曦曦妈

买回来还没有用过呢，应该涂了油不会沾的吧，每张凉皮蒸好之后要放到凉水上面冰着，等热气冷却了在往下取，应该是不会沾的

翔天妈

很想试试看，收藏先~

☆可爱淘☆

不错哦   以前在家老妈最喜欢自己做了 香

范玉玉

美啊

若雨妈妈

我蒸的凉皮不洗面筋

空空07

妈网美食家太多了，楼主的凉皮功夫超强，蒸的像擀面皮一样。

小炜妈妈

那个罗罗我去少儿图书馆是见过，好像是竹笆市吧，就在少儿馆的附近

小妖精她姨

你的面是直接自己达成糊糊？

若雨妈妈

照着楼主的办法做了，很好吃，很筋道，非常给力

若雨妈妈

王晨妈 发表于 2011-5-17 22:33
7 _- h2 T7 y8 r' ?/ K, |请问大家买的蒸凉皮的锣锣在哪儿买的？我以前买的那个不好，抹了油后照样沾呢，想重新买一个！ ...

# n4 j/ j% B4 `7 M" D6 T9 K
用麦草擦擦看，我妈妈就是那样做的，凉皮锣锣就不沾了，干擦，不用蘸任何东西。

布丁妈212

回复 毛一妈妈 的帖子* B8 G. p2 z* ?6 f6 W
) c; ?) k: j# {- ]+ d$ w9 J
韦曲的杂货店有见

布丁妈212

wangjun369a 发表于 2011-5-17 17:26
# T6 i# R1 I* B2 G( b+ f3 D好吃的烙面皮帖子里面的60楼左右，有洗面筋和油泼辣子所用到的大料，还有蒸面筋的回帖呦，慢慢看。。。。。 ...

( `+ u8 h1 x4 n  f$ E) }* I$ v
楼主啊·~找了半天没见文字的具体方法啊，给发下拉~~

快乐兔子妈妈

昨天在家做了，很成功。面水是提前一天晚上沉淀的，第二天早上倒掉上面的清水就好了。为了蒸凉皮把妈妈家的锣锣都拿来了，很有成就感。8 l7 u: c6 z  i5 d0 o  C
得到爸妈的肯定，心里很高兴，也不觉得累，自己做的真的好吃。( t8 ?3 l: e* P/ ~: J
等过几天再做，试试不洗面筋的做法。

yuanmeng2006

诱人那

wangjun369a

布丁妈212 发表于 2011-5-24 17:10 ' i3 Z. ]5 T# B+ K' a9 Q
楼主啊·~找了半天没见文字的具体方法啊，给发下拉~~

& n# w. `4 d- ?9 K/ \% T9 _5 g找好吃的烙面皮的帖子，这个帖子是在那个的基础上简化了步骤，两个结合一下就好了，问答几乎都包含了。

布丁妈212

回复 wangjun369a 的帖子# H5 a# x. |+ H8 O+ t

, c) f$ p( z8 k, R谢谢楼主啦~收藏啦~

ziyi1119

好吃

皮皮宝贝妈

帮顶

scookie-V

真馋人，我也要做

甜果贝贝

请问成功的tx，我做的怎么老是裂开呢？做两次都这样，没信心了啊!
+ R: O6 }4 E: d* Q/ F