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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 7 a) X' v3 f& V# Z9 O4 G, Y8 w
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这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！' ~ j6 A: u" x( `/ R4 c- r
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。
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第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。9 Y% e0 ^/ ~ J' f( C! G3 W1 c5 k
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第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！' Y8 b" L* H4 q# n& [! j$ j
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: ]; B8 [; k7 A% o& P第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。& |+ r# v n" p! [9 O4 w
0 ^& g; ^7 f5 ^# [" C第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
