我的毛妞

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哈哈，意料之内，又上首页了. n4 n; F2 w  S$ _
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激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
9 G4 m: }4 p7 n* A看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
- l* v' [3 z. g7 Y# \4 J1 Y0 C9 {' k让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来8 D' z# n$ p, D
思想斗争的半天! Q+ Q6 z% E4 A7 W  H# F
还是嘴馋战胜了懒惰啊( O- E; D5 n4 a. z
说动咱就动啊
( c+ E0 X% A0 s  j5 E- H动起来啊动起来
; t' N! D6 K$ `2 P! {: E9 ?。。。。。。. G8 c8 J& K2 u# Y' m3 U

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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽& K# j3 z6 \" c! V  s4 w# p$ u8 |
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和面。
  C$ V$ |& T! c' N: n5 N/ e面要软一些，好洗面筋。; ?/ z3 {; W7 }9 @8 F

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洗面筋。2 O: E% O% _$ G- R
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。
5 a& f1 G( }; W2 Z; K但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。: f3 \7 }2 O9 I0 E2 W2 O. X  n
洗好的面筋
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! ~& o" K: y: }5 h, R/ S7 a  e准备蒸面筋。
8 ?/ ~) s' H0 M2 I, A  X/ A8 k记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。( J& Z/ U% }/ n7 o( L  S# H

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蒸好的面筋
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下面开始烙面皮: k) O& ?; U! j
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。+ h0 {; R( c3 h0 B2 _# U
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7 o5 v3 C8 J9 [* ?  R6 F' S; ^! J1 ~电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
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翻面
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( u7 O$ \0 K8 D3 [烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。1 Q; f% X. d) B, `( D. \- F
, C( Y6 F9 }/ Z4 k& S

- h4 W, ^% j  X, i; d% c准备开吃了。/ _4 c/ I8 X5 g  g! r
面筋切片，黄瓜切丝备用。
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( ]$ ^7 T4 _8 x4 c& f+ ?还有最重要的烙面皮的调料汁。& p  A3 h/ H% J7 U) n" ~/ u# d- Z% _
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8 y  f1 s6 c# u; H1 n- ]+ Y' x1 x3 a面皮切好
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哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场+ U3 U/ ~0 R! P- ]; g

, R1 C2 a% ?9 ~" F: h  q
' w2 Q3 d( ~1 E4 D9 ^这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
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毛头妞妞友情捧场。
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8 M9 f6 t- a! g4 ?+ b' d0 B3 g+ b% h
8 M) }( \. b- G5 g1 |在我拍完一张照片后
0 K6 Y" U# S  m- o毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。( [& G- |! I; o( m1 T5 W: J
好吧好吧/ j+ n" x  A, @& @
你好好吃吧
+ n; \+ L, k; C2 O. ?$ Q) }% ?不打扰你了/ b) T$ ?. U# T

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子
; J: _; E9 V5 s3 z2 @5 [% }* i5 q" Z9 M4 x9 l. i
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子" `$ S5 Q& i6 D$ R6 O# w
0 _7 b: K/ @0 M4 S* L' _0 O
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
6 S2 E7 r/ E0 d; a5 S我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
" Z# ?% B7 S, j3 W真是个能豆豆妈呀

4 ^- h% @* t8 m。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行7 F2 D5 ~" @3 P+ G+ S' @5 r

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。