Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子8 o" ~$ ~7 M4 f/ J: d2 k
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

) V5 I: G$ s; `* {1 ]$ w  N+ g
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
5 r* F& T  R5 j2 i
( K: C& |3 e# D, k, m6 P/ j- ?5 o
3 o: W' q, `$ W0 c今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

/ o/ E) `: X( C! i( P6 {; P
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
' l' a1 F4 v7 u% O. e, p$ V1 I2 j3 _: p( `6 Q

! i1 X/ X+ A/ L% B$ q3 y( I那种蒸的工具哪里有卖？

# Y5 f# l& o8 i
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
7 H( q0 Q& O+ }8 o# T" z- `( W! W# O/ B5 d/ h
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
) V0 g' |) ]4 y6 l2 h) K+ y% @
4 O; L; }+ D7 Y- @4 R谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子
& h# N0 _8 z7 O  o( n小手又偷吃啦7 j1 S$ y; ?1 g4 }6 `6 T
成品，嘻嘻

# v( v1 v. ~4 e- q! k4 }
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

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- m  }/ l* U& ~回复 anglebaby.com 的帖子
: |' C+ y7 Y! i, z$ V4 w9 y! c4 F' E/ s9 `* f5 _
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦$ A3 v9 N4 k; L' V4 N2 n
2 X+ c8 U9 u% M" h

) u. z* Q- w5 p; A9 z个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然) u% |8 {, M; u

4 m1 _; W2 ]* |

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
# f( k: A6 y8 K. H( t6 t/ ~( A9 W
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
5 W, X4 J( q  H. y0 g/ V7 @  n: M' \0 i% ]/ w2 [" O6 G/ P
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子' E( C+ e8 G0 ?) R$ K" \* b* |
一张好吃的凉皮就成功啦！

' h7 d4 N8 C9 ^
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
' ]9 q' Z: B+ `4 [+ c% C7 E5 k回复 Bella^_^ 的帖子; B# X0 W( U  X4 r) y+ g
1 {& Q* o2 T* h3 X
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

9 `7 y' v% u. P/ {+ T' q
还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子! ~* }) [! P# s( p9 v! q
9 N# J& k' H# g% U

( A9 @4 K  j1 y3 b9 n" T2 f恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

0 U0 E7 G( {3 Y% q: {
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具