家有美钰

妈妈太给力了！$ i4 h' }4 i$ u  I! S, x) t
留着以后自己尝试给家人做。。

小湾妈妈

香喷喷的一桌饭啊~

西西宝-妈咪

回复 西西宝-妈咪 的帖子! a! @! M  b; X0 m% }
5 ?/ U8 {. V% f" v! q- O0 \
好滴

qhb阳光

学习，明天周末去买猪蹄

dd_202

真好，我回去也试试。

金色麦穗

卤锅的制作。。。
, P# _' F/ F3 m8 M, b( U( S& V6 w1 M2 S
我用的是以下几种香料：

哇，还是挺麻烦滴。不知道做好后这种卤味可以保存多久啊？

叶梓妈

看得人口水直流呢~~~有时间我也要试试~~最喜欢个地方的美食了~~

mia1mia2

哇，还是挺麻烦滴。不知道做好后这种卤味可以保存多久啊？

过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~

豆米米

湖北那个藕还是很好吃的，特别怀念藕汤和鸡汤

mia1mia2

湖北那个藕还是很好吃的，特别怀念藕汤和鸡汤

是啊，靠山吃山，靠水吃水嘛~~·

嘉明妈

我要偷师了。

mia1mia2

我要偷师了。

呵呵，偷师不敢当，他家一起学习，一起进步哈~~~

暖暖滴我们

楼主真能干，学习了啦

mia1mia2

哈，卤菜是必须的
1 x7 Y& L" Y+ v) ^尤其是家乡的卤藕卤干子，隔些时候就会做一点给家里的老陕们尝尝鲜 ...

你也给我提提意见嘛，我自己琢磨着弄得，好像还不是特别的正宗~~~~

mia1mia2

不喜欢吃老抽的话，炒糖色也可以，卤出来菜是黄亮的。我还喜欢放点白蔻进去，喜欢拿个香味。一锅卤里，还会 ...

哈哈，懂的。。一般来说，要排队吃的馆里头也都放的~

mia1mia2

提意见不敢，一个人有一个人的做法。我每次卤，都要放点白糖和老抽。老抽不能放多了，放多了味道不好，也不 ...

恩，学习了~~~

金色麦穗

回复 金色麦穗 的帖子
. r% J9 M6 M6 q0 E1 Q
1 o$ d/ p4 P. T; l1 i1 j9 { 过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~  发表于 2012-9-4 19:37 : L! Z! {) T& _( c
3 c# G( D8 [0 n
我对做饭真是不懂，及时回卤？然后还能吃啊？

风信子漫步

这个必须得试试，太馋人了！

mia1mia2

金色麦穗 发表于 2012-9-6 16:20 4 f" S3 C0 c+ Z5 T6 a7 W
回复 金色麦穗 的帖子. g( M7 {: G( z9 I5 k6 d
4 Z' @" q# P5 e; ^- s& I
过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~  ...

$ v* e1 |" U  L. b; W  m! d我今天才看到留言~~~
( u7 q( b* @: [, |% N6 _; B
# t3 f: `2 H# E9 E- P0 |是的。就跟小孩感冒一样，得发现有苗头的时候制止!!
. Y- p' s  `) d0 C! F!及时回卤了以后还是能吃滴。。。
+ n' d& t; i2 `% d7 `不过现在跟以前年代不一样了~过完初三菜场就啥都有了，基本么有这种事情发生了。。
4 @2 c: Q$ k' x1 }0 L' t% ~( h! r以前天气也冷。买菜的也得过完年才出摊呢~~~

mia1mia2

风信子漫步 发表于 2012-9-17 15:55 + W- T6 q5 x, V7 A9 k( _8 a$ p
这个必须得试试，太馋人了！

" `# q. j$ v" D2 w哈哈哈，馋~~~