我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
! s3 `5 A7 {9 O% L今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
8 T5 F( K3 q4 [" R. E0 V放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。5 i8 r; q. g" s5 G
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
" a+ [7 P# p( e: d+ k, K; V用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。& @& x2 C+ i, \) g

: B4 m; m$ ^% C$ T! y2 |说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。1 P2 s. h, l" o/ ?% R2 L, ~
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
. B" i$ I# E  L. Y+ B1.菠菜焯水，过凉，切碎。, c/ c& O+ d& @& B3 k9 h7 p
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）- s9 |+ K$ Y" i7 _
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。+ L/ i/ L/ H6 q1 f& K# Q
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。' o% O5 s. J4 F6 I! z
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 ( s4 R5 `; f, m
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹$ U- p- K$ U1 ^9 _
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

+ Q& C4 D+ E$ B) o! n# G" \: j不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
# ~7 K8 y/ X! p" ~1 l' ~% g( e今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹% a1 D8 }8 a: r5 P; j

' G( G" ~# R7 y+ i买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。( ^" g% Z' ]$ d1 F( _, p

" G% w; G3 i& z2 _5 D5 @* N0 S蒜香蒸茄子，味道还不错。% F# ]7 k3 I6 \) ]  l

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* r2 k& l+ m: v8 s水果羹
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酸奶的妈咪

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8 ]: e0 }6 W, q- D今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。: H8 v# t& {# n# O
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
; n, R+ i" G$ e7 s3 ?8 {  L) O一盘炒小白菜。
9 T) \6 p5 _# M. ~3 [8 J南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭( l( x% L! ?7 Y2 V" i

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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
6 |5 e7 R+ G' l; N& I; a7 V1 P* I% ]. n周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
' T8 c" g/ o4 P' ?6 l- h1 p还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
5 j7 ?: \. f  W/ t8 u( M, }昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
" W+ t; z1 T% \. x6 V( H3 k我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。$ a2 A) A9 q4 \0 o
包了迷你饺子，一口一个。
0 O  Q$ Z6 a% ^这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。) T0 R, |# A% [- Y# n- ^+ G0 p
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。/ y' g% S9 I% h. R% f8 Z: K
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
, s) e* ~! B( ]' o# S* }- T' z小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。" \! O: b  `. I, ?, G& Z! T9 r; d$ k
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。/ l1 L. o  a  ?( Q+ H

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6 O1 b4 P7 D+ a  h6 G. K包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
7 m; ^8 a* p: `& @照片拍得真pp，呵呵。
  ?' p; ~" D$ w2 D1 f' ]0 h9 K( `鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.3 ~; D, K- C' {& \3 V3 q: L
这期间独自带儿子旅行了几天.( h. ^0 |  G. q9 {9 X& E& Q( u* g& G
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假., |, ^6 M- J3 w: [. V3 J2 w! v, B
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
+ q# O! w% C: h7 F2 f: ~  e$ u# }从昨天的开始,继续更新吧.
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晚饭,杂烩.
; h- B: L) N8 {) ]原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐; a6 `" k" r# @  L8 E1 I
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.6 M1 e$ [6 g2 G+ g% F
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
( u( S8 k" `% I) S  J; R可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.7 {! _9 D- ?, l( W/ L9 a
不明白菜场为啥比超市贵那么多.
9 e; c; ]/ _$ Y5 |1 m- P4 A& n做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.7 o, y$ X5 ~/ d
非常简单,味道也很鲜美.
5 b7 y/ W% \! p: o* w; |- N我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭., e1 w1 S! \# {2 T; z. r' O1 ]

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酸奶的妈咪

周三,晚饭.  e1 s/ a; P- w4 l5 |/ `6 `
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭' q' c5 `+ P1 G/ z( K
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。9 T, s/ e$ m2 |) p* D6 `1 l- ~, W% W
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。& w2 w2 l$ x  O% k0 V7 X, \9 O7 p
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。6 `% P- w& }1 ]2 D; M

/ I1 f* W6 ]. d5 N! ~0 [/ B2 J/ u7 t做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
- e9 `8 D1 h  k6 r7 K! g         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
- t/ }# m% R3 f        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。! ]) ]& G6 g% D$ n8 @8 C  O- \% n
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。5 ]/ x7 z1 p' N( }4 I

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。$ K1 u* X, X: u+ [$ g7 m- o# P; E
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。% O. T* O$ P) W) c! {
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。0 L+ X! U& }% a1 \& j; ]
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炒饭+山药糊
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山药糊做法：
" Q- _7 w7 O7 c5 ~2 _/ U  i山药去皮切块，上锅蒸熟。
0 h' q: D7 j7 s- `% H放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
, }- H5 O0 b/ R1 O+ y, P山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。7 b1 }" K& D! ?5 ~: ^5 r& X1 E: {
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。+ b) j' Y. W% i. m, D
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。