轩妈咪

第一次做  我们一起来尝尝
2 z4 s9 R1 {, T* z  h; B! V; A0 u3 }原料:葱/姜/料酒/淀粉/鸡蛋一枚实际只用到蛋清/以及白糖/盐/味精和猪肉馅儿0 z4 M1 f+ I7 G2 }' M
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　　将葱姜用刀拍一下,用水泡上制成葱姜水.淀粉制成水淀粉' z  M3 G8 ]. {

; C- H- X) v# w  l3 B. |/ p  x: \" F& q　　在肉馅儿中加入白糖/盐/味精/料酒和鸡蛋清. R1 g' [9 S6 m0 q! ]  |9 N+ Z

, J; W. ]5 {2 f, f- n　　顺着一个方向搅打,在搅打的过程中陆续添加水淀粉和葱姜水,将肉馅儿打至上劲

轩妈咪

锅中添水将水烧开,一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状,用小勺子将小丸子依次丢进锅中.注意的是,此时要转小火,锅中的水要保持似滚非滚的状态.以免先进锅的小丸子煮的过久而影响口感
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轩妈咪

用漏勺将浮沫撇去   加上爱吃的蔬菜  我加了海带  娃娃菜   青菜   豆腐  粉丝   蘑菇
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再大火烧开,加盐/胡椒粉/香油调味儿,洒上香菜就是一道美味可口的生汆丸子汤了.
" z1 \3 n$ O1 b- U; {! |* S( W我喜欢吃辣的再配上一个馒头太美味

轩妈咪

用漏勺将浮沫撇去   加上爱吃的蔬菜  我加了海带  娃娃菜   青菜   豆腐  粉丝   蘑菇3 l* K6 Q5 h. I. q$ e3 _; R

6 a1 R  y& b, R7 o% L再大火烧开,加盐/胡椒粉/香油调味儿,洒上香菜就是一道美味可口的生汆丸子汤了.[localimg=519,389]1[/localimg]
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轩妈咪

我的辣子的上图了wanwan41.gif wanwan41.gif

轩妈咪

沙发我也坐一次

淘气在家

我也爱吃丸子汤 好香啊

XAYF

我近几个周末都做，很香。不过女儿似乎不爱吃肉。哎～白忙活啊

XAYF

:wanwan49: 不过都被我吃了。减肥再次失败

爱斐妈

:wanwan79: 。

笑笑

回头自己也做呀

哈利德

不错

爱一步

我也常常做，不过我搅拌的时间很短，肉不劲道，因为我家宝宝还小，这样汆出来的丸子比较烂，好嚼