Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子2 P% ~7 L4 W) i2 `$ I- ^
没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

# U% E4 A9 U- S. A/ R3 c  B必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
: [5 |+ r# ~' ^2 O& y. l. Z; g8 e
6 n( S' D* e/ e/ A5 d9 y' L; W' i
) D6 F1 @8 e! d今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

* {1 X7 P; f$ s: w用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
! b/ s7 a) I6 E; k5 @* R& e* [& n8 R
6 d, s! U3 W0 P
& f8 K% u6 q0 M+ @3 f" I* _那种蒸的工具哪里有卖？

' ?5 g- L% p: O- U/ c7 J) u
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
5 g% ^9 n# l: v- n1 J- B; `. w8 r3 J1 R$ c5 p! ^
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
( V1 h: u) A* S' R2 T6 O4 {8 T0 l4 ~
谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子& C3 J# h# D: |) h
小手又偷吃啦
9 m, ]% M, o  w& h2 a' G: m成品，嘻嘻

9 H5 ^: M- v+ x* W0 E
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

* Z5 |2 s, `, i4 B; A6 e+ \3 d$ [; J% s
回复 anglebaby.com 的帖子
7 _; [. C; X( E  Q
  b. D: m% M, [' Q4 M自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦# R& c1 e4 E. y; r; o; S
1 i* e4 g; _* L

1 [: H9 C4 Y! b, [个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然
  Z: y$ l& r0 m- F% w! @
" e! w1 R: y% N$ D' k) v

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子% F! j4 Y& r1 K3 w
. o  ~0 H* ]4 w
亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子# T; D$ O4 ]* C+ L/ y; Z5 r2 C7 P* ]
: D- H9 i% p' g3 c) Q4 e. e
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子
9 }8 [" u. O2 m! H, a8 O+ j% e一张好吃的凉皮就成功啦！

  |0 ]- x3 c& g/ p' b( i; E( O) e- d
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
' o6 c3 @+ d9 x9 X回复 Bella^_^ 的帖子" k; @  J7 h7 N) B. b) b; |- R
- U( P  }6 U- |: M$ ^3 Q  [
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

7 c* y9 O: Y; l" l' ]还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子
" s$ I( [, K# @' X1 R- v' }3 ^
+ u7 ^2 A8 ^* c; x  R4 k# k3 P6 v
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

! K; R' T. v3 S2 E$ p  j
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具