Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
, h/ M# Y/ n0 |/ f没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

* L& i$ f% s$ N1 o& t, I! a
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
6 k+ k1 E' V# G* W. ^# Z, b! u( B8 s! g$ O
) O7 U' a" X& j; A
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

& L( I. T. u" O# W$ @! r6 A. e* H; D
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
4 U  [4 a: R' G8 e0 l* V2 c$ @0 ?+ Y' G. }) Z7 c
6 W5 t. D5 E6 |
那种蒸的工具哪里有卖？

. v9 q# k& |* ~# m% w% |
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子/ Q6 k! V' G% o3 c. p; j. S8 I
) F$ k2 q% m6 W! Z. A" }9 ?; t
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
3 D) p8 M, e, A. r9 @$ M
" n3 l# `( E( \9 q- X/ w谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子! m0 V0 d3 [6 s2 F
小手又偷吃啦
; m2 Y& Q- Z/ y; E成品，嘻嘻

0 C3 N: x: H* T: d- [! R
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

& O* I' j+ j5 b4 L3 m  g1 b

& p1 o; j. ~  K, q: v' P# y$ i回复 anglebaby.com 的帖子! m9 z0 o4 p3 Z! U3 u& N
: o+ }* y+ b  r% G
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
7 V+ u9 f1 }4 J# ]
# r& F/ Y) t) X; M" D0 l! G7 ?" e
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
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/ e; F2 T& n' Q2 [$ `( k

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
8 f+ Q4 l% M' C- |. z# ?
! L5 J0 W; f! A0 r7 S: Z9 u亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子3 _7 |& i% B  N' Z3 A  L; z

! w) o: A8 P! ]2 B3 ^昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子$ Y, |4 ^7 F* }3 [4 }
一张好吃的凉皮就成功啦！

7 m( _. R3 o- a9 b& j5 J
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
" Q: d; H1 P& @$ e# J( }  T2 G3 L回复 Bella^_^ 的帖子* p7 P5 @, N3 i8 U# @" A

# h$ \' G4 ?1 A7 g( [8 ~( v昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

3 I2 B5 h/ }7 P" \4 \还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子* S3 {- a; S; x! f$ k
* \( v  _1 L# s% {
3 `8 S( e/ q2 Y6 M+ j
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

# y9 v4 v7 t! o: k) ^" s, T寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具