我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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8 s6 @, e( ~+ V晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
/ `% j9 R9 ^- y0 @( r今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
1 Y% ?" s8 [- n放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。9 z( c" q0 X' z$ S% M  |
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
* ?( D( i3 N9 ^/ b8 T用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。( g* M' c' d! ?; P
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
( D, O2 w4 b9 I原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油( [: M* p; ^6 S+ b9 K0 Q" S
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
5 _% r% [  I8 i0 W& M2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）3 E( C( D, {  q- O& n8 t" H
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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; l" F' W: L- U银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。1 p3 R3 G2 c$ x2 e3 c+ Q

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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 ' o9 z+ ^4 k. C+ _3 R. G
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹& P2 a3 @/ |0 I$ c3 E
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

' L( d: t6 q4 i9 P! O5 ]不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。# F* z# ]8 h( c( r& R
今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹, `1 y" j4 L+ [1 R

1 ?# _+ _$ @' R) f3 B5 |4 j! V买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。
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5 s* Y  B7 l( f, m蒜香蒸茄子，味道还不错。
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; k' @& p+ U9 {" E, H* ?( W水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。1 F. c; u! c! N& a# l' W
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
1 k8 C9 V5 o( e' `' E9 L一盘炒小白菜。- Q/ Q& F% d/ t; Q
南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭$ X7 U  q; \' ~* W* m( b
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。
* w: W5 X# O/ X& M3 T周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。3 R% Q& a1 M* D0 k
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。( L4 @; R$ H6 \3 E$ D
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
( S6 a2 N' t+ M我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
+ L# ?) t- c- q5 a包了迷你饺子，一口一个。* Y0 [! p% S  W% n
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。: m8 C6 _3 d* t* V9 B
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
0 U- T  Y4 D+ `  m# X% G5 R身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。  I! g" K" ~; M* n+ h
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
  E% f7 J. ^, R) K: H很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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5 J8 E$ k6 j( }5 E  z5 a9 F$ {包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。
, P/ w( j2 q* C照片拍得真pp，呵呵。- d- V% W, a" Z) c) P* R- v2 V  G
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
0 T9 Z& J4 R5 T5 D$ e这期间独自带儿子旅行了几天.
4 q* O- ^( P3 Y. w8 r还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假., m0 w- N$ r% X
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.. N; w  B8 j: y' I* w
从昨天的开始,继续更新吧.: `6 @; r$ z3 k' T9 c( t" J
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晚饭,杂烩.
; W$ G: _4 h. X2 u1 b6 |/ S- G$ z% Q  j原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
; x8 P2 A; H: F( \9 E. z6 A9 O小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
0 i6 [* [. [3 f5 n! _* {) r不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.+ e2 S' w& N0 S/ a, I- d. O
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.2 E# R" U: ], Y& L. V7 }1 `- j
不明白菜场为啥比超市贵那么多.( e( n8 w  A  U3 L9 D+ W( o" ?$ r, e
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.; r8 x, j  _/ S
非常简单,味道也很鲜美.0 |- C$ o0 @* ^+ W1 |% ~. v
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
+ N2 [7 E$ T( Y# r* n1 D红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭: m. d/ e# ~3 c8 B: G9 {8 t4 z3 [4 b

8 d8 ~4 I. }4 t我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
2 Z8 K  A0 ?' p为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
! e9 f0 H5 m0 z( J) a9 }红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）2 ]% F! T6 A! n6 d( F& v
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。; F5 ]; g$ v( T% v) [- N3 x* m
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
. ^; y. t& U- U  j         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。* V% l& G- N! U- B

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。) M* D$ Q+ h7 }5 v1 |' n0 }
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
$ P" g  W+ T2 m还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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炒饭+山药糊- {+ E2 d, E' _+ P
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山药糊做法：" w" x6 A! E7 L3 b- N* [$ ?: [) m
山药去皮切块，上锅蒸熟。
4 l$ f' v( @) q6 f2 w放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。  L$ r2 x1 f& ~& e
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
- ~" _9 K& d/ ]" W酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。! M, \4 Y6 F7 \

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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。