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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家; s/ S9 h3 N8 q' W$ L4 j$ @
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晚上我按照' A% l6 U4 ~" j/ L1 Q
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈5 n+ `9 M8 ~3 ?; W* J2 Y, m
上图啦！
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* G8 ^0 h8 a" ]. r2 w1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时5 F2 ^0 i' R0 G* _& K
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# Y- b0 O' @5 h; V# [7 f; D上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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, M( z5 p0 j' F/ M& W) q3、上锅蒸30分钟，就成这样了( E6 g/ f ^6 X
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) K9 F/ M& J3 T" W7 M2 v) Y4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦1 R$ E& z; ?& S$ b$ M: A; G8 S, x
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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) s" `/ c5 A- Y; \' n* c* }' z6、送同事品尝的，火大了点
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1 l, S. y+ p6 t6 w% O1 r6 X7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子! w9 E/ h. }2 p& l x
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2 \2 T& q) M6 ~* U. ]8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗/ m- n& @7 k9 H) E
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发表于 2009-5-20 21:33
