翡翠

宝宝一岁半了，可是吃饭总是不太好，可能厨艺有些差，:wanwan49:
) _5 n4 c4 e* s7 a  p3 N' M感觉宝宝有些面黄肌廋:wanwan39: ，
5 m5 m7 |7 m) Z( d! _" J:wanwan61: 向姐妹们讨教一下给宝宝怎样补一下，让她很快喜欢吃饭，请姐妹多多提供食谱

梅子zzz

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mybabynina

请巧手的妈妈来说说

开心妈妈

帮顶～～～～··很有心思的妈妈呀

佳佳

也想知道，借地征集1岁宝宝的食谱

琪琪妈2008

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翡翠

看来很多妈妈都很关注，把在网上搜到的先于妈妈们分享一下
$ h' ?: A7 I& }1、煎面包
$ v. K& ?6 C$ Q2 F把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。
2 Z. w" ^, ^4 F9 @3 I. d3 B2、蛋奶摊饼: v% ^# F, t8 s: V& B
面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
' k) v1 b! m/ r1 o3 L9 a3、蒸蛋糕7 M% W5 X/ j0 o4 _" z
油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
$ d1 U! u4 P- T1 C4、藕块银耳汤
. Z- I" J+ Y& _" ~+ G原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。 . Z; U  Z* {5 B+ z6 |9 l7 k
做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。0 C; v; |- l* g1 c; I4 V. v
5、虾皮肉末青菜粥：: X4 r  l7 w0 o% u4 R0 l. n+ g
选料：虾皮、瘦肉少许，青菜1棵。1 ?: I: i- c0 `8 e7 z, L
制法：分别将虾皮、瘦肉洗净，切碎，青菜切成丝。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。# w! p* ]" \- [. ?  s* A1 K% C5 [
6、奶味软饼：8 v: I  u1 {7 v/ M2 v# H% z$ ^! @
选料：标准面粉200克，黄豆粉20克、牛奶40克，鸡蛋1个，盐少许。
8 k2 e' Q1 j4 {0 y5 s4 ?4 S3 g制法：将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状。平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。! J# d9 W6 b& K
7、温拌双泥- \9 `3 V7 \6 W5 @+ R
原料：茄子100克、土豆100克，熟鸡蛋一个，番茄酱5克，精盐、味精、香菜、香油各少许。
! P( i3 @% d" C! ]5 m制法： # M" k, U( x  o1 f. H
(1)把茄子、土豆分别洗净，茄子去皮，土豆上屉蒸烂，剥去土豆皮，分别捣成泥茸状，加入精盐、味精拌匀。 9 [6 l/ r+ @8 `
(2)将熟鸡蛋剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。 - |3 A6 |1 `( J2 @) m- x
(3)将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，撒上香菜末，浇上香油即成。! x9 Z3 `! F" K" h& ~: @# d+ b
点评：茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。  N$ }1 z# z( F% n% t- I8 T

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8、两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱：

（1）炒青椒肝丝：

把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

（2）鸡血豆腐汤：

把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
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9、适合1岁宝宝的多钙食谱：

（1）香椿芽拌豆腐：

选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

（2）虾皮紫菜蛋汤：

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

（3）虾皮肉末青菜粥：

选料：虾皮、瘦肉少许，青菜1棵。

制法：分别将虾皮、瘦肉洗净，切碎，青菜切成丝。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

10、奶味软饼：

选料：标准面粉200克，黄豆粉20克、牛奶40克，鸡蛋1个，盐少许。

制法：将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状。平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。

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