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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 ! v# N/ }' a% t0 E( x) V0 \
5 I( @. i% }! [8 Z/ G3 Q) g
这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！" p% A% {/ t6 `0 H6 t8 c+ b
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。5 b9 H$ E3 h" S
) T) h. Y2 m+ e D: E+ E& [第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
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1 A/ a, W% W4 }$ E0 z7 g* m5 F. z" Q第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！) v4 H, F! ?; K" _% X; R
8 U; V- e# f% L- V) ?2 ]
1 T1 g. ?: J) b$ i# u第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
+ n+ z: n1 g, q, V( E5 O$ E4 V7 _) P: m7 Z8 K( `
第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
