爱斐妈

原帖由 星星美人 于 2008-12-19 09:59 发表
. E$ X9 t2 h! B& }( N' h# O: _作好后怎么保存?我做的才3天酒味就很大了,而且还有点酸(跟酒曲的多少是不是有关系)时间长了不就成酒了?请问楼主每次做多少,是怎么不让他变味的呢?:wanwan60:

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- H- v5 ?6 [/ c& r) b  B' x我一般一次做2斤圆江米，用苏州蜜蜂牌的酒药一包的。做好后放入冰箱冷藏酒味就不大了，温度越高酒味越大

爱斐妈

原帖由 芭比妈妈 于 2008-12-21 13:16 发表 2 }6 Z3 _3 l& e8 p; b$ P! A5 h
又捂了两天，表面的皮越来越厚，白毛还在:wanwan60: ，味道香多了，不是很甜，大概是酒曲放少了。好像不能吃，安全起见全倒了！第一次尝试失败！:wanwan67:

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不酸不苦没长黑毛绿毛是可以吃的！白毛我还没发现过，我做是2斤米一包药

爱斐妈

正月十五快要到了！大家都做醪糟了吗？

小丫妈妈

做醪糟很容易长毛。我对自己没有信心。想起以前跟你学做蒸饺的做的狼狈事，实在不敢动手。弄不好再浪费一盆子江米，我老公这回肯定不是哭笑不得，而是真哭了:wanwan49:

爱斐妈

原帖由 小丫妈妈 于 2009-2-5 22:31 发表
7 o3 X0 `, N) V做醪糟很容易长毛。我对自己没有信心。想起以前跟你学做蒸饺的做的狼狈事，实在不敢动手。弄不好再浪费一盆子江米，我老公这回肯定不是哭笑不得，而是真哭了:wanwan49:

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$ M2 ^  M4 B& d5 C9 r2 Z  I4 ]:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08: 我让他别哭好啦:wanwan35:

yangyangmama

我的醪糟就是学爱斐妈做的,很成功,家人说比外面卖的好吃,上来感谢一下,以后就在这学做饭啦,上花::wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

xiaofeier

:wanwan79: :wanwan79:

其妙

爱斐妈好厉害呀````
! J, T% C/ e6 @; h: H0 |我家平时吃的都是买的，看来以后要多学习学习了

都都妈妈

:wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　做了很好吃

甜妈

学习了。
' l! [. Q. P% L# `趁着还有暖气可以不用考虑温度的问题。
5 r% |; q6 a% {% e; c爱斐妈真厉害。

粉猪妈妈

看着真不错 我一定要尝试一下 谢谢啦 好手艺啊:wanwan18:

lily-770820

顶

xiaokeai821

原来是这样做的:wanwan79:

怡辰妈

学习了～谢谢爱斐妈啦！

yezhubaobao

我家里也常做，学习了wanwan41.gif wanwan41.gif

小兔乖乖

醪糟可以用大米做吗？

天之娇子

学习