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嘉宁妈

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& [- f8 `8 M5 J5 H, W9 K是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。

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龙玉小宝  米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?  发表于 2012-3-9 14:33
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/ }5 O8 }- u, E. b) I& c7 A就是一般的面粉!
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  p! }7 G' ~& R% u# A- X% p! I* e; g( o. H. X, i
这种方法挺简单的,你回头也试试!
嘉宁妈

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没有,洗面筋时间来不及,所以就用菜来代替了!

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哈哈,你这种做法和我们汉中农村家庭做面皮的方法一样的。不过我们那里,大部分都是拿米浆蒸面皮,工序比较 ...
我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵

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龙玉小宝  尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题  发表于 2012-3-9 14:35

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按是啥都不会,蒸面皮是高科技的活儿。

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0 }& S, Q: ^6 y  r* e; d是的,这种做法比较简单,下次也试试你说的这种方法。 ...
米做的面皮很麻烦的啊,得打米浆,城市里去哪里找打米浆的地方呢?

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我家有罗,买来没用过,若要转你,不锈钢的呵呵
尺寸是多大的啊?我家不锈钢锅直径小的很,炒菜的锅也不大。要放的进去才行,上次路过市场看见卖面箩的,看了半天还是没买,就是担心尺寸问题
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一般大家买罗罗就买最小的,估计是6寸左右,回家炒菜锅就能用

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我上周末也蒸了,但没拍照,遗憾!
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蒸了两次都失败了,不知道是哪里的问题,全是烂的,估计是面不好,加上不够稠,加上煮的时间短 ╮(╯▽╰)╭  

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美很…… , v) {5 b2 h2 s7 C& }

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