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海伦小班 发表于 2012-5-26 21:38
( ~' O4 {  }5 l! Z- I; L看来不错,没有吃过。
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喜欢面食的应该喜欢哦!

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2 d* B+ E6 ]/ _* T. o, [
蜜汁轱辘绝对是正宗的陕西菜,确切地说,是一道正宗的大荔甜品。9 a& R% D; W& i0 G) u! m
- ^8 `% p, e5 v0 [* S& `
  石头轱辘自然是不能吃的,实际上在大荔当地的方言中,圆圆的东西就称之为“轱辘”。
7 `7 l$ A% r1 ]7 S$ Y# I2 X5 ~/ h6 J
  蜜汁轱辘其形圆如轱辘,色泽金黄,外脆里酥,是一种老少皆宜的美味甜点。制作蜜汁轱辘要用到猪板油,将猪板油切成小方块,外面沾上面糊,入油锅炸成圆泡状,猪板油遇高温溶化,所以制成的蜜汁轱辘外脆里酥,并有类似于江南肉粽的香味,在装盘之前还会裹上热油蜂蜜汁,外表再洒些白糖,其味甜且香,外观也漂亮,盘中一个个形圆如轱辘,大小如蜜枣,香甜可口,味长无腻,喜欢吃甜食的人必定喜欢。2 N( G! D+ e7 A) s! X" [% B

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哦,,,,,,,,,,,,,,,
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木小暖 发表于 2012-5-26 22:04 ; n) H- h% H* e; `
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蜜汁轱辘源于何时,无从考究。这是一道久负盛名的同州名菜,因其状为球体,当地把 ...

, K; c' F$ r/ a& ?也许吃过吧!
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木小暖 发表于 2012-5-26 22:09
' I7 e( X" t/ f( F. u9 m- W哦,,,,,,,,,,,,,,,

& @5 }% {; [+ {: f; L9 `吃过,喜欢~
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木小暖 发表于 2012-5-26 22:05 # _, t8 [3 [( a  K/ Q. K+ @
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1 Q  \/ f, ^; S6 j蜜汁轱辘绝对是正宗的陕西菜,确切地说,是一道正宗的大荔甜品。
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喜欢,喜欢,没做过

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1 J# {0 J0 e& Z$ f- c" B! e8 X( V5 a4 X/ e' z% ~% L
不好掌握做这个 ,,,但是真好吃 ,,,,,以前里面都是肉皮,,,现在是面了  ,,,,虽然木以前好吃了,,,,但是比较健康。。。。。
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木小暖 发表于 2012-5-26 22:24
1 |8 B- {, b5 r, q回复 叶子轩妈妈 的帖子
; K8 u! S0 }' f7 U1 G2 \0 \4 z: N/ _6 {2 K0 \2 o5 L" N
不好掌握做这个 ,,,但是真好吃 ,,,,,以前里面都是肉皮,,,现在是面了   ...
, |, a8 P5 Z' W+ a, r5 m/ t
这个点说美食有点饿了

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看起来不错诶~~我喜欢葱花味道的东西~~~
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翔天妈 发表于 2012-5-27 09:42
. O9 z( o; ]  C  T0 z" f' m看起来不错诶~~我喜欢葱花味道的东西~~~
* A- ^9 R2 U3 w( }( L9 w& j( ~
一样哦!
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烫面轱辘
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