koala_ronnie

重新修改了图片，这次应该能看到了！

这个鸡翅，我家宝宝现在是吃不了，我打算以后给她做，现在就开始经常练习，不断改良，等我家宝能吃的时候，一定就更加美味了！


很久没有烤鸡翅了,之前一次做还是在上研的时候。老公晚上突然说，好久没吃你**翅了。有了这句话的鼓励，决定重操旧业。整装上阵：烤鸡翅！


我们家宝贝虽然吃不成，但我想和大家分享下，也更多的宝贝能吃上好吃，美味的鸡翅！


开始准备，鸡翅是主角，少不了的。要准备老抽-上色用的，蜂蜜-吃起来甜甜的，加了蜂蜜烤出来的鸡翅，不放老抽，都能上色，还要准备白兰地（可惜，家里原来的白兰地，由于我不做饭了，被老妈处理掉了）

家里没有白兰地了，只能拿料酒了。我一直觉得黄酒比料酒要香，价钱上，黄酒比料酒也要贵些！

开始做！

鸡翅化冻后，放盆里，加黄酒（白兰地），酱油（老抽，生抽都可以，如果你不喜欢深颜色，就用生抽），蜂蜜，搅拌，腌3小时，时间越长入味越好。鸡翅上不用划开，一来腌制时就已经入味了，二来可以使外形完好。

这是加生抽的

我做了2种，第一箱烤的是生抽的，第二箱加了老抽

烤箱预热10分钟，上下火，大约200度

把铝箔纸放在烤盘上，在上面放腌制好的鸡翅，然后稍微淋上色拉油（量少，不用多，因为鸡翅也会出油的），其实应该是用黄油更好的（注意，买黄油时，最好选择牛油，就是配料表里注明是牛奶做的，不要植物的，而且黄油最好是带点儿盐的更好！），由于决定突然，家里的黄油也用完了，只能用色拉油替代！

然后把腌制的汁倒入，如果喜欢，可以再少许放入些奶酪！

盖好铝箔，放入预热过的烤箱，烤15分钟

出锅啦~

加上番茄酱或是辣酱就可以吃了，什么也不加，直接吃鸡翅，味道有点儿甜，也是不错的选择！做出来跟“开封菜”（KFC）里的新奥尔良烤翅差不多，价钱可就便宜很多了！

哈哈~看着家人把烤得两大盘鸡翅吃的干干净净，真高兴，手艺没丢！

我想等我家欣欣以后一定会非常爱吃的！还期待那一天哦！

[ 本帖最后由 koala_ronnie 于 2009-6-29 21:30 编辑 ]

东郊彤彤妈

帮顶，赚钱钱

小猪猪妈妈

帮顶:wanwan59:

11妈

这个宝宝能吃吗？？wanwan65.gif

迪尼妈

看不到PP:wanwan60:

大雪飘飘

学习了，

小阳阳的妈

学习了

ananma

强！下次去超市先备料

ananma

哦！我家没烤箱～怎么办？？？

:wanwan60: :wanwan60: :wanwan60:

koala_ronnie

原帖由 ananma 于 2009-6-30 16:53 发表
哦！我家没烤箱～怎么办？？？

:wanwan60: :wanwan60: :wanwan60:

是个问题~

我再研究下！

:wanwan33:

meimeidemama

学习

翅膀美丽

留个爪爪

樱花灿烂

我家也没烤箱，不知道用微波炉的烧烤要多长时间能做好

蓝色风铃

流口水~~