我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹1 K) {/ P4 v7 s8 b% ~, S
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。+ J( q  w& r1 Y9 S7 u; ^
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。1 [! ?1 v7 u. {( \4 {1 _4 f9 V* F
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
) H( Z0 L" _- G7 Z7 }用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
3 L4 S" y" ^$ B/ W4 K7 ~6 r原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
8 {8 c2 P' q; ^1.菠菜焯水，过凉，切碎。
$ ?; q" h0 z8 m$ c# p$ l6 M% p2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
/ R$ c) c& y  \8 V* |/ B: n, `3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。" V6 i% G& |% |+ m% [
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。- I" B  Q- _/ s" H/ q  k
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 9 H2 E: M8 x1 A! S" R
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹; x  E- |; b$ |6 w7 ?% v
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。( q$ ?. F; W8 A6 c0 Y1 W9 k5 g# g8 A
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹7 d& A/ U1 o; C) g( H: X
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。$ F1 t$ r0 F$ D8 h  T/ e' C
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蒜香蒸茄子，味道还不错。/ a4 L/ q5 k7 f8 a( h- B" s* G; s

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! U# k7 [6 D2 D  B: e5 J水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。1 t/ m/ _1 x* }) I
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
5 K) M0 h5 O1 K: y8 N8 J& S4 Y一盘炒小白菜。
. m1 ~4 G) @" n( a! T! F4 J/ W南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼% V, b1 g: W5 A' _
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什* ^4 h4 x& |+ b7 A3 @

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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
3 A. }1 t" h/ F5 Z1 e# c. C周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
) M* y/ m, D$ Q- v* \. {3 |# K8 W还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
: g! E% @8 H" [昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。+ r) L, b4 \6 l4 O) G
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
1 M. L7 z( E. A& @3 M# c3 d包了迷你饺子，一口一个。0 N. u4 N+ E) O  X; G8 q# ~
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
, }+ Y: ]9 v7 a  n, g7 z晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。3 f5 a2 P3 ?( W& F  h, I
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
6 Z1 y! y; C2 n, I身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
' L) c. _" V5 f小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。4 |: x5 ^3 f, w0 a( {3 r% U
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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4 o; ?# ~, y; g9 W# y. `- N+ e包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。2 s2 a9 Y7 r7 P4 J2 b# `
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shiyuer

学习。% e$ r; X+ v; C  T
照片拍得真pp，呵呵。
" c# P( z* x( g  g3 ?0 g; J3 F' r' u鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
/ ?+ Y5 @, J/ v这期间独自带儿子旅行了几天.
) h4 p; f" n+ f还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
. f& c1 b. s* R* e, K还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
  B  I* ]. V3 J, X' k3 I4 _& T从昨天的开始,继续更新吧.
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; ^! Y, S1 b* k: g. u晚饭,杂烩.+ E; b+ L6 c4 l, t
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
; J' O' k3 O) o小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.$ S, N$ i/ a, f/ w8 G+ X; @
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.
, u, D7 G+ H, R3 S' V! d可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.- {$ q' r& u$ C% b9 }/ G
不明白菜场为啥比超市贵那么多.
7 e- c4 i* Z0 n3 Y7 y: D做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.% l9 P5 P0 E6 a1 J
非常简单,味道也很鲜美.
. O. ]2 T4 W8 H7 Y9 I- ~我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
. a) q5 {6 }: a& u7 _, C* ~/ Q4 ^2 U红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭$ S3 u4 `' ?; f

2 _: ~6 `. D# @) I& P7 i) n. z( |7 w我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
6 X- q8 P: ^8 P% E6 p4 a' U为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
) s& T6 ?( i4 B  \* J; _6 H红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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1 E4 A4 ^4 w4 {5 \做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
# y7 q- {- n! o5 ?         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
# t% E( _. Y. g$ G* Z9 P        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。) b/ V7 H, {4 m9 M5 Y# Y
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
2 x9 l* J: o& Q3 r6 _本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。2 P# k- [3 [' h, E
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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炒饭+山药糊" Y; l/ {: W$ m/ E

* H- @" I1 a6 e+ g% ~% [山药糊做法：! d" Q' z1 x8 `% m) i
山药去皮切块，上锅蒸熟。8 R4 Y: j2 B% K" z
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。- |7 k; x4 o0 g/ x/ h* \0 M3 {' H' I" R. A
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。/ }& V5 ~1 R% Q/ G* i7 \
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。