- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-6
- 帖子
- 220
- 积分
- 1169
  
- 经验值
- 1147
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-02-27
- 地区:
- 东华门街道
- 街道:
|
家庭制作冰淇淋方法: 1、在干净的容器中加入饮用水(如果想吃沙冰的话可以加水,加牛奶没有冰碴,口感顺滑,建议任何口味都加牛奶),在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀。粉和奶比例:1:2(100g粉:200g奶),粉与水的比例:1:1.5(口味也不错)。3 v$ T, p/ [* J5 s2 i
2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的保鲜层下静置20分钟,以提高膨化效果。
/ V7 o; t" U* z5 m$ r: m3、20分钟后取出快速搅拌10分钟左右(最好用勺子或者打蛋器搅拌,搅要搅到它的体积增大一半,搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起,形成美味的冰淇淋。)然后放到冰箱里冷冻,记住一定要冷冻(温度要调到最低,能够快速的凝固)。放三个钟头差不多,就可以拿出来吃了,吃之前要放在常温下融化一会。所以,只要不怕辛苦和麻烦,即使没有冰淇淋机器,有耐性的朋友一样可以作出超美味诱人的冰淇淋。
8 E7 [1 j7 {" z# N4、可随个人喜好加入喜欢的配料,如水果、布丁果冻或饼干等。
# ]1 D {2 N; I Y, L. [ (做好后表面撒上果粒和跳跳糖,效果最好。就是神奇的跳跳冰淇淋。)1 Y6 |! V8 M0 W4 R2 `1 B0 t) y
[& B* R1 ^0 Y: o( n
5、100克冰激凌粉可以做出4-5个冰激凌。4 s5 h" D2 ]1 Q/ ]" U8 Z$ A, X
; |# L! R+ K$ N
软冰淇淋粉做出来的冰淇淋就像肯德的圣代,硬冰淇淋粉做出来是球状,当然加上冰淇淋模具就和超市买的一样了.而且成本很低的,自己做出来的口味也全了.
|
|