我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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5 P* C! q7 T# z+ q晚餐：炒面+银鱼菠菜羹- F4 W) Q+ Q+ g" f2 T
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。
8 l, l# P/ d9 R' P' s2 ?放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
- j, j) z' P) A我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。6 x4 [7 ^8 {/ F* f" I
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。1 ^& i0 n; F: e2 P$ F' h
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说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
( Q/ v3 f6 u% s' F原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油$ Q8 N2 B3 o/ D' Z0 P
1.菠菜焯水，过凉，切碎。
( F6 w: S! D$ Z$ Q, I2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）& j# |2 A/ \9 m; g9 |6 b9 t3 @+ G
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。: j* |% K0 x0 l5 L3 I
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。. h( ^; @9 w4 h, F4 ^
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 ( ^+ k2 u* {8 s7 T9 }
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹
( K- ~& F4 K& _8 B& \" D今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

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不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
' X6 G/ t, ?% `5 O4 |2 h今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹: P1 d9 u* Z" M) d+ v

1 O% [" |3 ~/ d, l; K# S买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。* K* h4 K* U, @4 u
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蒜香蒸茄子，味道还不错。
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水果羹
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酸奶的妈咪

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# W  |& Z1 \, k/ R3 U今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。4 b4 M7 v8 B" q$ l) j* f. o' y5 S
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
( G) Q: j' f* H" t4 j+ P一盘炒小白菜。
; x  ^. x1 e) L/ ]8 E4 X5 f; P% c南瓜汤没拍。
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什  ~  D" \" N) x. n2 V* r2 `5 a
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。; O0 b( \  V' R4 p
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。8 L9 k" e7 Z2 Z0 f) j+ O4 |7 l/ s
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。- S5 P: ?1 d, [% G& j: _$ j5 z) _( T
昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。, w+ f! P* X. J+ ^$ [( c
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。/ {6 S7 P: s* O
包了迷你饺子，一口一个。
, t8 g1 _! C, U8 p' w% s这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
9 }5 {+ X- A' C- w+ t& v' A( D晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。8 p6 J( e1 L# V- ]! [, y$ `# ^
身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。8 K$ Y' n7 D1 l! O4 v+ \, D
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。& _( ?; r* k; I+ c3 W7 `8 g+ F
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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4 y$ S; w8 }1 g包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。$ _/ U9 R) X- \8 Y! \8 j
照片拍得真pp，呵呵。
7 f9 m. B$ Z, s" ^! W鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
* }, h+ M1 |7 e  n% Z2 R( }这期间独自带儿子旅行了几天.
" _# f* z# J8 [. O. k7 p; Z还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.% i; ]  L) P. D9 T0 A
还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.
! ]* X& A5 j. z7 h8 m从昨天的开始,继续更新吧.
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晚饭,杂烩.
1 _( ~2 u/ r; z4 P5 t# i' ~原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
: X2 _3 K  a( ]4 N; _( H. H, M小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.; }# R7 ^3 P, @+ Y
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.! T" Y, e; g5 E4 J" r( P$ k
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.+ k2 Y" k( }! h1 D' d# H
不明白菜场为啥比超市贵那么多.
1 q& r2 \+ Q8 t, z做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.6 L9 o# P7 P- s. |+ B, u
非常简单,味道也很鲜美.# l/ R% n* F; A2 N2 M, E' ^0 C$ R1 S
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.3 I: `8 M1 z4 o
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
, x( A1 P" L0 V+ N红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭) @% D3 T* g7 C& z

, S3 T. f9 A: N! J. m) O+ I7 a! n我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。
, L9 S; c8 Z% O' O. s: B! a为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。
$ ]0 J) E! [% P* r3 o9 `, @红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
; X% W9 L+ f: F4 W, {  X2 ?         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。1 b' \; A: _  M8 o
        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。
3 L( k; P6 v% Q/ R  b* S* r) m6 H         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。$ G" m6 Y4 M5 U% S! P% H

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
2 p/ r; e; i3 C本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
7 H3 W6 X7 |3 i" k$ d还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。6 G5 g3 u* N% m1 R# W: D1 m" \6 J+ i
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炒饭+山药糊
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山药糊做法：
0 C" ?+ e$ q! T1 d山药去皮切块，上锅蒸熟。
1 X' k0 B4 g- X. |& O5 J; w9 ^放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。
# a0 g+ q  u' g* i0 e山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
. @* b2 [  M8 v% }. s$ Z+ l, V酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。