我的毛妞

看着都香，只是看起来过于麻烦，呵呵，等老了有得闲再做吧

呵呵，是有点麻烦。

yinh929

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6 }8 [9 C0 c2 ]5 |, P1 x+ c+ V3 Y" y2 W: C; C8 G
可是心痒痒，又想弄
3 O3 r! g3 I6 X: E3 ]: {哈哈，我决定这个周六晚上弄，
) K, E$ ?" s9 V我不知道面筋怎么洗 还有那个调汁，( h# e; K- S3 \' g
我到时候就边看你写的，边做吧
$ z- i- w+ N8 r2 L( g希望可以做好
: B% k  z& {6 k: b4 N, h, H& M3 @- ?2 z3 S
今晚先做另一个妈妈做的，酸奶，之前做过太酸，都不爱吃，逐放弃了5 I: ]" }3 V- q9 R
这次试试先煮奶

昊昊爸爸

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" Q  S) [9 H% J. n. I* O
1 t  S3 `; W1 R想问下这个是用低筋面粉还是高筋面粉呀，我家有饺子粉不知道行不，想回去试下，呵呵

空气中的谜

群里讨论烙面皮，原来是出自你手啊！看着馋人的，口水啊......

戀仩Wate哋魚

回复 我的毛妞 的帖子: p, l/ j+ r' C2 J% T9 c

; M0 @6 F3 c+ X3 |8 R我想知道的是面皮烙好一面，在翻另一面的时候有什么诀窍没有，我一翻就烂，不知道是技术不行还是怎么的。

我的毛妞

回复 yinh929 的帖子8 R( d% G" t* g1 I0 a

0 S7 l$ W9 x3 [可是心痒痒，又想弄

呵呵，预祝你成功啊。

我的毛妞

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9 d8 f- y* d# \' r# ~& \
想问下这个是用低筋面粉还是高筋面粉呀，我家有饺子粉不知道行不，想回去试下，呵呵 ...

我用的普通的面粉。饺子粉好像属高筋粉吧。

我的毛妞

群里讨论烙面皮，原来是出自你手啊！看着馋人的，口水啊......

呵呵，我也是看了一位妈妈发的帖子做的。只不过我加了详细的制作过程，大家看的比较清楚。

我的毛妞

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3 e4 m, h  y1 n7 z9 R我想知道的是面皮烙好一面，在翻另一面的时候有什么诀窍没有，我一翻就烂，不知道 ...

一定要把一面烙好成型，才能翻面的。

甜心粑粑麻麻

那个好吃呀，我也想试试了，只是从可乐妈妈那里学了蒸面皮，还没做过烙的呢。

我的毛妞

那个好吃呀，我也想试试了，只是从可乐妈妈那里学了蒸面皮，还没做过烙的呢。 ...

烙的要比蒸的硬一些，都好吃呢。

hp801028

顶一个撒

mantoumao

看着就口水。真能干啊

戀仩Wate哋魚

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$ k# Q+ ]! ~# `1 y7 k0 m! K- f$ E. C, I" p
好，谢了

我的毛妞

看着就口水。真能干啊

谢谢。

芝麻琳琳

喜欢吃凉皮  支持

yinh929

开工喽
5 e" V( M9 @$ X: v ! V" A2 f6 |( S! V
和面。

试过了，毛头妈妈，我的面筋是洗到白了，可是没蒸出来你那种的，一天试了两次哈哈，准备今晚有时间再试一次，第二次略有小成，面皮成功了，

我的毛妞

喜欢吃凉皮  支持

谢谢支持。

我的毛妞

yinh929 发表于 2012-7-28 15:42 3 V" x6 j) X. i' a7 y  v
试过了，毛头妈妈，我的面筋是洗到白了，可是没蒸出来你那种的，一天试了两次哈哈，准备今晚有时间再试一次 ...

/ B7 i0 ?1 N1 I8 T3 Z, l2 ^面筋要用大火蒸，才能出来蜂窝的效果。