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[老陕特色菜]

自己做凉皮，干净卫生又好吃，你想学吗？首页有更新解答大家疑问 ...

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彤彤2012.11.05

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发表于 2014-2-16 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着有点复杂啊
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幸福圈中人

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发表于 2014-2-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盐水 和辣子是什么？  我是厨艺白痴      宝妈做的我流口水  跃跃欲试啊！
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靓仔（韩弟)

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发表于 2014-2-16 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
Bella^_^ 发表于 2013-07-15 23:33
8 `- U& ^- n( C/ g在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了，看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了
5 @  j' F$ J3 V, X5 V非常筋道 ...

0 y( `8 a/ g# h* n& j看着可没胃口了！
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cocrful糖糖

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发表于 2014-2-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃的样子收藏啦
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臧子谣

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发表于 2014-2-16 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有又学到了。
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超级新奇

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发表于 2014-2-16 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子/ f" W5 K6 g. W+ C! w: Y$ s
夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...
+ }9 T- B4 p3 q
超赞的。请问和面用的是什么水，冷水还是开水？
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520云瑶

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发表于 2014-2-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前住杭州时门口就有一家做的好好吃，现在回湖南了，4年多没吃了，看看图片好怀念，等宝宝大点我就去西安吃
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Xb20120222

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发表于 2014-2-17 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哪
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小调吸

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发表于 2014-2-17 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢了，改天试做
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藌儿

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发表于 2014-2-17 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好想吃，自己做饭真的不好吃，难啊
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臭屁豆

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发表于 2014-2-17 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是这样做的，记得小时候妈妈给我做过一次，不过没成功
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xiaotaotao818

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发表于 2014-2-17 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果断收藏，凉皮我的最爱。
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641510487

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发表于 2014-2-17 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的容意破呀
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拜拜88888

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发表于 2014-2-17 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子8 F; I( U! _' u6 W; Z* z
% I  y/ T6 H- |- y5 F
看着是不是就很想吃呀

/ \" p0 a8 _# E5 b& S挺你
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﹎`糊塗．

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发表于 2014-2-17 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
+ X" _! V% a5 h* Y水烧开，在蒸凉皮的工具里涂油，然后把洗好的面水舀半勺，在放入开水中的时候要晃动均匀，以免一半薄一半厚 ...

) C& {3 E7 ], C+ o: e+ v; [这个步骤不太懂，是煮一下吗，还是蒸一下？
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山红色

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发表于 2014-2-17 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好，真是高手在民间！
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我爱可乐乐

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发表于 2014-2-17 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太历害了
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我爱可乐乐

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发表于 2014-2-17 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的工具好几年没用了
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我爱可乐乐

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发表于 2014-2-17 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到你做的凉皮，我的心痒痒的
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我爱可乐乐

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发表于 2014-2-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
记得初中时自己尝试做过一次
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