ikitty猫小乖护肤

你真厉害啊！！！！！！！

语晨妈

小雪呀，看的我心动呀，要不我也做做，就是不知哪里有无糖的豆馅

小雪悠悠

6 b- k3 i8 O/ q! h+ K4 M" {" i) p9 N

语晨妈 发表于 2011-9-3 17:41 # ]" O% G+ Y' h) Q4 r) x+ b
小雪呀，看的我心动呀，要不我也做做，就是不知哪里有无糖的豆馅

! x6 X' y! U' k* y
自己做嘛。
3 o- {8 L/ E; ]9 \9 ^( G) f6 A我也有写做法啊。。7 J2 {6 I& o5 U
我去给你找下链接。) l! @1 V, d  y5 ~+ }5 X! a
7 T" _$ l3 m( T. {
http://www.xamama.net/thread-507507-1-1.html1 Y: `. b! {: v: c& k
5 N& T2 \5 `" L4 Q( |# v$ N
不过无糖的，味道很难吃。( \8 ^2 e: d+ {
我试过的。* k0 V) n% b" b) h# a

馨茹妈妈

果然不错，就是有点麻烦！
4 x6 x$ D: Z8 F5 i

cynxu

小雪悠悠 发表于 2011-9-2 21:04
1 o( n) M; @7 T" K其实我是最讨厌做饭的。
5 ]/ U9 B8 z" l8 E( O2 i; M* p/ B# E我一般情况下，也绝不做饭。

* w' B! d7 G0 o' {' h" m, u: u/ u5 k/ ~一样,一样,我也是为了孩子才学着做饭的.
' y+ u/ ]) F' D! _  b/ ?儿子上小小班的时候,有次我做了动物饼干带去幼儿园给小朋友们,老师给大家发的时候,我儿子特自豪地跟大家说,这是我妈妈做的饼干,就我妈妈会做,你们的妈妈都不会做.老师给我说的时候都在笑他.1 b# Y1 Z. j9 V: {; e+ c' h

cynxu

我家轩宝宝 发表于 2011-9-2 10:05
3 ?& i0 r  o, N呵呵，我买的现成的冰皮月饼粉，里面包了巧克力豆和豆沙，彩色部分加的可可粉和红曲粉，下次加点紫薯粉

- y! w! W5 W3 b( i
这个太漂亮了,哪里有卖的啊?
3 Q  @. v1 P+ z& {

小娃娃2009

楼主好厉害呢！

amanda8868

没时间做，我要吃。

如果能、重来

楼主太能干了，赞一个

小雪悠悠

amanda8868 发表于 2011-9-4 15:37
5 G1 {& e; R: ~3 x! n, n没时间做，我要吃。

( T+ I- {* h: X1 j
汗。我那时候不知道在哪里买模具。差点想开口向你借呢。。
2 S: i5 O1 [4 f呵。

sxxazl

厉害

bluefox

冰皮月饼，听着都好听，吃着应该更好吃吧。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子) S! G6 s2 D1 f# ]4 ?5 a* T

& M' k& Q1 R5 ?9 _为啥我做出来的皮子那么软？等把最后一个做好，第一个已经没有型了，请教！

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:05 4 R2 c, x, I  G8 B! |4 S# R/ O
回复 小雪悠悠 的帖子
6 M- [' [3 P- \. T) I: o/ o; K& S2 \5 M# ?/ O1 q, F  f( O& r
为啥我做出来的皮子那么软？等把最后一个做好，第一个已经没有型了，请教！ ...

% q' O) ^0 h# B
太稀了是不是？9 c) W4 }9 V% d: x
你是不是没有按照精确的分量来搅拌那些米粉之类的东西？$ z3 Q/ i5 V/ V8 C& ~
5 Z6 x3 y0 ]1 ]" D8 }$ [' [# K4 I
呵可。我还以为瞳瞳妈是来批斗或指点我的呢？, h/ W0 h) m6 ]' K
哈哈。。。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子
; f+ @3 [. p$ @' A
' C0 c4 B) T4 N( r) ]怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~
" [% F, v% y1 W: K$ ~$ `+ f  S: I+ T3 |" y
配方用的是厨房电子称（专门买的）称的，做法是严格按你的方法做的，也去君之的博客看了，而且，皮子是彻底放凉才包的，从程序上看是没有问题的，就是不知道问题出在哪里了

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:35 - M. g; @2 N* G$ T& M& r
回复 小雪悠悠 的帖子  Z$ G2 M9 J& `
5 N4 F) u# `8 M& i7 \% d+ q
怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~

5 H1 z$ c9 J7 S! T* F8 n# r9 E没问题。。这是我第一次做。7 E& |5 h! `0 `6 J
所以比较难看。也包不到一起呢。
: a( C: |0 `& e" _2 M4 ]
# p- D7 T" \. @6 m% ~/ q, E4 p! G! z我后来做得就好了。。成为正常的月饼了。哈。
1 U' |9 R& \; v2 ?% a6 D& Q* I" V* K" Q" {# O
那你的材料用的是君之说的呢，还是跟我一样有某些替换呢？

小雪悠悠

$ S: f4 R: Q$ t$ s7 {$ E# G

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 00:35
) A9 d; ~% d: D7 ?! c+ S回复 小雪悠悠 的帖子
8 n  H; k: n4 [6 t/ Z& s& i6 B) o- e: S$ k6 Q& l
怎么敢~！就是看了你的帖子才准备做月饼的，你得负责教会哈！~

4 G8 c+ H. j2 p! X瞳瞳妈你用的是什么油？
( [0 H. X" B& Y; W2 Q# ]) I
4 B- h& m$ w1 q如果都没有问题的话，建议你下次换成猪油40G。: \  l8 f  g9 s% m( d: y
应该就没有太大的问题了。。
* |" q% F% S5 |' ~5 w1 n! z
- p* h% w9 I) o7 Z. Y还有就是，蒸出来以后一定要搅，使劲的搅拌。3 G$ j8 |0 V% h; e2 Q7 C
直到很顺滑为止。

曈曈妈921

回复 小雪悠悠 的帖子
" W4 v6 q3 ~/ Y9 _! G$ b. ]
% Q/ E8 Z* j) t没找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一样啊，应该没什么问题的吧
3 X# z% T' h  g( L; f9 s: a! _; r. {2 E! R2 U5 P
油也是菜籽油的~~~
, x* S5 a7 s( j4 F7 T: D5 O0 c- Q* o( O* N$ u7 M2 e
蒸好后狠狠的搅拌，狠狠的！觉得已经很顺滑了啊，你有感觉皮子软么?

小雪悠悠

曈曈妈921 发表于 2011-9-8 01:04
4 ]! P4 X, e: O/ E# V$ Q回复 小雪悠悠 的帖子
$ g4 K4 n5 `3 \
. e, E) R2 c5 M3 }没找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一样啊，应该没什么问题的吧

* |8 }- [9 f6 q% u% ?9 {
没有啊。+ i/ E4 t7 `: L3 G
亨氏的米粉是片状的，你有没有把它捣碎再放进去？
2 S, C) [; k* N. ]我第二次做的，还是我们家聪聪宝帮我用擀面杖擀碎的呢。呵呵