我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
3 S. ^& Y2 O& W' K. `8 S今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。8 p, z  {8 A6 ^& a( m1 W' S  {
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。$ F6 l+ j/ K! u- `
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。$ O0 Z$ X# }" \# a0 X
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。' M  I# Z, H8 }) G  N
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
& h- n1 Q; }$ v9 ]原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油4 a1 M/ r' `+ O4 K3 s! h5 f
1.菠菜焯水，过凉，切碎。$ ^4 C: W* U7 x0 H
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
& J8 C( [  L- F8 k: r. x( v3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
! n4 H! L8 T% X$ U9 `, A: l* \晚餐：炒面+银鱼菠菜羹2 E: c+ [( U7 D1 S% C5 Y) x
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。& ^" R: T: Q  q; I- m  {
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹! x! p) J; _+ C+ n$ X" F& n

( U7 R1 h/ j2 R/ y3 |买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。$ A9 w( U7 U2 W2 d/ y2 t

# r; U. ?0 h- l$ b5 }, _蒜香蒸茄子，味道还不错。$ G! b4 b6 y, |  W* Z- l5 w
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: {  c5 Y1 W/ u2 v# _( w7 [. Y4 C- W! U

, c5 F( V& N' M. R; P9 C水果羹
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酸奶的妈咪

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* L) s4 z$ f7 ?+ v3 H今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
0 M' V. z* P# K$ N& J' q4 g7 |. v清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
6 j6 o/ o# g- A/ q9 L7 e- o8 q1 S一盘炒小白菜。, l$ z4 |" v6 U/ Q" v) ~
南瓜汤没拍。" v; Y; e3 R1 F! ?' {9 _; i

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼" T! c- e5 s4 ?3 `) j8 }5 c( _
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什& g7 u/ F) f/ t+ y; h) U; ]* d

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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭( }$ T) n0 S2 u  L1 A

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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。, m8 N% b8 i3 J
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。4 G  V! k  B  n# i8 m* f% V0 Y
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。# Q- z2 _  U9 k7 l: Y# U* q! [( K
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
9 |1 Y: {5 ?: g) F1 k; t9 N, S我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
6 u  Z+ F1 @/ J. @8 K) w. Z包了迷你饺子，一口一个。& ~1 a& q  o; f* T( Z  e
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。( N+ M, X# s  y6 Q6 J  O
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。3 R$ ]- ]& g9 U
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。1 _# x/ Q5 |8 P( u1 K' }
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。% {# ^0 r2 L0 I2 o5 K8 \$ s
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。7 Z3 J+ o* d0 n( B
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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% _2 x1 F2 U. P0 x; M包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
! E' Z9 D6 V# r照片拍得真pp，呵呵。6 E6 h. m& d, a: l1 T* x5 l6 i- p6 \
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.5 h# F0 J5 a# \+ s$ r( y# M; j
这期间独自带儿子旅行了几天.+ D3 u4 K1 U! k8 z6 A
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.  p4 ]( K6 ^# g  m. X$ j8 }
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
  u1 y3 \  m: U; e从昨天的开始,继续更新吧.$ z- w& o5 d# U2 D2 r, f5 W
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晚饭,杂烩.9 P" A1 Z- R# ^7 F/ b+ j4 {
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐" h3 x8 z1 u. O% X& t9 R& r
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
5 e0 D8 D: d/ U5 l  L不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
! c" F0 f+ J( B8 O/ A, n& W可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
/ ~7 W' X* H& m/ i/ L不明白菜场为啥比超市贵那么多.
) z7 p+ H$ n# b) N) R" b2 P做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.: J8 Z* u- ]! Q, q; F% X) v
非常简单,味道也很鲜美.
* _% ?# B. E, q. X4 C我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.4 |  a' d; C. [7 x, I4 h
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酸奶的妈咪

周三,晚饭." F7 D% c. y- \7 K) y
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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, ?# U( \5 c' d  a我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
: I1 K' n; {; y1 V" p8 V为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。$ K" J6 r5 R' O8 _9 B* d* F- M1 n8 C
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。; T3 h. _7 ]9 c7 h7 G! {

% K- R& R0 d) r6 v9 d做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）- O$ i9 U8 J4 P8 i+ C3 L
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
2 T" S: j' c) }# ?9 m        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
2 C% U1 ?5 ?: T( a         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
& O9 H7 c7 g7 o3 Q" R& Z* D  r本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
: n5 i+ K5 _+ ?& n) r还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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炒饭+山药糊" j! s. m* R) `4 i: u2 {! _
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山药糊做法：7 Q( y6 c0 M& f) Q) M2 ?: A
山药去皮切块，上锅蒸熟。+ Z. R0 D5 ?, K- u' _& P
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。- i. [6 l4 U0 J5 n+ B* ~
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。) ]3 h9 m4 f4 u# X$ T. y0 D' D
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。