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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
8 t6 i' G$ a) v/ Y( h! v* }, _
, Q0 J5 }; i, ]. S; w 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！2 |# Y! R/ }: \6 l
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。 G! |3 x6 B+ |8 I
2 B5 j9 W1 w1 V. U3 R$ r) E第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。' r- ]$ ]4 A# x2 L! O" B5 J2 Q, H
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第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！8 c3 g8 A- j, b4 V3 i M
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& T# _5 P. r4 a5 y3 _" Y第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。: e( G" x, S3 W7 o. M! u
* W( }$ Q- R+ I5 ]6 b/ ? J& }: H
第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
