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伽伽妈妈

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楼主
发表于 2009-8-31 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六想包包子,早上10点发的面,用的安琪,安琪用温水化开,但是和面用的凉水,周六天气有点凉,本来想晚上包,但等到晚上面还没有动静,晚上我又给面里加了点安琪,到了周日早上,看面都发了,发的很好啊,所以开始包包子,包好后尚了一会,但蒸出来的包子还是没有发起来,好多都是死面的,真是这个周末被包子折磨的,就是不知道怎么发面,掌握不了啊,请凉皮大师指点一下啊:wanwan61: :wanwan61:
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我包好后放了有十分钟了,但是是等水烧开后放进去的包子,我蒸了有30分钟,第二批包子没有敢蒸,包好放了4.5个小时才蒸,还是水开后30分,效果竟然和早上的一样,唉,问题在哪,还有那个安琪的用量我也掌握不了

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等着学习:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:
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:wanwan18: :wanwan18: 下次继续努力!

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