爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！! w  h) F' J) g9 u0 n$ s
       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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  d, [4 i! s& ^/ C$ o7 i! N  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
6 w+ t! o& k3 |) R1 H! O1、先将江米淘净，再浸泡2天5 w0 s, y. ?2 h
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可* r/ Q- k( Z' }: Z7 q
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
1 W# {* y8 {: w3 v3 p2 S4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝, ~# s9 z/ n- A/ d

; z% k. |. C' O! b0 c5 }5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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' z3 Z( G) K& Y$ o9 T% E
! A- E$ i2 \: m9 k- r怎么样很简单吧！
7 {9 H& q  }8 W十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
* j2 d+ ]% y- H& C5 G全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
) [' X6 A+ Z5 V& H下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 - y& j3 m- R% [; Q4 Z3 v
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!7 {. l, ?1 x  i7 h2 R! p" |: }. I
下回跟爱斐妈学一下. [/quote
' T2 I& `+ z7 m# k
% v' V( {" ?& Q没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！9 b3 a# s; u! n) H, N$ r9 S
呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表
* }: o! I/ B( R  L0 ?+ T恭喜你呀，爱斐妈妈！& u5 V$ g; V4 Q* Q4 d' t/ z7 U
呵呵！以后美食有的学喽！

/ i) e: l) H3 m% i$ y6 I. ^) `! ^

9 o0 Z3 a( O9 T$ x: M- f共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！3 e) W3 l) E& K; h
呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 4 k; g2 N! ^- _1 U; S
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

8 _: T. f/ \7 n. ?

! `/ X; L5 W* I5 K5 K三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊, i" w9 G; @* j+ l( E
wanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
+ [% A4 W; z- G8 [6 B8 Y3 b4 g9 m. T爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:9 T! g; `- Z# z5 s4 h

1 ?9 j, c* `. D  O0 O
4 t# X/ Q7 h: U& c! z$ S+ N好啊！坐716啊
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1 M8 {- m9 e5 l' {[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif$ i/ Z, q# O7 @  h" T7 G7 h

. |5 C4 e% J" T: d; l- \: H' b用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]