我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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* }3 x% {1 q/ K( }4 I5 c' F晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
' l( ?, o4 W: T! @今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。) w9 s  e% t- y5 w
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。# r9 Z* v3 C  E- M. A3 ~1 A5 f
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。0 y/ p$ c5 Z9 U; ?# P
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。/ K( N, P9 t; x! y
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
0 ]6 @3 s6 J* [2 G1.菠菜焯水，过凉，切碎。" E3 w; y( }) B, N4 S2 |9 g
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）$ z) K' w0 ]5 p* y- y+ ]
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。$ ]" T( t# D$ v/ J7 b
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 2 |2 h* U( E; y0 O& o
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
2 |0 h( R$ C  `  {5 u5 ?$ x今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

4 g9 O+ V; q/ q: K/ Q! b* E( {( b不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。: |9 L6 D% O) _) _' e
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹' d1 Y9 Y. o& _/ |3 d
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。: g/ t* z  Y, I3 U: T, f% f0 k

$ \! V% J) j6 T" \- \蒜香蒸茄子，味道还不错。! F' ]4 E: [6 ]
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水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。' w" k  G  ^2 _4 x6 n8 V% e' N1 Q
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。* L: n$ ^: t9 u* ^
一盘炒小白菜。  p  y. ~" j6 G1 K' ?. a& D+ C
南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。) |2 D& i& L% e/ `' }7 @
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
+ @% N9 C  j# {) H( p还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
0 J0 o* |1 ~2 k$ x昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
7 z! o% Q# P% q& V5 v我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。( H0 S' o4 L  m2 Z% x
包了迷你饺子，一口一个。
8 Y( W5 u. |+ e/ C) r8 t2 v; ^这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
9 O( r; f$ J/ o晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。  V) _: I8 y$ n3 a! U
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
: l( ?% G; m' Q小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。% R6 S8 ]; |3 `0 ]- e' F' U
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。7 V! S8 W) f8 w* {# T
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
5 Y6 U$ D$ j, _: W( w照片拍得真pp，呵呵。4 @# [+ [0 q' k! o# m& A3 N: c
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
* k. h& S, w0 w: h  X这期间独自带儿子旅行了几天.5 v. \# q7 G: }1 ]2 |
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.7 T' t, C) _) x* p
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了." \( z. }/ ]5 [
从昨天的开始,继续更新吧.; V9 ?& x2 A+ V; {
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晚饭,杂烩.
8 c' G' F0 a+ y: u- U2 k% H' v& {原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
% D* L# S% }# l小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.. h7 B- Q) i; E$ t- e+ H
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤." V6 l0 k+ m! q/ k# [3 r) Y1 |
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.+ A. \: x. Q8 v7 {! i7 {% o
不明白菜场为啥比超市贵那么多.; q, L( i' s) z0 L& J# j
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.0 J( q( O2 J& h2 t* I) c
非常简单,味道也很鲜美.
$ M3 f% E" _  S5 M我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.) I2 I+ @, F  p/ }

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酸奶的妈咪

周三,晚饭.) A  ^$ V1 N2 y2 h. X8 J
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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) b( }! {2 T  x, H* W! U9 d我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。2 n; f( f5 L( b2 a
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
# n# t9 b3 U; ]: r, O& N- ^红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。4 ~2 G$ L: H0 e0 t/ o' Q$ Q9 D
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）( ~9 p; Z) X2 q4 S5 S+ R5 J
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。% w* g' k' x1 l# u9 \8 T/ C* |8 @
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。( y( H! t# P6 d- n3 _& q" R
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
6 U8 b- ]5 \3 _. {9 C本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。; z; N% X" W/ d
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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' t) m# J4 y8 Y9 x! |8 T炒饭+山药糊
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2 p9 P* U3 R, s7 h9 M山药糊做法：
  a3 F7 Z  [0 x& ~2 I0 k4 G山药去皮切块，上锅蒸熟。/ v- N1 v9 n+ @1 Z8 `$ J0 s
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
& E6 A& M9 b$ ]7 I山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
! x  L/ N  a: w: C$ V6 g酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。