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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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6 [8 G/ p7 o; M& Z F' ` 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
7 n) C# M' K" {' x+ ^, H. D第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。
# m! P+ R9 D: X, L# K1 U3 \' @1 u# F1 e
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。! ?& U! O U" D6 e- U' p
3 [0 K7 ^" Z* W& F第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！) Q p r6 j$ K% X; }+ Z
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5 l2 G) ?" D# I6 S! u8 _3 s第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
0 B* k$ s" [' q# K$ p
( w/ ^' V2 m. r# {9 U% K9 v* r9 Z第五部：吃！上美味的图！！0 ^) |. ^9 N0 ` y- K. L- k4 F
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
