竹本兔

我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html

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从小就不爱吃甜的，但是北方的月饼都是甜的，之前吃过南方的月饼就爱的不行了，南方一般都有好多不错的店卖月饼的，但是在西安确实是不好买到，所以就只能自己动手了。终于自己研究了鲜肉榨菜月饼，，虽然鲜肉月饼外表长得其貌不扬，内在却吃好到不行。热呼呼出炉的月饼，实在让人无法抗拒！

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烤制的时候我刻意让月饼不必保持完美的外形，再加上点浓浓的焦色，汁水稍稍有点流出来凝结在表皮，香香的，外皮却酥得碰一下就不停地掉下来！嗯，就是喜欢这种味道！

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竹本兔

进烤箱前可以最后整一下形% g, r/ P0 a: V0 m
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180度，30分钟9 G2 b& t, V+ V, q, B

好了，香喷喷，酥脆脆的鲜肉月饼出炉了！看在烤盘里就酥脆得不行了，一碰就掉渣！

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竹本兔

开吃啦！$ j+ v" S1 ^  J) d( f7 W

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栗子妈233

喜欢这个刻意不完美的造型，榨菜月饼一只只弄的像蛋黄酥就无趣的

lenka辣辣辣

喜欢！

大脸猫不吃鱼

太给力了~~~

嘻嘻麻麻来啦

看着很好吃的样子

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一开始以为是豆沙味

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麦子and谷子

口水。。。。

罗生门的梦境

图文不错，看起来就很好吃！

清颜妈妈

我也喜欢啊可是酥皮油皮太难做了

贪嘴妮儿

看着眼馋了，心动了

清颜妈妈

猪油能用黄油替代吗？

悠悠虫虫

楼主有卖吗？昨天还在网上找上海的鲜肉月饼呢，肯定不如刚出锅的好吃
来自[移动wap版]

小猴精姗姗

调馅儿最难调了

daccxy

酥皮的配方呢？用的是猪油还是什么油啊？想跟着楼主尝试一下。

萌萌星

其实一直想问了，水油皮是什么？买的吗？还是做的？