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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 ' Q/ b9 d' y* h/ r8 D4 |9 r' K
; L Z0 k7 K5 \" w6 ~& v# Z6 R& m 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
0 y+ Q9 H7 ]& p3 R/ r- M第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。& g7 _5 B& d9 T7 U6 l, T3 z& p/ {
& S+ I- b, n7 l$ {1 C
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
5 \! ^ I. Q& E- A4 H% P4 S4 `; r5 O5 A. x
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
* u. k$ b6 S1 u# M/ S- m1 H* M3 _* i5 ?! K! j
! w; ?' m; M$ b$ u8 Y( k第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。8 p8 r% H4 O+ s
: @- Y, @9 p' ]" ?. B) p
第五部：吃！上美味的图！！% |1 s* |8 h/ G, o0 T5 j4 l( ~
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
