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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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" r$ V$ c0 _, A6 n7 ]' `# Y6 f! P: U 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
2 n+ s9 {# y6 Q9 V. p: O第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。: T0 K* O+ J6 H/ Z5 _" ^' h
" m( D/ [) b% d3 I1 T
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
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第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！* t& a5 m4 L0 h- e8 h
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- L W( I8 A( o2 m) G" j第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。9 }$ f- ]. s( s- v
$ `3 b9 J i" W: o. e- G第五部：吃！上美味的图！！; e& h8 L; T# q% j! ^: I0 @" J
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
