躲雨猫

不错

豆豆0831

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+ j/ k" n, n& I1 d# V5 ^6 ~
1 T1 U5 P8 C" t: M% ?7 Y
% {5 ?. |6 s& w* }2 p+ U我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

! t2 d7 n! l9 _
这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

豆豆0831

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不错

, S0 J. `5 q3 r: w! B* \1 r; U谢谢

wangjie0121

一直不会洗面筋  求做法; U1 }; u- o7 D" x& x- `

我爱我果

好怀念家乡美食！

﹡膤o℃

看的我直接饿了

豆豆0831

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% ?( _8 u+ `2 c7 r一直不会洗面筋  求做法

" A" b3 h/ L& N0 W2 q& S' z! t
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

豆豆0831

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! s- s9 i' K; O% z9 n" B' }, A3 [好怀念家乡美食！

" z$ |0 F+ F, J( B, v. J心动不如手动。

豆豆0831

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看的我直接饿了

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那就做吧

豆豆0831

回复 豆豆0831 的帖子# e% ?$ }& L/ ?' Z5 ]$ E7 F
5 S2 T. p/ y# b. w7 p! E

" K6 d" v( P( @+ f! G恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

  }& i6 ^( T5 E" X. S# g9 o
是面和得要硬一些！

edao3

求制作过程！

yezhubaobao

馋了

yingshan

好想吃

寰寰宝贝妈

呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？2 e; N2 H/ J; g" r4 \) X

豆豆0831

回复 寰寰宝贝妈 的帖子) g: ^7 ~; v" L6 F
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
" y9 m2 V% H4 o1 b0 V* O ...

& ]6 C5 w( K) }. n
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

明月千里CC

确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

小猪乖乖2007

看看都流口水了。

颖儿1

亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？

RENEE166

好棒哦，很香哦! L7 w6 a: G9 w

豆豆0831

回复 edao3 的帖子) S. X9 t+ I' b' b* R
求制作过程！

7 u* M* X( T" ^) Q
参观68楼