靓靓妈妈

也学着做做

丑蛋吗

眼馋,回家也试一下.

颜语晨

:wanwan67: 8 m0 Z0 @7 j# E0 O$ f5 s
第一次的尝试··以失败告终···

爱斐妈

原帖由 紫水晶shl 于 2009-5-26 11:52 发表
4 @0 N6 A. x+ p有点没看明白？麻烦问一下：
: k, J+ e; h/ \1。第一步的里面加泡大粉的时候是不是也要加水。
% Q+ R4 _2 t) N6 S+ \2。第二步的{本土银桥利乐枕一包}是什么东东？没弄清楚。望告知，谢谢啦！

2 B' i8 F! C2 S! ~5 q9 b
! I% m7 [% e& _1 x+ Q亲：是的，做糊，第一步面+发酵粉少许，+盐+合水) S# r! w- N2 w6 `3 s; ]
第二步,就这个奶
: P) @4 h6 _8 T/ W  O   

爱斐妈

原帖由 米豆妈 于 2009-5-26 15:30 发表
6 W- v  Y/ Y+ p7 r% M7 J, `没有打泡粉用什么啊？

% F1 i7 `4 i; [3 O
可以不用说

圆圆妈

明天就试一试

海贝妈

谢谢，收藏了！

开心壮壮

我也想做呢...真香

自己的玩具

顶下~~~

夏果

楼主的芯做的好棒，偶每次做上面都会有不凝固的DD，是不是淀粉放的少了？wanwan56.gif

jiaqima

眼馋！
* ^" i6 I; F5 c! A7 N/ y9 Y+ X这就试试去:wanwan33:

jiaqima

爱雯妈，我请教下：
4 A' `' _, y2 c/ T% E, U我蒸的奶都粘在盘子上了，而且表面有很多凹陷和水
% M- c7 D9 @: Z: x! d+ u; p5 l是不是火大了，盘子用不用先抹层油呀？! f6 `* V6 Y+ ~7 J. H3 R
炸的还行，秀一下:wanwan49:
0 _4 ~# \" O. i8 S5 j) B

都都妈妈

看着都好吃

爱斐妈

原帖由 夏果 于 2009-5-30 09:49 发表 ; u" H: v. Q7 `; M" p; X! q
楼主的芯做的好棒，偶每次做上面都会有不凝固的DD，是不是淀粉放的少了？wanwan56.gif

) Z/ R0 L" H4 c
* e! E( ^& g. l* ]' [/ s
是

爱斐妈

原帖由 jiaqima 于 2009-5-30 18:27 发表 2 {9 j6 b9 n& v4 b9 l$ {
爱雯妈，我请教下：6 t8 G2 |7 w* b4 \% ]
我蒸的奶都粘在盘子上了，而且表面有很多凹陷和水- n: h2 Q5 H- n
是不是火大了，盘子用不用先抹层油呀？
# L+ }8 w2 N. \0 T: ]炸的还行，秀一下:wanwan49: ) l, B; ]! r4 y. {/ s' G: d6 s
1

0 M$ w% r0 M- |) F5 z$ F- m
. w7 J4 R- B9 _4 H6 ~亲：我是抹了一点油的，凹陷的话是淀粉多了点，芯软才更好吃啊，水的问题我估计是不是锅盖没有出气孔，流下的蒸汽啊

悟空天下

正在看这个炸鲜奶的方子，不是第一次看了，还是想问那个第一步泡打粉的比例，其实淀粉的比例还是掌握不来啊。准备试试呢。

悟空天下

希望别嫌我啰嗦啊。又看了一遍。第2步就是蒸那个芯，第一步是炸的时候裹得那个糊么？开始还理解第1第2步是一起搅和呢。:wanwan49:

悟空天下

还有炼乳能代替奶么来蒸么？因为觉得炼乳太甜，打开了一桶怎么把它吃掉啊。能这样用么？* E" e% ]$ |6 w& J# @
+ C# Y& D) L9 [( i* Y0 o
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-5-31 00:21 编辑 ]

jqpxa

顶

jiaqima

谢谢亲的指导:wanwan18: