萱丫头fish

面筋要蒸多久啊！

煜麻

顶顶顶，身为南方人对凉皮没有抵抗力，大爱。学学宝妈！

︱°马雯

Bella^_^ 发表于 2013-7-15 23:22
7 P$ r0 i* j# I! w, ?3 r- v菜锅烧水: n" R/ f( f. F
水池里拿盆接满凉水，待用
! `6 f' B- b* z做凉皮的工具，准备两个交换用，做起来是非常快的 ...

我们这里都看不到这个工具的8 r4 [+ u" l, h7 o0 i  p

你付出了吗

回复 Bella^_^ 的帖子
& M9 }* |5 D. e0 b' p; X3 I9 Z! u! s: X% C! I

0 E1 P1 ~: V$ M' I* O: _将蒸好的拿出放入之前准备好的凉水盆里冷却，因为是铝的很快就凉了

5 d3 `. k2 r) u" v: @) c我现在做看看！明天等结果。哈哈！孩子睡觉了！宝爸上夜班！哈哈！明天下班给他个惊喜。

你付出了吗

回复 Bella^_^ 的帖子; W* Q7 o- l, c1 Y) c
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将蒸好的拿出放入之前准备好的凉水盆里冷却，因为是铝的很快就凉了

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我现在做看看！明天等结果。哈哈！孩子睡觉了！宝爸上夜班！哈哈！明天下班给他个惊喜。

立诺妈妈

你好问一下那个蒸凉皮的东西在那能买到吗

萱宝宝z

回复 Bella^_^ 的帖子3 i* W: G4 C' s4 d2 ^+ V. C
水烧开，在蒸凉皮的工具里涂油，然后把洗好的面水舀半勺，在放入开水中的时候要晃动均匀，以免一半薄一半厚 ...

$ f3 K# W; }6 G6 U% N: |9 I! [' [, \
不用放食用碱吗？

子童滴麻麻

太厉害了辣妈

2534902672

味道一定很好

princeゞ啵

不锈钢的盆子可以吗

:-P健康宝

好好吃呀！流口水了

Lynn木木

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圆花生米

请教楼主，为什么我做的凉皮老断呢，不怎么劲道是什么原因？

爱喝娃哈哈

面筋要蒸多久啊

永远微笑的天使

请问蒸好的凉皮又没碰凉水啊,还是只是盘底碰凉水,那凉皮叠在一起会粘啊,你做的怎么感觉不会粘呢

我们的萱萱

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/ V0 f) Z- b4 I夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...

9 F% P( K; z( S: d( O
宝妈用的面粉是饺子粉吗？我按照宝妈的方法做了，蒸出来有点粘，沉的面浆底部都粘住来，我用的是小麦粉，请教下宝妈那里错误了！

家萱

好巧啊

安靖贝

宝妈太有才了

92娃娃

好好吃的样子

周祺祺妈

超市买的一般面粉可以吗