我的毛妞

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哈哈，意料之内，又上首页了0 a4 B! q! v/ e- |+ P: k* |
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激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。' z( s/ }2 R6 K% s% g2 Q7 p0 t
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子6 W/ x2 k/ {9 p
看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞6 G  j! I. f( L% p5 x/ ~# d
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
: F+ E$ l4 T! w: _思想斗争的半天
, T& [& [$ u7 |* L. o, ^还是嘴馋战胜了懒惰啊7 K8 b  \9 h: i
说动咱就动啊
' U8 u2 d3 ]* B& m0 @; n动起来啊动起来8 k9 L! g: H! K& l
。。。。。。
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4 s4 R" p$ ^6 T6 ~7 O3 _# h) v+ C% l% s, ]9 n+ M9 D

lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽8 @9 D& f+ q/ i  {; l
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和面。
1 F, n6 W* r( o$ |7 ~+ N3 u面要软一些，好洗面筋。9 C' S5 o) q4 k) K' k- f* |1 p
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$ c% }* T7 A; T洗面筋。7 m# D" Z% r# |  \6 t
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。
: P+ I2 a! U- ?但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
) E) u( h2 L, [5 V* d% [' m% J1 K9 c洗好的面筋
, ?" g' I/ _( |9 w# {& |# \# Z# W" D, A' h/ @- i# }

( x% b8 a" y( }$ l% V4 o' a准备蒸面筋。
7 I: O: }8 Y: b4 _( P" Q记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。
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; x4 g0 ?, i/ o5 J蒸好的面筋
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+ I  ]" }1 P4 K' o下面开始烙面皮, ]+ E& @/ ]9 o! C# @0 V
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。+ q: l4 |: l8 f  H) k: s1 N
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电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
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翻面
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; J$ C7 Z2 e/ r5 t; P+ y烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
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7 K! L5 Y3 O/ O. A准备开吃了。7 v3 w/ T' |+ L' h, x* `7 o7 H
面筋切片，黄瓜切丝备用。: r( U/ r/ j- M) E
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3 E% Z. V7 R! q/ {' ]还有最重要的烙面皮的调料汁。% v1 G  W- ?/ [5 n- L

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面皮切好+ l: M) y* J* A; H9 }

) }8 Y  b) t# d( }2 Y7 \
: `& t9 ]1 a; l3 e, f8 o3 Q哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
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+ f/ ^+ e' y4 }; Y. u这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。/ Z3 a" [% O" k2 W7 t# J' a6 W

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$ N/ I3 H* G6 S! {7 Y毛头妞妞友情捧场。
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) q" j3 l. {( t4 s! k4 D9 K# d
在我拍完一张照片后
1 `$ V! }9 C8 x7 H0 Y5 @6 e毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。) }: w# ^; C4 b+ E# N3 F4 V
好吧好吧
1 E, C3 u# S/ {7 y) U, X/ z你好好吃吧
: K3 q4 F) h: n) O: x3 _不打扰你了
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我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子' S. J- ?: d" s: S

) I2 v( }" y8 i我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
; G- r: v2 W- b0 U" u. y% Q9 @; z. t4 K! ]1 ]4 H6 O3 k3 \. _
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，  s# A9 r' I' k+ |' M
我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
$ \3 N4 M6 e: X6 m真是个能豆豆妈呀

# R) m1 X' }  o9 \' k: e* U
。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
' n. a6 K3 P9 z" F

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。