爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
4 {( f0 Y: V7 H: |/ x) _       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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1 d  `6 M7 j  m# ?& j6 n4 A  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）5 ?# b9 @2 }$ o0 W  A
1、先将江米淘净，再浸泡2天; `  L/ [; G. ?( I6 c/ e
2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可8 N6 e7 ^' |- Y  `  \# G
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）6 G! G9 [7 u: ^) Y0 G6 L
4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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: l4 O* c  |' G2 S: b+ Y# @0 V! c5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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怎么样很简单吧！' O! {9 `, A8 n1 X. Q" Z. E4 C* M  _
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
5 \3 ^1 j$ I! @' @; U4 l全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
3 T9 |2 O& m# m下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表 , p& R$ h0 `7 F$ O% X
我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
! j8 M, J/ ~1 M5 d5 L8 P) }下回跟爱斐妈学一下. [/quote
+ e6 \/ D6 c% N7 t" z+ {$ y- D, |3 s3 x6 r
没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！
8 L6 P9 |% D1 @6 D# ^: V6 z5 Q; ?0 s呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表 & v# a" w7 F" \% h+ D0 k
恭喜你呀，爱斐妈妈！
9 \# \$ ~* k- F2 F+ s& Y, G呵呵！以后美食有的学喽！

( v! z: Q) G) ?
- }' O) d: T  B. z3 n5 N) p
共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！7 E) G7 `; u4 f8 R
呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 * {/ i7 I: J! a" `" `
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

0 s2 l6 ^5 n$ {  N2 j6 L
4 R( _. L# Y1 F: ?8 k: y2 ]
三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊5 _9 h. i+ t0 b
wanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif
4 m: Y8 Z3 P( i* }1 `爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:
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$ G; u9 f7 I. t好啊！坐716啊1 e* d- P$ l+ t' `, d8 Z7 X6 w

+ I) B8 z: W/ A/ k; G" g- z[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]