萱丫头fish

面筋要蒸多久啊！

煜麻

顶顶顶，身为南方人对凉皮没有抵抗力，大爱。学学宝妈！

︱°马雯

Bella^_^ 发表于 2013-7-15 23:22
$ x3 r* ~* s: i: H2 W( t菜锅烧水
8 b. O7 q0 Y  B6 z  X$ E水池里拿盆接满凉水，待用
' b- m! o' l) ^: m$ D做凉皮的工具，准备两个交换用，做起来是非常快的 ...

我们这里都看不到这个工具的
, i. U$ i" Z, P9 Z3 P

你付出了吗

回复 Bella^_^ 的帖子
1 x8 z' K+ D: b# r" {4 O1 [
5 |- k7 D) I  X0 ~7 [
2 }6 ]0 T4 A# p, l. Z% P; s3 J将蒸好的拿出放入之前准备好的凉水盆里冷却，因为是铝的很快就凉了

. T# C/ [/ `3 |
我现在做看看！明天等结果。哈哈！孩子睡觉了！宝爸上夜班！哈哈！明天下班给他个惊喜。

你付出了吗

回复 Bella^_^ 的帖子
1 Y& e" T* X, ^: a. J$ _; u" ^9 p  L4 I4 x+ o( o0 M
& ?! h6 c" U$ [% [  W) s3 w
将蒸好的拿出放入之前准备好的凉水盆里冷却，因为是铝的很快就凉了

, {: m- L( \6 a7 {
我现在做看看！明天等结果。哈哈！孩子睡觉了！宝爸上夜班！哈哈！明天下班给他个惊喜。

立诺妈妈

你好问一下那个蒸凉皮的东西在那能买到吗

萱宝宝z

回复 Bella^_^ 的帖子
4 T- i5 X6 u+ m3 s% m水烧开，在蒸凉皮的工具里涂油，然后把洗好的面水舀半勺，在放入开水中的时候要晃动均匀，以免一半薄一半厚 ...

: W4 l# S: p' P5 Y
不用放食用碱吗？

子童滴麻麻

太厉害了辣妈

2534902672

味道一定很好

princeゞ啵

不锈钢的盆子可以吗

:-P健康宝

好好吃呀！流口水了

Lynn木木

赞一个

圆花生米

请教楼主，为什么我做的凉皮老断呢，不怎么劲道是什么原因？

爱喝娃哈哈

面筋要蒸多久啊

永远微笑的天使

请问蒸好的凉皮又没碰凉水啊,还是只是盘底碰凉水,那凉皮叠在一起会粘啊,你做的怎么感觉不会粘呢

我们的萱萱

回复 Bella^_^ 的帖子- c! ^8 c$ ~4 |, I' F
夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...

/ g6 M3 i8 Z0 O$ L6 Z宝妈用的面粉是饺子粉吗？我按照宝妈的方法做了，蒸出来有点粘，沉的面浆底部都粘住来，我用的是小麦粉，请教下宝妈那里错误了！

家萱

好巧啊

安靖贝

宝妈太有才了

92娃娃

好好吃的样子

周祺祺妈

超市买的一般面粉可以吗