以前也做过的,今天做的很成功 * t5 V# W: l. N! x4 C桃仁半斤过开水去苦味,速度一定要快,否则就不脆了,控干水分后入油锅炸$ O- X ]% f2 C+ v. y g; i( D5 k5 K
8 r9 H! E; f" Z; |4 u2 a, f' x+ m留少许底油炒糖$ ], |1 i0 o; _$ m; x
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提前炒好的脱皮白芝麻 5 \+ o% F, n% P1 m0 s3 o- h( Y8 n. V6 U4 }& h
将炸好的桃仁倒入炒好的糖稀中翻炒使每片桃仁上都裹上糖稀0 {' z% F$ |( U. w
) d) N9 z5 o8 r9 w/ H再迅速倒入炒好的芝麻中拨开2 F+ [. a3 E5 S. U. e