seasee

　　这是第三次做三杯四味鸡，凡是吃过的都说美味啊。这不，冬天来了，补充点能量，又做了一次。准备纸巾，防止口水掉地上啊 :wanwan37:
4 {  n# F: E# j: K) v1 E! \3 r( w. P　　当当当，怎么做呢？来了来了，仔细看好啊:wanwan42:
, S; h2 J+ Z8 B, J% U/ S　　所有菜和料有：鸡一个、红头葱或洋葱一个、蒜一个（整个）、姜一块、花雕洒、醋、酱油、生粉、糖6 K( @' b6 w! G/ [3 a7 H: W' K: p
　　第一：备 把所有的菜和料都准备好（买和洗的过程就省略了 ），把蒜一个一个去皮，不用切碎或拍碎；姜切片；洋葱切大块点
3 K% I: U" s$ G- l% ]　　第二：备料 用一次性杯子，将花雕洒、醋、酱油各倒一杯到一个大碗里（因为是一只鸡所以倒一杯，如果是半只，就倒半杯好了，不喜欢吃醋的可以倒大半杯），搅拌均匀，然后将鸡块（买时就让老板跺好了）放到料里搅拌一下，加一点，大概一汤匙生粉，再搅拌，腌制30分钟（这些料一定要正好浸到鸡块）。注意：不用再加盐
  a& s3 J! [& r- m4 Y  k

) o5 f# ?2 b' ~/ N2 J$ T1 g5 N6 j- F6 v* @
　　第三：炒 将适量的油倒入锅里，等油烧开，将菜（第一步的）放到锅里炒一二分钟，哇，马上有洋葱的香味哦（不喜欢吃洋葱就可以改成其他的菜），然后将鸡块夹到锅里翻炒几分钟（大火），鸡块有点金黄色就OK
# `3 s2 {0 w% e/ c- r' Y& x  
, E- L! M! Z8 ~+ j; r6 R$ I# t, M
, @- b$ v, D$ r/ r2 ]% C: i. [' E$ u

　　第四步：煮 大火翻炒几分钟，然后将大碗里的料，倒入锅中，煮10来分钟。那个香啊，还有点酒味，真让人醉啊
& G. c3 Q& ]$ t6 X# ~5 z! g  a1 |　　第五步：再炒  煮的快干时，沿着锅边再淋一点点花雕酒，放一汤匙糖（糖可根据个人口味放），翻炒一下，就可以起锅了1 u& |6 T- f- n$ E9 T8 ^

      6 J  B7 m+ r! A
　　冬天来了，热气腾腾的三杯四味鸡上场了，朋友同事吃了都说不错，喜欢吃鸡的朋友回去试试啊 1 p6 q$ w8 b" T6 d: @; f/ B

melody_qj

帮楼主顶了

深蓝蓝

今天买了鸡，耶耶耶