我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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晚餐：炒面+银鱼菠菜羹+ t2 r' \0 n) K+ b
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。) P2 V( s  G5 m4 W" ?$ S/ t
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。- x6 o) A( l% O8 `% y3 j
我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。) M9 R$ o' ~4 m- X2 M8 R. L
用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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2 i$ t. N4 T* o  \2 J8 y9 o说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。
; ]0 T" d$ D9 k9 d# h( c: n& Y  u1 s原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油3 b+ h7 k+ G3 O8 b- b
1.菠菜焯水，过凉，切碎。' {& J/ o0 W! s; K
2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）  f( `( v% ^) G
3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。
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7 r) e* ^; P, ?0 d) k6 b/ j银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 ; k; W) u2 T5 a+ N! Q! X
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹  J) y) u: ]1 E; @8 m7 a
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

; N) z! G, ~/ e6 A+ v, Z不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
& {4 g# Z. ^! y' k; @今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。8 K: z8 H4 l, e2 Y9 R

7 W- n7 q' B; L) ?7 G! c8 O蒜香蒸茄子，味道还不错。- G5 T) Y0 h0 m) a. I2 @* M
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水果羹
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酸奶的妈咪

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/ ^* C6 M& B5 e4 u今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。) H9 m  L" p+ j5 K7 P, D- j
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。# D4 A5 _' h- o
一盘炒小白菜。2 |# e* Z' [* d
南瓜汤没拍。0 u" e9 o9 u: ^% x  f" l

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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什+ U/ [/ Y/ I4 b' f
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭4 ]0 i; G, v( r  g

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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。# Q6 x, l/ ^$ j. Z
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。
4 E  q( b7 x8 k4 q* @4 J3 r; A5 e还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
# _+ ?* `; ?8 m7 l* E昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。
$ `1 g/ @0 ], D- h: i我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
  u! r& D3 t' H8 }" D8 e5 g包了迷你饺子，一口一个。, o7 R1 o" \  ~" G$ o. v
这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。& i# j: U0 A. S0 N5 @+ {
晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。- @8 {& @9 ~3 V) {/ e/ G/ S
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
( ?  e; F6 a2 I1 Z! a身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。' S. c9 w* b8 k' K0 i5 |
小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。7 l0 K& s, \3 d. h6 y  j
很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。
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5 O6 d7 V1 V' W) C4 S包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。
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shiyuer

学习。& w2 I$ u8 \* ^) Q- h# {
照片拍得真pp，呵呵。4 X2 w+ i( n5 q: E3 i, S, u7 ?
鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.( ?, O7 v  a8 p- h) v! H5 j
这期间独自带儿子旅行了几天.  y% q  u6 S+ B
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
6 C5 \+ d1 m6 X2 t! I( R% @还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了." B/ u" J% E7 T
从昨天的开始,继续更新吧.
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9 k( Y* Z( F/ P- |9 C7 C8 l晚饭,杂烩.
; M! Y; w3 a( A; X& X3 V原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
- E- _. b% Z  G- h& F9 [* o: r# n小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.5 [. S, X, H+ T* ~
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.+ s$ l7 S( N8 n' X
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
  e: l# }9 g& U5 f( j$ D2 i不明白菜场为啥比超市贵那么多.% b+ c3 _; Q. G/ E0 a5 t" b
做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
" |3 m5 c' l- a8 V/ j; N/ a2 w. D非常简单,味道也很鲜美.
5 z3 V: L7 m% @# m( n( o我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.+ T* S) y+ P& e. [# B" r1 m
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酸奶的妈咪

周三,晚饭.
  |) c4 Y* K0 {) l! |+ L1 t: y红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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4 Z. Y, c0 r/ _: Q我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。6 b0 q% l2 ~& U& C) P+ h! K
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。  n; k4 m% r' g0 E% P3 b6 g
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。6 E! z; ?. F( D5 u

) a1 g. N& ?5 S做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）) R/ q5 [/ n6 X7 p1 b+ l2 C$ @
         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
: d! s; V; d1 a% T5 H        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。2 ?0 `( P5 @# x0 ~: u: v8 Q
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。+ I! v8 x' t/ m. D1 d8 V

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。$ c: x) I$ C; d4 e3 u& l
本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。
6 \1 z6 V* L9 d9 e, B1 T0 y还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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4 \' {1 x: a/ O! S, @9 L  j+ ~炒饭+山药糊
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山药糊做法：
0 P- D. k: G  B山药去皮切块，上锅蒸熟。$ i3 y' o+ M5 m
放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。2 H; q, {; y! V$ R4 w: A
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。
$ b) z) u2 u/ [! K' D" \% P1 r+ T# N酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。