maizi_kitchen麦子

一样的食材却也可以有千变万化的做法，今天的双薯薄脆饼就是如此，虽然平凡却也能带来一丝惊喜，烤的薄一些就是比较香脆，如果烤的厚一些即可以享受到一咬皮很香脆，里层沙沙酥酥的粉末感。

制作简单方便，最要紧的是还很营养，无论是男女老少都适合食用！-麦子厨房

材料：（份量：约12片 | 小红锅蛋卷烤盘/巧克力融锅 | 时间：3分钟）

红薯面团：

红薯（蒸熟）：40g

低筋面粉：50g

无盐黄油（融化）：10g

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紫薯面团：

紫薯（蒸熟）：50g

低筋面粉：50g

无盐黄油（融化）：15g

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制作步骤：

1、红薯面团：将蒸熟的红薯放入调理盆中，按压成泥，倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，揉和成面团。+ ~0 ?* }1 V. }& c! U% t

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2、紫薯面团：将蒸熟的紫薯放入调理盆中，按压成泥，倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，揉和成面团。

3、将红薯面团和紫薯面团分别搓成长条，长条绕在一起并搓圆。

4、将缠绕的面团分成约16g每份稍微搓成小圆球；小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，放入小圆球，盖上上盖，紧压一下上盖，烘烤3分钟。

5、将烘烤好的双薯薄脆饼置于晾架晾凉，即可食用。

表皮香脆，内层有沙沙酥酥的粉末感！

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