躲雨猫

不错

豆豆0831

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7 d; ^$ u) ]4 }( E4 P8 ~/ m
4 V1 [: ?9 F$ u* x我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

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这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

豆豆0831

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不错

' A7 G+ O% I; A, Z+ O" \谢谢

wangjie0121

一直不会洗面筋  求做法: A4 a3 u" B" Q' E

我爱我果

好怀念家乡美食！

﹡膤o℃

看的我直接饿了

豆豆0831

回复 wangjie0121 的帖子8 b) j. q% E1 S9 |5 \% g; S! I
一直不会洗面筋  求做法

% N* z/ m& t5 n& d7 i
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

豆豆0831

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! }' h: {. U" \, U# W好怀念家乡美食！

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心动不如手动。

豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子$ m8 S% @+ y! W! M, m
看的我直接饿了

0 P" X* Y# z4 l% H! o: b那就做吧

豆豆0831

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  h- j$ Q0 Z) ?5 `恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

4 o4 m' ]; N, }( g8 a0 _
是面和得要硬一些！

edao3

求制作过程！

yezhubaobao

馋了

yingshan

好想吃

寰寰宝贝妈

呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
& X/ e& j; F& c+ _$ G

豆豆0831

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, j' @! |) W- H- \呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？0 I1 q  c, x4 p: n
...

2 d3 R& ^& I0 ~8 c
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

明月千里CC

确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

小猪乖乖2007

看看都流口水了。

颖儿1

亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？

RENEE166

好棒哦，很香哦9 S$ F9 L8 Q& b, f9 m

豆豆0831

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7 i+ Z! b) Q" |1 V9 Q* M' h& E0 O/ S求制作过程！

7 G+ L$ f) L8 n' [4 t+ V! ]
参观68楼