我的毛妞

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, J* W; U3 N+ C* l+ z/ q! c哈哈，意料之内，又上首页了7 }7 U" C( F# b" W1 W

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; a2 s& z' a; w) S: f/ c9 X激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。6 d5 T. W* e3 [
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
- u- l3 B" p7 K看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
; D9 {9 {5 t$ |1 L; d让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
; Q1 S( S* S0 k  x  y; \思想斗争的半天! g0 X) l/ j7 R  d: v0 _5 b
还是嘴馋战胜了懒惰啊# u% s8 F# `. {9 u2 a1 b# o6 j0 v
说动咱就动啊: O4 Z5 F# T8 o1 ^
动起来啊动起来: M( T4 {7 a& l, S
。。。。。。' g" c$ B6 p% e2 w$ O
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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽6 L/ l" z. v9 w" M( q5 Z
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和面。8 i# ]2 Z0 I8 c8 J" X' C2 P+ ^
面要软一些，好洗面筋。; @& k% K3 ~3 ]" }9 O: ^$ T* N
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6 X3 h" j. u1 y9 C' D洗面筋。3 K6 X- t7 O7 H. X$ D" v
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。" Q; K6 T+ Z- M$ [
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
( D# P/ R4 H; A7 I洗好的面筋
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) u/ C* G( k) w5 M准备蒸面筋。
3 l5 s/ N2 a$ X2 U' U8 L9 k/ D4 ~记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。7 q4 W7 a. x0 |0 ~
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' P+ o- w. K$ ~4 K& m" g. C8 J, F蒸好的面筋
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% [* v$ [  [' I! k: Y0 ?' v2 g下面开始烙面皮4 ?) o& h( p. H* y- o. P
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
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电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。% H% S- n' f4 \- q, E' d

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( u2 Y8 \4 w7 @! L翻面0 p$ ?: h& P8 s: L$ {5 f# q0 f! S

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' Q6 L" ~& x9 N& Q9 O+ P! ~烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
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9 K  c- h1 Q  G% I0 Y! i准备开吃了。% c0 I  L: b/ `
面筋切片，黄瓜切丝备用。+ j0 {" i) w" M0 K* y3 a# m3 D/ u6 }

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还有最重要的烙面皮的调料汁。
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面皮切好
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. x) x6 }  D/ p, u8 h: Y
! ]- _6 @& G) X0 w/ V哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
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这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
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毛头妞妞友情捧场。
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在我拍完一张照片后. @9 F: z2 n! s9 A' w' Z; H* P! `. _
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。
, k# W6 f/ {5 B好吧好吧
- y3 s! ^3 y) h5 A6 i& r你好好吃吧
5 E3 c0 K5 f7 [( L# c- b不打扰你了
: p3 T: B( l# s2 @

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子
+ y, b8 c4 }/ d* C  D+ j% K4 h; @4 E  ~, y2 X8 _' v
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
: O3 }- t& Y. B- M0 L& ?; R4 B$ F
: W2 J2 \( k  t9 c- @3 ~# C8 I我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
+ B% |# E# s4 f4 Q6 @- V我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
. P5 W9 s4 s5 V) _/ v' \) o真是个能豆豆妈呀

4 a2 Y# B4 W  w. p5 _4 S
。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行1 P3 i9 d" p1 B1 [- u' J

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。