我家妞妞初长成

:wanwan79: 我以前也做过一次，不够干。。很失败，不过味道倒还不错。也许是我的粉芡和的不好，不太黏糊:wanwan59: :wanwan59:

嘉童妈妈

:wanwan14:

wjq913

学习了，回家试试去wanwan41.gif

hudou

:wanwan79:

tinycy

学着爱斐妈的方法给孩子做了一次,可能炸的时间太长,里面的蘑菇都是脆的,不过还好孩子喜欢吃

靓角牛仔

:wanwan59:

钰珊妈妈

呵呵，今天中午炸茄子还剩了一点糊糊，一想前几天炒蘑菇也没炒完，正好两者结合可以做个椒盐蘑菇，不过可能炸的时间有点长，整个都是脆脆的，没有那种外焦里嫩的效果，不过孩子一个劲夸好吃，:wanwan49: 看来真是没做过什么好吃的给孩子，汗！！！！！！！

sunjy

:wanwan37: :wanwan37: :wanwan37:

点心的影子

炸了  为什么我炸出来是软得  不像外面买得那么得脆呢   楼主你炸出来得是脆得吗

123ewq

:wanwan87: :wanwan87:

爱斐妈

原帖由 点心的影子 于 2009-2-11 23:50 发表 6 K2 `, ^+ e7 o
炸了  为什么我炸出来是软得  不像外面买得那么得脆呢   楼主你炸出来得是脆得吗

. s8 J* k; w* P
, ^( Y# S. j" ]; o) d! o$ e8 _  ~
我做的是外脆里软，这要根据个人口味来定，想吃里外都脆的可以将蘑菇撕的小一点，面糊里一定要放粉芡，粉芡越多面糊会越硬，一定要放的适量啊！最重要的一点蘑菇要很新鲜的，隔天的不好掌握，因为有水分。水分要捏干

靓角牛仔

:wanwan52: :wanwan21:

hudou

亲昨天照着你说的做了椒盐蘑菇成功了，婆婆还夸我了，谢你了！:wanwan18:

其妙

:wanwan59:

靓角牛仔

:wanwan60: 怎么油溅的厉害？也有些软，是不是因为没放粉芡啊？

爱斐妈

原帖由 靓角牛仔 于 2009-2-12 17:51 发表
) v+ d: n. M; W. u4 D:wanwan60: 怎么油溅的厉害？也有些软，是不是因为没放粉芡啊？

3 S" A) X' c1 Y' R" z

" c- L3 K! j3 K4 S2 E: L' A" B9 R: g0 f蘑菇的水多了啊

yangyangmama

虽然做的有些软,还是被表扬了

qqmj

好香呀

lily-770820

不错

棋盘

看着不错:wanwan79: