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bigheadbobo

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楼主

发表于 2011-7-5 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，有好办法的妈妈说一下。

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幸福着你的幸福

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沙发

发表于 2011-7-5 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道

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小米和胖子

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板凳

发表于 2011-7-5 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小米2009 于 2011-7-5 13:50 编辑 ( A2 v- p+ X+ ~6 j
# a- M5 c7 A# z9 n
哈哈。。。。。

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小米和胖子

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地板

发表于 2011-7-5 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和平时用平底锅做煎饼一样做饭0 F2 f- e* W# Y
油几乎没有

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幼儿园大班

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发表于 2011-7-5 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！！！！1

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梅子妈妈

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发表于 2011-7-5 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由梅宸乐于 2011-7-5 14:15 编辑 4 E6 y$ G1 n$ R; l0 L* Q

要想摊薄，必须给面上劲的，给面上劲就是，在搅面时，水不要一次放够，放所需水的一半，朝一个方向搅，把面搅光，放一会，再搅一下，然后把水放够，反方向搅，这样摊出的煎饼又薄又劲道！不防试试，呵呵！！

点评

sprite111 一会儿试试发表于 2013-5-25 09:09

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发表于 2011-7-5 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过学习

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发表于 2011-7-5 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了过两天有时间的话尝试一下

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豌豆公主

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发表于 2011-7-5 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梅宸乐发表于 2011-7-5 14:15
6 q m6 o1 ~0 h$ {* C5 H要想摊薄，必须给面上劲的，给面上劲就是，在搅面时，水不要一次放够，放所需水的一半，朝一个方向搅，把面 ...

# l( e3 K6 C C
学习了

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bigheadbobo

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发表于 2011-7-6 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，楼上妈妈回复，我用平底锅摊饼的时候，面水放进锅里，手提着锅一转，就是一个圆圆的饼。电饼铛没法提着转，一会面就凝固了，所以，感觉饼摊不开

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发表于 2011-7-6 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想学学

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发表于 2011-7-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bigheadbobo 的帖子; G! ?# r9 h% `/ P# n$ f
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不能提着转，可以抬起一边，使电饼铛倾斜面水就能摊开了。

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bigheadbobo

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发表于 2011-7-7 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢旗旗妈

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发表于 2011-8-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过学习

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期待我的蜜糖

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发表于 2011-8-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是用平底锅摊的，好转圆好翻个

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春天的果果

春天春天

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发表于 2011-8-19 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把弄好的面糊舀一勺，浇一圈在锅内，尽量是个空心圈，再用平的那种木铲往锅中间刮平，效果不错，我家就这样做的，刮的速度也不是要求非常的快，就我这手慢的人也可以，一面成形，翻一下，就好了。锅底我是刷一点点油的。摊到中间不刷油也可以的。

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慕林杉

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发表于 2011-8-20 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，明天了试试

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发表于 2011-8-22 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道

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和妈

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发表于 2011-8-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我想吃煎饼了。

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发表于 2011-9-2 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我想吃煎饼了。

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