liyaguo

都是些懒虫虫,呵呵,团长呢,成团也通知我一哈

超级宝贝

通知我  也想要。

3070152570

佩服

唠叨是福

工具还真的很全

jiejie66

问一下做煎饼果子的小耙子哪里有卖的？

jiejie66

成团通知

liyaguo

看来都是懒人啊

annebebe

星星，我炸的果子酥倒是挺酥的，但是咋不脆呢。我昨晚照你的方子试的，用俩鸡蛋加了一点点油和面的，因为面少，压根没用水，是不是鸡蛋多了？还有，我是手擀的，是不是不够薄，所以不脆呀，我炸了两边的，按理应该会脆的呀。请高手给咱指导下，嘻嘻，煎饼，我弄得好很。哈哈。3 `' e* E/ T0 g

; n! l) R9 ]3 G* z2 N3 v* C# M2 r, k" L另外：那个KA压面配件是啥东东？擀面太费劲了。我们也爱吃个面，但是因为懒得擀面，都是在外面买现成的面条。

annebebe

呼唤星星~~~~

zhangzhuo1229

星星的厨房好专业哦  什么都有

乐乐咪咪

筢子成团了通知一声哦，我要2个

逍遥木木

原来是这样做的呵呵:wanwan76:

viviryu

鸡蛋好看

星星

原帖由 annebebe 于 2010-5-21 10:25 发表 / u/ F& t: b' l
星星，我炸的果子酥倒是挺酥的，但是咋不脆呢。我昨晚照你的方子试的，用俩鸡蛋加了一点点油和面的，因为面少，压根没用水，是不是鸡蛋多了？还有，我是手擀的，是不是不够薄，所以不脆呀，我炸了两边的，按理应该会 ...

! y/ Y0 b8 j, o& v2 x4 P
2 S6 x! q8 j6 c+ u) L刚看到呼唤我的帖子:wanwan14: 俺现在不大混妈网了，下次再有问题可以去我的博客留言，我会比较及时看到' ]0 }- y, F' S1 p' d9 h2 D
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看你的描述，我估计是面杆的不够薄。我记得当时炸的时候我一开始用压面机较厚的一档，炸出来是不大酥，后来换成馄饨皮那么薄的一档才搞定。; G8 K7 O0 O. I- P
那个KA的压面配件是我厨师机的配件，你是不必配了，一是你用不到，我是做西点用的，属于比较专业的设备；二是那玩意儿也贵，呵呵
9 i. E6 ]  a; _: p) W) H! {1 A$ q你如果喜欢面食，自己又搞不定，建议买台电动压面机就好了，“复兴”不错

annebebe

谢谢星星。我还是继续买面条算了。压面还是有点麻烦，嘻嘻，还要和面呢，我有时候超懒的。

18553530

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