Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
, K. G* h; c- ?& w7 Z* }# S没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

) r' u- I5 d% t& {; _9 ~* {5 a% ]% C必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
  s! X1 o. j+ V- w( K* u5 U: v2 ]/ B+ r3 _+ S
) m+ m2 _' ~- w
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

4 t1 t9 }3 u  \
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子
& E$ k2 U5 O' m; {/ Q7 @
  L$ j# r2 t. }! z3 [, Y; S" h
5 P- k+ E' Q- h5 w, G7 B那种蒸的工具哪里有卖？

- T2 c+ Q1 U, X$ D! h& F
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
1 e! F7 D& a$ R  m3 s0 E3 J9 G+ E4 _9 ~+ W+ k6 {2 ?* n9 o$ R  P( B
直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子
! H& |5 |4 {8 s; }0 r5 W/ x( h
% G$ k2 X* o' d7 d3 z3 N! ^谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子, g& p6 m5 R9 J4 E3 v; Y  f( ~. z
小手又偷吃啦
: }2 w/ Y; \* Q/ Z0 T2 O( W成品，嘻嘻

. U: Y0 b% h7 y* J! i& K
为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

' R* e# T, p0 p) k( {3 l
: _8 ]9 a" t" `( u
回复 anglebaby.com 的帖子
/ V& T' i5 k+ A1 j& y& z
/ ?( H! ^; a  c8 E% c自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦
) O/ s' [5 V5 [/ d  n
, ^7 j. ]! [! O* F) J$ t6 ?  _6 O' Q/ E
& }: R. m$ P5 f) r2 v3 b5 \: V个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然+ }* g+ k' t3 I: _* D2 k

* m2 N/ t6 M7 U" z( ~

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子/ V7 i6 ^( z; r# @+ F

$ C6 z: U9 e7 V% F4 @% l# N8 w亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
; D  U. L! b( ?4 m. Y& L3 _
1 L! t5 m: J' J- E! V1 g6 \昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子! @1 j$ d* S2 F, h
一张好吃的凉皮就成功啦！

, d7 E+ a; t6 i
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
- |( h+ `* B6 v; t) x回复 Bella^_^ 的帖子
- Q) E% |( \6 Z$ V4 L( ?- ^( D+ Q) |# v3 j  e8 u
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

, o0 s$ ^2 j; ?+ g4 x- u还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子  Q5 D  L3 Y7 g

6 v: ~# z: [: W4 N6 w6 E& z
9 w( u# ?+ U* t3 ?恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

" n8 f, ?9 s3 [* i* ?
寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具