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烘焙3 之葡式蛋挞

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喜豆妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-11-3 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了两次都很成功,味道的确很赞！# U% G  E: ]. d( ]' b5 A' S
第三次再网上看有人用思念的飞饼做挞皮，所以也尝试了一下，也不错，只是始终觉得挞皮的酥脆程度和用黄油自己叠的被子来比要逊色很多，但也不妨是个快速的方法．
) ~7 M' z& \, e* l2 M" y- O( P7 O+ N5 }/ _, U% n0 o* [3 _! g3 g4 t6 j* {9 z
要提醒一下的是，飞饼我认为可能用的不是黄油，有点象人造黄油－马其林！7 @+ @0 M/ ?/ \7 O' ?2 q. Z

3 }# V! T9 _' L# z3 B: H# F这张照片是我自己叠被子做的蛋挞皮，用飞饼做的忘记拍照了，下次吧！
+ T# p% Z, a( N: M做蛋挞时装完挞液再扔几个葡萄干进去也挺好吃的！
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皓俊俊妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-11-3 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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yanghs

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板凳
发表于 2009-11-3 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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fishfun
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地板
发表于 2009-11-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是自己做的好吃，成本在那放着，太便宜的肯定不是黄油~
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maomao520
一诺

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发表于 2009-11-3 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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hongliang

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发表于 2009-11-3 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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烘焙师

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发表于 2010-12-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

专业烘焙师

没必要那么麻烦，现在有半成品可以用。只要解冻就可以烤。有意可以联系15902924100，冷冻葡式塔皮、法式披萨饼底
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