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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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4 n5 z3 s/ L6 c 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
: ^5 _& h6 U$ B! Z) m! G! @6 |9 m第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。 l2 M3 G- t8 h: q! [
; M% J5 P% ^; T& O& n( Z第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
& @" c- d, n& \/ ]1 P4 y4 K2 `& y. W6 q* ?( H5 ~* i; p$ J
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！+ U* E" Y2 g. i1 t
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. }% A* `6 |' _2 A# E# s第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。* t( ?9 x7 \' Y% x7 [
9 U* `7 I$ K9 F& |第五部：吃！上美味的图！！. @$ x$ c1 j) E J$ G% z2 `
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
