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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家3 `9 f% c8 D3 H. q7 q6 D: P& M2 ]
- A/ j: E6 Z( X晚上我按照% W) g0 g8 x1 X1 X5 d( z' R
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
4 z/ } X o* M上图啦！/ G/ W _* x% V* K0 ]
) ?0 Z' {$ t, \5 Z* C1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时# F5 \. X: Z( a
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" H/ L, U. B0 @7 w( s) d- | ~上图中的面加了下面的这些泡打粉% `5 C9 }7 I0 `- I
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6 Z. G2 s$ p5 X; @1 O5 }2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了8 G. u3 Q z" B5 D0 }3 E
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# X! t9 ]2 m- c9 h7 M4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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4 j, }+ O3 f1 y+ w, I* M5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢* h- n- K' r" ?. |
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}) G7 ^& Z5 X$ M( o6、送同事品尝的，火大了点
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; {% U; o+ N0 S( c. L8 X3 q/ N7 j7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子! Q9 L) y$ n, g5 ~" N& y
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
