【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？（4.11） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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宸宸妈妈

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发表于 2012-4-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的小熊酸奶机加川秀的菌粉，用的是银桥纸袋装的纯奶，每次都很成功，就象外面买的老酸奶一样，吃的时候可以加蜂蜜或糖调味，（换别的奶效果就不行，很难吃）

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风过不留痕@xa 和我的做法一样，但我设了十个小时，出来味道很好，但好像没有亲的这么稠。发表于 2012-4-28 15:03

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发表于 2012-4-12 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们也是酸奶机做的。袋装的鲜奶，加银桥小房子，没有用过菌粉，下次试一试，不知道菌粉在哪里买

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发表于 2012-4-12 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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那一段时间不用的话怎么办呀？

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发表于 2012-4-12 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wj_jojo 的帖子. S7 |3 [7 B* R, f1 j
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真不错，省了酸奶机了。只是不知道在哪买雪莲菌啊？请具体说一下，谢谢！

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发表于 2012-4-12 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家用的是西藏雪莲菌这种菌粒是可以生长的，可以长大长多，大概7－10天即可番一倍哦。而且它是纯天然的 ...

真不错，省了酸奶机了。只是不知道在哪买雪莲菌啊？请具体说一下，谢谢！

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发表于 2012-4-12 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复岱颋妈妈的帖子

在淘宝就有卖

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发表于 2012-4-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了个酸奶机，我在超市买的蒙牛纸袋装的鲜牛奶，还有盒装的酸奶当引子做酸奶。我直接把酸奶和鲜牛奶倒专用的盒子一兑，然后放在酸奶机里插上电就可以了，大约7、8个小时就行了，好了之后放点白糖，最好是在放在冰箱是放个7、8个小时口感会更好一些！我感觉自己做的一点也不比超市那个差！挺好吃的！甜度还可以自己掌握！

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发表于 2012-4-14 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好保存，可以在网上买几个100ml做布丁的带盖子的小玻璃瓶子，两袋牛奶刚好用4个小瓶子，喝的时候用小勺或者吸管都可以。我觉着比较干净而且小巧，小宝宝拿着刚好。

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风过不留痕@xa 这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？发表于 2012-4-28 15:04

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发表于 2012-4-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怀九月时买了个小熊的酸奶机，很给力，每次用都剩点做引子，放些果粒里就更好啦，李氏大果粒！！！

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招财胖胖猫

幼儿园大班

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用酸奶菌种加银桥纯牛奶。菌种自家发酵8-12小时，味道酸。用酸奶机做的没啥味道。就是凝固的特别好。

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星星美人吃前加白糖调味，就不那么酸了，口感非常好的发表于 2012-4-28 15:55

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小白和大黑的妈

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发表于 2012-4-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也用的是奶厂打的鲜奶，我直接就是把买来的酸奶倒入装鲜奶的玻璃瓶中，摇匀后放入电饭锅，电饭锅提前烧热水，然后断电在里面保温12小时，出来就可以喝了。问题是不烧开行不？我看前面有个妈妈提到要煮沸鲜奶，我是直接把酸奶掺入鲜奶，然后加热保温的。貌似也可以哦。

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宝宝妈

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发表于 2012-4-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说说我的简单做法：用酸奶机
1：超市蒙牛1升纯牛奶
2：买来一小杯任何品牌的酸奶做引子，倒入一小盒。
3：这样酸奶机通电等上7-8小时就好了

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-4-16 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

目前还没有做过，同事在做一种雪莲菌的酸奶，好了就交给我们，听说有很多好处哦！

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发表于 2012-4-16 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子
G0 @: L& M; Q8 j$ k! L! A) N
如果拿到能不能分我一点，我付妈豆行么

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发表于 2012-4-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
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亲，雪莲菌有多余的吗，我用妈豆买一些行么

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多多妈小月

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发表于 2012-4-16 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子. Q2 E: G4 K: p- O" F: F
( n6 }' m/ ~) B7 V
我答应分给两个朋友，这个月可能不多了，等下个月养多了可以送给你

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