躲雨猫

不错

豆豆0831

回复 wangjun369a 的帖子6 K* r% N3 c8 G  p% h- R' R
2 V  q' y# l7 _1 h+ h" m0 s

5 o" g+ I4 U  R" l0 b- t% I- ]我家的锣锣洗过面筋的不粘，但没洗面筋的每张都粘。

2 F' T$ J% N" F这就说明那个面不筋道，建议用高筋的面粉。往面水里加一勺盐。还有面皮锣锣洗了以后一定自然晾干，不要马上蒸凉皮。我也出现过这种失败我打电话问我妈妈我妈妈说的。

豆豆0831

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5 |9 v/ h' b0 c" J) i5 M3 u, M不错

7 \5 n7 ^* E" ]" Q, G
谢谢

wangjie0121

一直不会洗面筋  求做法
( J* P* x4 d$ j" M1 s+ o4 ]

我爱我果

好怀念家乡美食！

﹡膤o℃

看的我直接饿了

豆豆0831

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% `7 \8 E' d% [1 ]- {一直不会洗面筋  求做法

+ N6 d4 h6 A4 u5 {# K
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。

豆豆0831

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/ |5 n* u. b$ f5 z* A* I9 h1 P3 @好怀念家乡美食！

8 U  {5 s7 V( q  L2 }
心动不如手动。

豆豆0831

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3 v- a/ e1 \1 N7 z4 M* A看的我直接饿了

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那就做吧

豆豆0831

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, Q0 A9 u6 l+ u
恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

( M8 p3 b4 K3 i8 b8 B: k! w
是面和得要硬一些！

edao3

求制作过程！

yezhubaobao

馋了

yingshan

好想吃

寰寰宝贝妈

呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
* q" \  |9 @  ?) [" X$ a2 o$ U

豆豆0831

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$ P  U0 E& [9 r% b/ M3 Y呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？
: [6 {2 h6 U# A. _4 Y ...

! r% Y& J+ h  L$ P7 Y2 K0 N. b8 J不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

明月千里CC

确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

小猪乖乖2007

看看都流口水了。

颖儿1

亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？

RENEE166

好棒哦，很香哦
+ X2 Z7 p, S8 I9 W1 m) N

豆豆0831

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! N* I4 ^5 S6 B& F$ ^求制作过程！

+ P5 y5 D- S. A5 y3 x
参观68楼