我的毛妞

1 `/ z0 x6 A! K0 a# }
3 E6 n% |+ o* _哈哈，意料之内，又上首页了: v8 f; t/ v; v, E; i0 T7 Z  F

. A' M" L% L2 T: v: z/ S; u4 @$ ^& p( n/ T0 O4 [
: a+ k8 D% K8 c: ~& ^
激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。6 h5 m) u- r/ Z' i

6 ^. a4 a; V, }  v% V1 T+ d# }
! K' h: W' l" `: h# {" G3 B 3 \( b* J! L, }. q+ J

- P) t9 j- B( g4 {6 Q前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
2 H8 w9 O( G5 i4 B) `看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞4 P8 p4 O0 k7 g4 U
让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来& U! _% B& i( ^. P1 w. u$ Z
思想斗争的半天
. ~5 I6 Z% k- O. V3 O4 Y! l9 u还是嘴馋战胜了懒惰啊. |& W5 g( \4 y3 k. {8 N
说动咱就动啊
2 f' i. b2 y6 R* y) e( i- [$ c动起来啊动起来
$ B6 k, J5 ~( L" p。。。。。。
7 B: \) \$ c/ P3 E% R
9 S: Y& C7 p3 w- S- q* D. ~; t3 j$ w' C3 s, x( J% d/ G4 `2 [

lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽2 @  d4 i7 x( Z; z' U  E: G

8 h$ N/ x1 ?3 a/ `9 d和面。
: q0 u& p4 A2 ?6 P+ e3 z& B" }+ c面要软一些，好洗面筋。
; K* n% r- s7 W2 a% v
; z/ D2 y  W3 f' ?2 Y' l) j
! J+ P+ p# l  b- k
/ Q% F# P3 q0 m5 }* w5 S  E) ^
: G+ v% z: D9 D8 L洗面筋。0 c' T/ r& t+ t7 L" T
揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。3 J" l1 P, |' h4 d7 U  R3 a1 C
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。
% o4 _& O! z6 o2 [" {+ f4 n洗好的面筋/ z. t/ m% _3 Y8 H
2 A8 b0 U4 V0 Z/ n/ d; X

, S; I- D5 h' I准备蒸面筋。
( k, A4 K9 {2 i. t记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。7 y6 l5 w! P7 q' q9 M

8 L- a, Q( s7 V6 `
& ~5 H, m4 B/ ]3 i2 L蒸好的面筋3 G' g) m* S4 n; m$ `  F

+ @; t$ y  \% i  P( h 4 G# t8 |6 p' g$ O- ^
下面开始烙面皮( }: @5 H% Y* m7 R* j
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。2 V* U2 Q$ m8 m
7 l- v  C5 {/ V$ A5 ]5 B7 E9 t
% a: e6 s. J; r
电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
/ p6 }( T  i/ M2 u" K0 P) D4 L* f* s: t. _% p! d
) z4 ?+ D) a9 v: F* N- M4 ~
翻面
! x# \; x$ b( P. W, S% L9 H) }+ b9 i" }/ w/ S. H. S5 S

, r; Z8 I9 _- i% P/ B! B烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
1 B0 V& i; T& c# O4 l1 M
6 V: V' L' c' j, }2 C, e ! m1 B0 Z* B4 M! a
准备开吃了。' `( @' v. [7 L, R
面筋切片，黄瓜切丝备用。3 P6 B& i% {: U$ P' t& z
, ^6 Q6 o; ~9 j: V1 ?# Q5 P" r) \
3 N' o# n, C  v4 [4 p
还有最重要的烙面皮的调料汁。& d" r# q; `; n1 w: w+ @
' f' N; v7 V$ d! P" V& g

- L* D1 w& ]9 B4 A; `- _2 C9 D( q! F' m面皮切好
6 k! B! m. `) Y2 R0 ]' {: `- f* P; c# u2 V. b

* }& e0 i' W  I: r% C2 A哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场
! a9 I2 W3 ]+ T+ J( }4 E1 f, E7 z* j2 `8 L
- a" l* {( U" S9 M
这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。
/ r% @+ a' T- ?( N7 }  O- u1 F: ^
$ s- x) I* e! U! d9 y# {. t: P0 \
毛头妞妞友情捧场。# X* w+ @# V. P/ L  |0 L0 b/ a: ?3 R
6 c, R8 i, U8 D# j% R8 |$ ?# l
! Q3 s1 |' q6 |* Q0 K* W: F. G8 z
在我拍完一张照片后
$ N. ]2 v' u( k5 ~" V7 F毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。
+ J% k2 {+ b! f8 r1 B. K. D+ c* @好吧好吧7 C) n0 f5 N* u3 d5 {
你好好吃吧
6 f+ D7 Q, j4 B3 k" g: ^不打扰你了& Z7 K- [, O4 v% @

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子7 @6 h! T+ z: g% h

3 q% f3 V& A+ ]5 c我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子+ z9 F% T7 O4 R- s$ b, w
; M, h! D& N, g0 _% |9 X
我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
4 h! @: Q& X' Q我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24 # l7 ^3 `- M: a1 [3 ~6 c
真是个能豆豆妈呀

9 ]4 R5 q9 @& K. [( U
。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
; `# j, C5 _; p0 P* p

我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。