妈妈网Android版]

Joanmoon

完美啊 我做戚风老是开裂

芮蕊

回复 Joanmoon 的帖子$ a+ z# ?" G1 m/ s
完美啊 我做戚风老是开裂

$ R# U. D1 M/ p5 Z
开裂有可能是温度过高啊
来自[妈妈网Android版]

仔仔们的妈

好能干的宝妈，超棒
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

谢谢啦
来自[妈妈网Android版]

matahari

专业
来自[妈妈网Android版]

水瓶鲸鱼

原来模具不刷油才行！学会了！
来自[妈妈网Android版]

芮蕊

回复 水瓶鲸鱼 的帖子6 Z4 Q4 ]. F/ p' N3 z
原来模具不刷油才行！学会了！

8 j- r) n: S3 y; X2 Z戚风的模具不能刷油，而且最好不用不沾模具
来自[妈妈网Android版]

潜水的鱼

我感觉蛋白里的糖还是分三次加入打发的更快，并且最好滴一滴白醋来中和蛋白的碱性

芮蕊

回复 潜水的鱼@xa 的帖子
% n7 V7 R( C; p4 J- s我感觉蛋白里的糖还是分三次加入打发的更快，并且最好滴一滴白醋来中和蛋白的碱性 ...

3 \3 j% L/ q/ b  o
呵呵，各人感觉不同，我偶尔也加醋不过老是忘记
来自[妈妈网Android版]