phia

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材料：木耳菜，里脊肉，鸡蛋，生姜，盐，干淀粉，酱油

1.里脊肉洗干净，切成细丝，用少量的盐先腌制10分钟

2.肉丝里调入干淀粉，酱油，沿一个方向搅拌均匀，备用

3.锅里加开水，生姜

4.水开后，放入洗好的木耳菜，盐

5.煮至略微变色后，下入肉丝，用筷子划开

6.煮熟后，打入一个搅拌好的蛋液，一边快速的搅拌开，这样蛋花会比较散

7.略微煮一会，盛出

Tips：

1.肉丝少量的盐先腌制会使肉吃起来口感很嫩

2.肉丝里调入干淀粉，酱油，一定要沿一个方向搅拌，这样主要是让肉丝搅拌上劲，口感会更好

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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-25 14:34 编辑 ]

快乐土豆

很清爽的汤，我更喜欢放菠菜。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: 喜欢

phia

原帖由 快乐土豆 于 2010-5-25 13:45 发表 % I0 |  S* f1 g) T/ W
很清爽的汤，我更喜欢放菠菜。

( C% D# S! ?- i- q0 w
那就换成菠菜吧，不一样的味道，一样的好吃。

ziyi1119

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yuhao

学习了。