- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-1-11
- 帖子
- 1884
- 积分
- 11028
 
- 经验值
- 9968
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- 2008-08-28
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长安路街道
|
9 V1 t! L0 I9 X6 p
相信妈妈们有好多都喜欢吃核桃，或给宝宝们吃核桃，但大家知道怎样吃才最有价值呢？帮大家找到啦！ z ?% y' h# g& V" u: x! R" n
/ L" A- I; q" O R
% `! f7 N7 M) }9 X& G& T: A2 C: N . h& U- W+ _' Q7 f
2 I0 X! m& H r; n& I& f核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。
4 H+ j1 J" n; |: | 关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
3 d5 I- _" i( f' ]+ L5 ]6 k: c 科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
+ S2 R; l0 g2 K& F) ^6 m 1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
) u9 E" Q% {0 ~) p2 f 2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
" Y1 Z) P( }8 ]5 q 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 9 [2 U/ P2 Z/ U d1 z7 X7 g$ k
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 3 x M% o2 s/ Q4 J1 V U1 i1 o0 V
# q4 _9 J' I* {/ s2 |
* \0 q& E2 q% V, v9 i6 l, B5 s$ y2 k
, B/ m$ K- v' ]) F& s5 g |
4 t% H6 `' ^( a0 l* L/ W
% j' R( x1 w5 Z( e3 B: ?[ 本帖最后由 danglijie 于 2010-1-13 19:29 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-13 16:26
