一样的食材却也可以有千变万化的做法,今天的双薯薄脆饼就是如此,虽然平凡却也能带来一丝惊喜,烤的薄一些就是比较香脆,如果烤的厚一些即可以享受到一咬皮很香脆,里层沙沙酥酥的粉末感。 制作简单方便,最要紧的是还很营养,无论是男女老少都适合食用!-麦子厨房 材料:(份量:约12片 | 小红锅蛋卷烤盘/巧克力融锅 | 时间:3分钟) 红薯面团: 红薯(蒸熟):40g 低筋面粉:50g 无盐黄油(融化):10g 3 I2 T5 W6 x* {/ k( F5 p* `9 h
紫薯面团: 紫薯(蒸熟):50g 低筋面粉:50g 无盐黄油(融化):15g
1 w+ N, h3 W- Y) B+ U: p$ h9 a制作步骤: 1、红薯面团:将蒸熟的红薯放入调理盆中,按压成泥,倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,揉和成面团。
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( U2 {" r; s( s5 `9 z! e4 E- I 2、紫薯面团:将蒸熟的紫薯放入调理盆中,按压成泥,倒入低筋面粉和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,揉和成面团。 3、将红薯面团和紫薯面团分别搓成长条,长条绕在一起并搓圆。 4、将缠绕的面团分成约16g每份稍微搓成小圆球;小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,放入小圆球,盖上上盖,紧压一下上盖,烘烤3分钟。 5、将烘烤好的双薯薄脆饼置于晾架晾凉,即可食用。 表皮香脆,内层有沙沙酥酥的粉末感! 1 L7 s u9 v, W$ O- \; C1 `9 \( @# G
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