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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
- S/ |# J1 q9 d! X( O" T. c, b
: c& e2 e2 c) S- I( h+ q 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
1 r! K5 C, w/ J& D! [第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。: N0 K* [; h6 M8 H! \+ j3 f
* L0 A0 `/ b1 B' O, T% b
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。( A' }; I2 V2 ]0 d4 O
+ J* t2 ^" |3 X( s
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！7 I+ k" j! e! N
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第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。. D, l5 V: G+ D
: p3 H3 Q l/ G' r' U第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
