我的小乖

收藏了。超能干的妈妈。

leleniu妈妈

从头看到尾，感触颇深，楼主太强大了，佩服，羡慕，支持！！向你学习！！

嘉明妈

好有感觉的菜菜~

我是团团妈

真能干

酸奶的妈咪

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4 O0 U0 ^5 B, ?. `1 Z$ T5 E晚餐：炒面+银鱼菠菜羹+ ?5 a9 b6 x" `( O) k. M) e0 N; ~" V$ h
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米饭（家里没米了，懒的去买），那么，就换个花样，吃炒面吧。2 H4 v2 v  w* Q( o7 i  P
放了洋葱，红甜椒，猪肉片，菠菜梗。
, N2 q, Y% j* X我记忆中是好几年都没做过炒面了，味道不错，放了洋葱非常提味。
! k8 c8 s& C% J; s$ w用菠菜叶和小银鱼做了银鱼菠菜羹，没有生粉，就用了面粉代替，结果卖相就差很多。
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9 ^/ a; n0 k4 u说说菠菜银鱼羹的做法吧，非常适合孩子吃。3 ]0 I9 S& i# S3 ^& ]
原料：菠菜，银鱼，生粉，盐，香油
7 ~; R9 _6 ~% `; x; G& e5 }/ F( N8 v1.菠菜焯水，过凉，切碎。
, U; D/ |# M6 ^2.银鱼冲干净放锅里煮开约两分钟（我用的是煮干的海银鱼，所以不用泡；如果是晒干的银鱼干，先泡软；有新鲜的银鱼最好，可是这个季节很难买到）
; o; ?4 |, W& ?! G" i. u2 T3.生粉勾芡，下菠菜同煮一两分钟，加少许盐，香油调味。. x. p1 f! y# m" e8 _3 d/ A
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银鱼干基本都有点咸味，所以先尝尝，盐不要加多了。不要放鸡精，很鱼本身就很鲜。
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小米2009

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-16 20:04 1 z& p! b6 n3 O' u" S! X6 Z$ \
晚餐：炒面+银鱼菠菜羹% {7 t9 c) V1 \$ a
今晚本想煮挂面吃，去接酸奶，看到幼儿园食谱下午点心是肉沫煮面条。可还是不想做米 ...

# G( J1 e7 `$ d+ w; M不错，美食天下达人很多

shiyuer

顶。
8 p7 e; M/ E5 o6 z- m6 m今年的鲜银鱼很多，呵呵，价钱很ok。

酸奶的妈咪

17日晚餐~~~~豆腐西蓝花+蒜香茄条+水果羹% h: o( B+ p0 Z+ S. w
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买了那种盒装的嫩豆腐，一下锅就碎,还出了很多水，应该用老豆腐。1 p. Y7 l  d0 p$ h' q5 h/ h; s4 g- K

- g5 B  ^. b2 s8 O0 M$ p* r5 R蒜香蒸茄子，味道还不错。2 q: f& D& y( U6 f- E
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! ~) y7 n, s- t" ~/ i水果羹
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酸奶的妈咪

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今天同事带了两条鮸鱼给我。一半切成块蒸了，一半做了鱼丸。& I5 Q1 d% q6 p6 O
清蒸的用盐，料酒先腌20分钟，上锅蒸，然后撒调料，葱，油泼。
0 w9 N+ w& j* J- _4 o$ O. n0 h一盘炒小白菜。
' }8 y( M: h9 l; n$ T; l! k1 V南瓜汤没拍。/ r2 U; Z/ M9 Q$ ^) N
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酸奶的妈咪

周六早餐~~~苹果麦片粥+虾皮培根蛋饼
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酸奶的妈咪

周六午餐~~~螺丝麻什
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酸奶的妈咪

周六晚餐~~~鱼头炖豆腐+荷兰豆炒洋葱木耳+红薯饭
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酸奶的妈咪

周六晚上开始，酸奶开始生病。) P6 e* ~8 Y4 G% l6 T5 E+ M
周日一天都只能喝小米粥，吃点面包。; o# l+ o" D  D9 i4 c' p( I: x
还好，没事了。昨天胃口又大开，不敢给多吃，也不敢给吃的太杂。
$ C7 s/ P1 d2 f) ^6 w昨天下午回家早，给包了饺子，白菜猪肉馅的。! I9 E8 a  y- V. J% o& {' T
我很少包饺子，总觉得麻烦，买现成的肉馅吧，又不放心，自己剁吧，又没时间，刀也不给力。昨天用食物料理机打的肉馅，很方便，就是打的太碎了，都成泥了。
4 E) M0 x: M5 ~% D+ _* t( z" @9 q包了迷你饺子，一口一个。
1 C0 r4 B( A, W+ x! D6 Z( i2 u这盘里大概25个，吃完后酸奶还要，又给了5个。
0 o% T, M2 i5 }! u9 P晚饭吃的很早，不到6点就吃完了，晚上又给加了半碗小米粥。
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酸奶的妈咪

最近吃版那个面面俱到的活动，看的人真馋啊。
9 ~5 u; O3 S' y3 |身为陕西人，却不会做陕西面食，只能看着别人的流口水。
/ @9 b: X# X& `- d小时候没机会做饭，只有到过年的时候，家里蒸包子，炸果子的时候，才有机会凑到案边，玩玩面团。以前农村里走亲戚也送包子（一般送油包，糖包）。
7 L. d7 [1 y. d7 o很是想念妈妈包的包子，个大，皮薄，菜多，那时候一蒸蒸一天的馒，能吃上好多天。现在过年也不蒸包子了，家里也没有大蒸笼大锅了。要蒸，也是蒸一点，吃上一两顿。3 \4 j. h3 q2 J" Q5 A
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包饺子剩了馅，不想放着，那就和点面包几个包子吧。7 q( b  s4 i' S5 y
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shiyuer

学习。  |( U1 X3 j: B3 h! N
照片拍得真pp，呵呵。
0 a; K4 W' H8 V& B6 f鱼头豆腐用的是鮸鱼头吧，这边经常用鮸鱼冒充黄花。。。

酸奶的妈咪

很久没更新了.
" {/ R% L2 O, v# z. R: ]这期间独自带儿子旅行了几天.9 {1 `8 p8 c, F0 l, j/ N
还有几天时间压根就没做饭,算是给自己放了个假.
* A: k1 v" K; O0 A4 T' T还有些照片在相机里,久了,就没兴趣再发了.! Y+ q" o/ R& C
从昨天的开始,继续更新吧.
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晚饭,杂烩.
0 E8 ^6 |+ w) I/ F5 r/ Y原料:小虾,白菜,西兰花,西红柿,豆腐
7 U5 A! r, s$ D; {4 |5 [2 q1 z$ j小虾是前一天买的活的,菜买多了,没吃就放冰箱里冻了.2 d2 _- e4 C+ d7 u  |; F) G# D
不知道西安的大白菜多少钱一斤,我这里菜场居然卖2.5元一斤.) q# r: ]0 Z+ h0 t9 e2 W
可是超市里才卖8毛,有时候特价更便宜.
6 ^! b8 [- i) i不明白菜场为啥比超市贵那么多.
  j0 t4 Z3 E. q# Q做法:锅里倒油,葱姜炝锅,依次放虾,西红柿,白菜,豆腐,西兰花.加水煮.起锅时加盐,鸡精.
( f, E* ?- X" e3 y非常简单,味道也很鲜美.6 O$ W2 a" W$ }& k( i( q
我和酸奶一人一碗饭一碗菜,就解决了一顿饭.. p) S. Y. c' g) D8 ]  u, @# i

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酸奶的妈咪

周三,晚饭.+ X3 _  D, ^$ t# J
红烧肉+木耳炒山药+青菜虾皮汤+米饭
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我家里的调料真的很少，放了N久的八角大料被我扔了之后，炖肉就什么都没得放了。上次买肉时顺口说做红烧肉，结果回家发现家里连酱油都没有。又懒得下楼去买，结果做出来的肉，差不多就是无色无味的。被酸奶说死了，说妈妈做的压根就不是红烧肉，妈妈就不会做红烧肉。1 T  t& F, F) ]  }( w& }
为了证明我会做红烧肉，今天买肉时赶紧买了瓶酱油，大料之类的很少用，就不买了。4 G* X+ L# \( v
红烧肉是放隔水炖锅里炖了一个小时，时间有点短，肉皮还没烂。不过肉倒时很软烂，很香。
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) o& d  i# E/ @- k/ |做法：五花肉切块冲干净。锅里放清水，加葱，姜，料酒煮开后，放入肉煮5分钟后捞出。（有用桂皮八角的这时候放）
* K  ?; A. R$ N3 |+ U% \         炒锅倒少许油，加冰糖炒糖色。倒入煮好的肉，翻炒至上色，倒入适量老抽，适量生抽，料酒及煮肉时的调料，再次煮开。
8 A# F& r: K/ K7 N- }        将材料移至砂锅或者炖锅，小火炖两个小时。* u9 Z% H+ j  {) P4 |7 P$ ?
         炖肉时一点水都不放，全靠料酒跟老抽的汁来炖。盐视口味可放可不放，因为酱油里已经有盐了。7 K8 F$ A1 i: C: B2 @0 h3 z3 m

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酸奶的妈咪

今天甩掉了小尾巴，一个人吃晚饭。
' v- L- A0 l/ h/ B0 G+ |本想去外面潇洒一翻，可在路口看着穿梭的车辆，却不知道该向左还是向右。/ a7 z5 R% Y9 H. N
还是回家吧，嘿嘿，典型的家庭妇女。
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0 d4 U6 r& x/ x! c7 L# w3 n炒饭+山药糊; R- i- E# N- I, k1 \

7 f& d) z1 H% L5 G2 B山药糊做法：
9 P. m  W, R* t山药去皮切块，上锅蒸熟。
/ s0 o: {9 J& N. V: p. n放食物料理机里，加少许水，打成糊状，吃时调入适量蜂蜜。* a, D' a6 |  s) \9 `( T$ X/ P3 \
山药健脾，这种做法很适合给小一点儿的孩子吃。- l3 @7 |) I8 f" S
酸奶小时候，没少给吃，那时候喜欢看天线宝宝，所以总管山药糊叫“宝宝奶昔”，现在还这么认为呢。
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东儿妈

握手握手，都是辛苦的妈妈，每天既要忙工作，又要想着给娃做饭。我也刚刚发了帖子，准备把每天的饮食记录下来。为了孩子，真是放弃了很多。单位前两天组织去海南旅游，也是因为有孩子，我没去。心里真是郁闷呢，没办法，没人给我看孩子，他爸又太忙，只能放弃。