我的毛妞

' M. I* H/ r) q3 F% w3 x$ {8 g
3 f, n# t8 T3 F: f% ]
哈哈，意料之内，又上首页了6 e; j/ d+ j# p. t' O- V, {$ R
) _0 a8 Z: z/ h6 c3 M; P! [

9 a1 L) r5 ~$ U# S8 N: A0 b/ @, p" F
激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。
5 I- R# }7 u- R$ C5 l* [8 O) ^! s2 d6 `1 H) B3 [

5 c8 k. j2 n9 K) }; i9 Z 2 r0 `! v4 y6 B1 O4 v( ?
8 J( r6 O1 @. ?) T
前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
- B1 o, \/ ~* j1 x. i9 \看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
, G' B/ G8 d% p% z$ i: j3 w让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
' J. u1 |! F* B, M0 @思想斗争的半天. }$ l+ F/ O& t1 }9 p/ e
还是嘴馋战胜了懒惰啊& C9 A# a8 l* W9 [* E' G
说动咱就动啊; J. ?0 V8 f! P- D6 R" y! Y
动起来啊动起来
0 o: @% q# ]* r6 X。。。。。。
' M, F$ W; m' h8 K" N* ~( B+ t+ N* j+ S
8 a+ a9 w/ F# w0 B

lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽
6 i/ g5 j8 M; r* {) a# l% Z( Z
* K6 S0 v$ I0 n( J6 n; b$ W8 C/ r和面。
" b9 h1 I( o4 I7 I" e" Q面要软一些，好洗面筋。9 r6 k% L3 C  s/ t. m+ f7 x
2 `; k5 c2 E8 r- ^  u5 Z

# J& U: N! G; {, S4 [4 J  \/ \! I1 R0 \, x

" z* q1 p6 @* m% i洗面筋。
  {# e, L) X4 ?4 r$ M揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。+ O9 D! I/ l6 l
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
* i& z6 M+ i' a6 y洗好的面筋
, o; W. F3 p9 \9 b7 @' M" t/ b, e: Y) s" s6 j2 q8 K! w
  q# b$ _4 T- I2 k: [  g$ R8 x( u# i% s
准备蒸面筋。3 ?8 c* m: Z* G2 H/ C$ ~& S
记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。2 _0 J2 k9 @- c
) Z, i. z6 U. l# V0 t3 ?
0 O  s/ Y+ L) E! Y; t% h7 S/ v
蒸好的面筋
1 T8 p6 F3 Y, b1 s, ]: @
9 l% b  j8 M8 n/ X' V0 r! H- R 4 ?: |3 s% a- w
下面开始烙面皮. m8 {9 l0 T) t& i  _* o
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
5 `  M6 A; L1 Z! j! M# `$ t0 T3 U) ~$ a, y: w/ \( f  A: y
- e, F; s/ D+ f
电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。/ g; E" e8 F. h, z( x- d2 M4 M
  p, n% @# ]! H5 k# K% H4 R
8 n0 u7 x( o* P7 x/ L  o5 `
翻面
, O7 V  n+ B" t" N+ u1 m# N
& o$ h; \% q/ X4 Y% g3 U
" J4 O( t( I% f+ \; B1 i& a3 i4 o烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。8 f# o* X8 G1 U8 P' B; C) g
6 J/ q* j7 E1 Y1 s
2 y7 a! D+ Q" w3 z4 f- Z& K, `
准备开吃了。
4 \: d* c) R/ ~* E* ?# i, l2 H4 I) [面筋切片，黄瓜切丝备用。
- b  n/ n9 b; c- @& E$ E) ^* N! o
+ Z# g: c- z1 ~1 }2 M
还有最重要的烙面皮的调料汁。
$ p( `" p) w8 ?" v' p, t+ \6 l& M) z% o( X4 z* P4 Z, k
% e: Z4 Y' L3 c$ _4 E9 H. E+ K
面皮切好2 N/ B$ M* h6 z

$ E" d- V& Q, ^ 2 `8 |* C' A! b9 a+ L& u
哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
9 {' N: C* P2 Q* ^$ X
) H3 e  J1 e6 k
! r7 M3 |7 T% i2 u0 I这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
; J2 y4 S- w* s# l  U& Z: F2 k9 C" x' `$ f# U! p
7 D3 r/ [& E4 I) u4 S3 n
毛头妞妞友情捧场。
. W2 J9 \4 {. m$ E5 q
1 d2 A9 y$ |4 M5 A
1 }9 Z6 w% P  i+ m8 g4 y在我拍完一张照片后2 Y; D4 w6 c3 \9 e) l
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。
) \5 e. K  R- S6 j好吧好吧
9 o- ~7 j/ l! D, l你好好吃吧$ c0 L/ O0 N; }: ], X- V
不打扰你了5 P7 v, }0 R# z9 B$ [9 _

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子/ s1 v  [! {$ a

( v; D/ Q- V! g- e我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
0 F. a1 r3 v, L# @  Y. C. J  g; L3 q' F- F$ l( g- V& V/ d
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
1 ?/ D: r$ P$ f- `6 E% L/ N我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24
/ s/ h  R+ ~1 Q1 P  @1 K真是个能豆豆妈呀

  S! r1 ]$ x& W- S- g。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
& g, ~% k) p5 r

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。