Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子1 z- H6 e$ i8 s7 @8 U5 V
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

$ h$ H" e  ~. G4 M$ ?* m) G
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
: y, p" n; ^: a3 \  k9 K3 W
% w  O2 R: W1 E9 d# B9 |+ T  A9 [& h3 O# }& }
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

, U- j  Y; I* q( H* d0 o用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
  j! w" T* {; }- q' e) H3 u2 t
8 w7 [) P! M. U( |& Q' Y; M+ r3 t- i  y
那种蒸的工具哪里有卖？

, e( k: g! F/ `2 I+ x+ k淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子8 K4 N( c, v, X! I7 P
  P5 u- y- O. O- ^
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
: Z2 v6 `: }" ~$ q; {" m0 k* d% g- e9 o7 P' \; c4 ?4 L* V- X% \
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子7 Q7 d) K8 _3 a/ `4 o2 e
小手又偷吃啦0 w# @9 t" E' K
成品，嘻嘻

. a) M- Y4 p# }" J' o
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

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- d+ U8 {( J; H* A回复 anglebaby.com 的帖子9 N8 m/ L7 ?, O' _7 v& L& k
$ A; m. Y, y$ S" G' A- c$ H+ T
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦& L! s) V" z; A2 \* Z! V( H1 y/ C

; B) d/ O6 {6 E6 z2 I; T( A( R" ?, ^. ^! k9 n$ a& K5 V! m
个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然5 w' A2 A6 \# s% Z; n$ \3 a2 S

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421355866

回复 Bella^_^ 的帖子
# c1 T# Y: p, o4 s7 g) k. P
* K9 `6 E3 {2 T; Y" u亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
4 }$ }  m2 \: n% {8 m4 s2 y# D) J: {4 L4 m! E; a7 J
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
. h5 N. W/ C& e9 \7 W8 h一张好吃的凉皮就成功啦！

% V7 t1 J$ i' a3 X! Y
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
- A2 Z# }4 D: S. Z回复 Bella^_^ 的帖子
1 F' ^. u( o0 O2 O; `% [; V& y6 l
9 _8 Z$ r! V7 I; Z7 x" _5 v) W- f昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

2 L+ A1 X# b* N! ?还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
; ^. N; i) L# R( x$ o  G% _3 k8 w$ [8 o
7 y& i9 m: ?, K& Q
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

$ j" `5 M0 D7 h6 g8 b2 e寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具