我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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- ~$ k" j/ B2 D" j, L8 S& p晚餐：炒面+银鱼菠菜羹- v6 ^! p9 ]4 I% g$ W
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
( c) v( s3 k8 [. Z! k放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
, F1 q9 [8 j9 ~4 U- g4 b我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
' h0 z4 R$ Y, v3 |" M6 V用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。! d9 H8 H+ o$ M; f
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
! q2 k8 m/ C% C- i/ K$ R) z" R* i1.菠菜焯水，过凉，切碎。# O6 M0 ]" c* d4 R+ H5 `' w7 @
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
& }$ Y* P( s3 p5 G3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。: r% ^3 Z; k7 e( v' l8 n

# O3 E( _, C& y; x' V( P6 S0 G银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04
6 o8 `- b2 r+ j1 A% G晚餐：炒面+银鱼菠菜羹) G, w9 r' o* p' H' T
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
3 h; V# K+ ^  {) F' k. ~& a今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
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5 A7 [8 J* S5 n# y, c+ s买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。
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蒜香蒸茄子，味道还不错。
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: m2 A) O8 p3 A. r% ^$ u! r/ g水果羹
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酸奶的妈咪

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6 q) E6 \  k! G4 a$ F5 R今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。
; e# u" }0 s3 N! o) p" k# ~清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
1 X4 {+ z! W/ Y8 T) I) f5 z6 {: `一盘炒小白菜。
) A9 D( a% l8 Q% K; G" k; y0 [南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什6 ]8 t, O8 j( v2 [1 _2 G! A

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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。7 E3 _/ @" }# d$ E! }
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。3 y" P$ }5 k" q0 c: @# j" w; {2 [0 |
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
4 }3 x/ ?& Y& u( F, M1 P% P7 K9 N昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
; j* S: c/ L: d/ n' i- B/ R2 w* \我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。4 b# P; \) q' ]0 ]! s9 ^0 s- ^
包了迷你饺子，一口一个。
8 d: Q( @9 r" `4 ~这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。+ i; y( W! t7 v: h
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。: L" x% y) l7 \0 H* A$ W
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。& D8 _' h" j. i, f5 _" x. U
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
1 ]0 q9 J3 X0 _很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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' _6 {/ j5 ]0 u/ {9 N: q* F4 z9 f4 \包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。$ U7 |6 b: I- {

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shiyuer

学习。
* y3 M3 U) B0 A" v+ X照片拍得真pp，呵呵。" Q- g# v3 T( `& w. t: @( ^
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.$ t- Y5 e) c0 a; W2 g; h
这期间独自带儿子旅行了几天., {: @) Y) q& @* `% D) I
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
1 k0 Y0 l# a! @  C8 c" W' T0 y& q还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.1 l1 b( X) ~( P
从昨天的开始,继续更新吧.: g" ^" b9 S( O) z0 l: s( k. [
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晚饭,杂烩., g4 G) j1 T8 R4 P7 x9 ^
原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐8 o/ W$ g  h6 L* Z. g2 k
小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.
& \# w' E& c% }. }6 U1 y  ^不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.9 G6 A2 ]9 v( T, t, I+ j( x9 o
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
3 j( h7 P& j' d* C" ~, o/ [% F不明白菜场为啥比超市贵那么多.' k+ H- O$ {! Y# W
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
: [% P. P0 Q- u) m非常简单,味道也很鲜美.+ }  b& @7 F9 d* w6 X0 ]
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.$ G& A$ ~0 _  F
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。0 a- I3 E4 v) t- g8 w: N; C
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
5 P$ T( I" ?  b+ v; h红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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. O/ P& r8 w' X$ T7 ^6 a做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）$ N+ O& `! @! G% v0 ]6 Q
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。8 {1 d6 g0 [, I5 i
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。! r- N3 n+ a7 a4 U$ T0 h3 y
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。. e# [  w6 ~) H
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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
# S3 R" a* p0 K. A( F7 ]本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。0 x  d* N" a: ]
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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" l& W' d9 Q: @8 e- m8 d炒饭+山药糊6 I5 {2 n, L+ L: i( r& x
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山药糊做法：% _: I4 F) P: C6 O
山药去皮切块，上锅蒸熟。* ^- C$ Z, Q% S; ?+ R
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
! u4 [/ {6 S: T- v山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。' W- z! Q4 Z& B( Y
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。6 S/ S7 x" M$ T2 X" ]* C( k* j+ Q, a* \
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。