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我给孩子包的混沌煮出来馅都很硬，到底是那里出问题了 ...

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佳佳萌萌的妈妈
萌萌妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-09-24 
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楼主
发表于 2011-6-3 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我给孩子包的混沌煮出来馅都很硬，孩子一点都不爱吃，可怜我忙活半天，杯具收场，到底是那里出问题了，妈妈们，帮帮我吧
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王思露

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-20 
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沙发
发表于 2011-6-3 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打肉馅的时候加一点凉开水一个方向搅拌煮出来就比较嫩孩子也比较爱吃   还可以加一点青菜末又有营养  就像上海的大馄顿  
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羽扬妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-09-30 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-6-3 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有一种可能是不是瘦肉太多了。
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爱一步
步妈

大学毕业

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Medal No.11

地板
发表于 2011-6-3 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没看到你的制作过程，不好说哪里出了问题
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找找
望天妈

大学毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-6-3 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅儿不能太干
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shuijingxin
笑笑妈

小学毕业

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发表于 2011-6-3 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王思露 发表于 2011-6-3 18:38
* d/ r" ^# d% h3 f打肉馅的时候加一点凉开水一个方向搅拌煮出来就比较嫩孩子也比较爱吃   还可以加一点青菜末又有营养  就像 ...

7 x7 {4 e6 Q+ M, t7 P9 O, S' L. `同意！
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李卓轩的妈妈

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发表于 2011-6-3 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打肉馅的时候除了加水外，还可以加个鸡蛋，这样馅会更嫩。
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果丁妈

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Medal No.11

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发表于 2011-6-3 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你应该是没有完成“打水馅”这一步，打水或者鸡蛋都可以。
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比比妈

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Medal No.11

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发表于 2011-6-4 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也学习了~
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吉祥相伴

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发表于 2011-6-4 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
李卓轩的妈妈 发表于 2011-6-3 23:32
) \! w# X2 e( G& M* g1 I打肉馅的时候除了加水外，还可以加个鸡蛋，这样馅会更嫩。
2 G3 g% L, A" s2 d7 x) K3 O( ]+ N
同意  R2 {* A& ^1 y

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我的心疼乖蛋

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Medal No.11

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发表于 2011-6-4 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不知道打水 我是倒香油
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cherrye
乖崽崽zizi

幼儿园大班

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发表于 2011-6-4 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有一个方法, 拌馅的时候加入少量的淀粉和凉开水, 绝对滑嫩
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霏儿宝贝

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发表于 2011-6-4 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加个鸡蛋，这样馅会更嫩
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

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发表于 2011-6-4 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，有时我包出来的也硬，原来是没有加水
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fromthestar
琪琪妈妈

上初中

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发表于 2011-6-5 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌馅儿一定要加水，有时候我就加鸡汤或者大骨头，拌出来的味道更好。
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佳佳萌萌的妈妈
萌萌妈

上初中

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发表于 2011-6-7 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于找到我失败的原因啦，学习，谢谢以上解决我问题的妈妈们！
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胖毛毛

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发表于 2011-6-7 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样啊，学习学习~
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ziyi1119

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发表于 2011-6-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油，加鸡蛋，加水，搅拌
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予灏妈妈

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发表于 2011-6-7 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同样学习了
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猪眯

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发表于 2011-6-13 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打成水馅，葱姜泡水用来调馅
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