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楼主
发表于 2009-10-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教一下有经验的妈妈:用电饼铛做出的饼饼为什么都比较硬呢?怎样才能软点、酥点?

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是不是太薄了?老妈烙的饼,开始不到1厘米,比较硬(但是一热就软了),后来2厘米,就好了。
水静芊

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温水和面,回热的时候会软一些,或者在热的时候周围撒些水也可以的!

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我也有这种情况,按照大家的回复都试试,呵呵,看哪种比较好
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不会啊,同事做的好好吃呢,油松酥软

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做发面的或烫面的
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