junyan0814

流口水啊流口水

莹莹和妈妈

看起来真好吃，改天试试，可是家里的电饼铛开关坏了，还不知该怎么修呢……

augtear

按照楼主的方法做了，味道很好，得到了老公的肯定，最主要的是婆婆也很感兴趣这个九层是怎么做出来的，不知道是不是我折的问题，最后杆成圆形的时候陷都漏了出来，无奈做了几个方形的，貌似披萨~~~~

芮芮妈

真香啊！

妞妈家的妞

厉害

sarah613

回复 静静的雨@bj 的帖子
( O& N% E( _. T: ~1 u, E
, o- o( U2 {2 P( y亲，我就是按照你的方法卷起来的，但是后面擀的时候里面的肉馅就跑出来了，不像你那样面把陷都包住，是哪里做的不对呢？

静静的雨@bj

sarah613 发表于 2011-5-10 11:56 % ~7 u: u, j+ R( G4 Z& ~
回复 静静的雨@bj 的帖子* Y( T* N3 ?/ p. ~9 p0 b$ [
" m5 g+ L# T. u& V- G. A7 K6 R' l8 c
亲，我就是按照你的方法卷起来的，但是后面擀的时候里面的肉馅就跑出来了，不像 ...

4 s* ]1 E6 Y7 B5 \: z! T    昨天又我做了一回，当时边做还边想，有不少人反映总是破了露出馅来，可我每回做都没事呀，我把面皮擀得也很薄，肉馅放的也很多，最后包完擀时也没破，我也不知道是怎么回事了。做这个饼一定要面软、馅软，包完把口封住，如果按这样去做还是破，我就真的不知道是怎么回事了，也可能就是经验问题了。

Michelle5016

太有才了~~~~~~~难度都比较高~~俺的水平只停留在简单炒菜上~~

sarah613

回复 静静的雨@bj 的帖子+ ^, t6 E* }: p6 S; W; G
9 @7 J! _4 Q* k; t
亲，真希望能看你做呀，呵呵呵

紫琳

看着好香啊。不知道那个白菜心要 不要放开水里过一下呢？

汤圆妈妈

虽然俺不吃肉，但饼看起来金黄诱人！

静静的雨@bj

紫琳@xa 发表于 2011-5-10 18:37
2 Y* s5 I- d5 C( [7 _- l4 h  `看着好香啊。不知道那个白菜心要 不要放开水里过一下呢？

  ~: F: }  S8 }    不用，就是剁了直接放肉馅里，为的就是肉馅多些水分。

静静的雨@bj

虞儿 发表于 2011-5-10 21:03
9 {( v8 N' v" D( U. @这个太美了，酥不酥？

3 n) _1 T; ~7 e' B- D7 j$ O煎的时候放了油，所以表皮是酥脆的。

快乐兔子妈妈

# [  U5 w8 d2 c* K  U% {2 T0 w$ v8 V! g1 O2 I9 Z
周末在家试着做了，也是没包住，馅往外露，不过口感还行。是得多放油，出来后皮是酥的，还是皮好吃。
/ [" `! `1 {3 h3 j% R  v: s% T在周末做些好吃的来慰劳自己。家人同分享美味无限。。。% |5 ~( e0 j9 t: J; C

: U7 F8 a; v) I! y

矿矿妈

帮顶

宠虫

请教两个比较弱的问题啊：2 l/ {' u8 U: [2 T, J
1：和面的水是凉水吗？我和的面挺软的，刚做出来也是酥的，但是放了一下凉了就很硬很硬，咬得人腮帮子疼。。。
) d* ?8 j8 @$ w; X! T0 \. O: I2：擀面的时候是薄点儿还是厚点儿？我想着薄了好熟。结果包的还行，就是一擀就破了好些地方，而且看不出来几层，
8 }6 v+ ?6 w9 p" V$ u( v哎，是不是俺太笨啦

小妖精她姨

太多层次

黄花寒后难逢蝶

太够味了

cynxu

好看,肯定也很好吃,口水哗哗地...........