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嘉宁妈

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4 }" y. |$ [9 j* J# O# p) W) _1 D4 L& H, a4 B& ?
是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。

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龙玉小宝  米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?  发表于 2012-3-9 14:33
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# ]8 N6 ^" r$ ?' z. e$ F9 F' Q* f: {% ?
就是一般的面粉!
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回复 芊妈~~ 的帖子
, R# p; m. w  I7 E  W! ]+ W0 C& h, X+ n% Z' U7 a. ]% l+ n7 o
这种方法挺简单的,你回头也试试!
嘉宁妈

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回复 梦幻舞神 的帖子0 [6 ?7 P2 n* v4 n' x2 o
% u& B- k) p1 ^
没有,洗面筋时间来不及,所以就用菜来代替了!

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哈哈,你这种做法和我们汉中农村家庭做面皮的方法一样的。不过我们那里,大部分都是拿米浆蒸面皮,工序比较 ...
我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵

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龙玉小宝  尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题  发表于 2012-3-9 14:35

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按是啥都不会,蒸面皮是高科技的活儿。

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回复 龙玉小宝 的帖子8 s! a  J4 S7 L9 P6 l6 y

7 J7 ?# M# w3 E: |8 S$ b! T是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。 ...
米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?

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我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵
尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题
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一般大家买罗罗就买最小的,估计是6寸左右,回家炒菜锅就能用

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我上周末也蒸了,但没拍照,遗憾!
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蒸了两次都失败了,不知道是哪里的问题,全是烂的,估计是面不好,加上不够稠,加上煮的时间短 ╮(╯▽╰)╭  

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美很…… 8 w) G8 v, k3 \$ J, |6 _/ d

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