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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
; b$ X4 ^9 R/ `( j }! R' L b. G# f) P" I1 }! ~9 v; I! g6 C0 a
这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
1 `2 D. V. K6 G3 y" v第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。0 b5 l4 [8 h' D' p
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第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
6 T/ K; P) q5 w) d# z& B, ^: ]2 S6 Y- E8 w1 H, z0 M6 Z; E
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！; _7 t( S4 Q' | Q$ ^
, Z0 k2 X/ D6 [3 i* N2 F! ?
$ E- s+ w5 M$ g0 h0 }8 y第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。6 Z% m8 X* D7 P- I5 h
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第五部：吃！上美味的图！！/ t, b: u& |7 |% l& E
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
