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楼主
发表于 2011-7-13 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
推荐宝贝一家亲,主题:宝宝该喝什么奶
这种说实话的专家很少,她是其一:


节目主讲专家资料:
范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。健康教育协会理事,中国营养学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会专家委员,中国食品科技协会高级会员,中央文明办、卫生部开展的全国相约健康社区行巡讲专家。

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1.乳饮料不叫奶,鲜奶酸奶是乳制品,乳饮料是饮料,二者有本质的不同

2.
0-1岁的宝宝,最好的奶是母乳;母乳不含任何过敏成分,母乳会随着宝宝的发育阶段不断调整,这一点任何配方奶也无法模仿。世界卫生组织建议有条件的喂到2岁,条件不具备的,至少要吃到一岁。实在没条件的,至少纯母乳喂到4-6个月。

3.母乳喂养的宝宝不一定长的
最快、最胖、最大,但母乳宝宝的身心发育、免疫力、情感认知方面的发育都是最好的。

4.
母乳到6个月之后仍然有营养,只不过宝宝体内储存的营养已经快消耗尽了,所以要及时添加辅食母乳含铁低,牛奶更低,低铁低锌是奶的特点,低铁才能避免细菌滋生。(插一句,母乳含铁低,但生物利用度最高,所以吃母乳补铁效果最佳

5.关于牛初乳。在以前的乳品工业里,牛初乳因为不能做成正常奶粉,是被扔掉的,属于价值很低的东西(而现在摇身一变……广告的力量太强大)。
牛初乳是在被肠胃吸收之前起到一点抗菌作用,但不可能被人体直接吸收,否则马上会过敏。对于宝宝全身的免疫力,牛初乳一点作用都没有。

6.
牛奶不能直接给婴儿(一岁内叫做婴儿)喝。要对牛奶进行大量的改造,改造成接近母乳的状况品质和成分(婴儿配方奶)。配方奶里加入牛初乳,相当于改变了配方,对营养吸收是不利的,尤其是蛋白质过量,会增加肝肾负担。牛奶蛋白是大分子蛋白,婴儿直接吸收不了。鲜奶(牛奶羊奶都一样)和牛初乳都不要给一岁内宝宝喝。

7.
各种婴儿配方奶差别微乎其微,都是比照母乳来的(别看商家广告吹的多么神乎其神,多么与众不同,多少新鲜术语名词)。国产配方奶跟进口奶在配方上也差别不大,技术方面没有问题。(专家没好意思直说,我直说了吧:国内配方奶技术方面没问题,良心方面问题太大

8.成人不能喝婴儿配方奶。婴儿配方奶蛋白质含量低,乳糖高,不适合成年人。
成年人消化乳糖能力较婴儿差,消化淀粉能力比婴儿强

9.
研究配方奶粉的专家说“配方奶应该喝到3岁及以上”,要不然东西就卖不出去(那不叫专家,那叫披着专家外衣的商家)。真正的营养专家说,1岁以上宝宝,喝奶就喝鲜奶。
第一,让宝宝逐渐接受天然食品状态(不能总吃米粉,要吃米饭啦);
第二,让宝宝习惯食品本身的固有的味道,养成好的膳食习惯。
一岁以上宝宝能吃饭菜肉了,大部分营养来自于别的食品,比如维生素矿物质,为什么要统统压在奶上呢?好像喝上几百毫升“营养均衡”的奶粉,就可以挑食不吃饭随便对付了,营养问题就全部解决了。

10.从安全性、营养性角度考虑,奶越纯越好。
最新鲜最纯净的奶肯定做成鲜奶卖,稍差点的调味加香精加增稠剂做成其余的乳制品

11.
酸奶一岁以上可以适量喝,比鲜奶容易吸收一些

12.
两岁以上完全可以不喝奶粉,直接喝鲜奶更天然(小雨2岁后断奶,过渡到鲜奶,不用考察担心奶粉啦)

13.
有的“钙奶”其实不是奶,是乳饮料。看配料表就能知道钙含量。含钙再高的乳饮料也高不过纯奶。高钙奶比普通纯奶也高不了多少(技术限制),多数是噱头。为了补钙,直接喝纯奶就行。

14.
乳饮料中含奶量多少?学会看配料表,排在第一位的含量最高,以此类推……蛋白质含量大于等于1%就是乳饮料,大于等于2.9%就是纯牛奶(貌似最近又改了标准,2.8就算纯牛奶

15.豆奶、花生奶、杏仁奶、核桃奶,都不是奶,都是
蛋白质饮料。蛋白质包裹着脂肪小颗粒的乳浊液。蛋白质含量0.8%,营养价值很低了,不能替代奶。

16.豆浆。豆浆跟牛奶不同,豆浆含钙低,没有维生素AD,有一些膳食纤维,可以喝,属于营养丰富的天然食品。但豆浆不能替代牛奶。

17.酸奶几乎等于牛奶,除了加一些糖之外。国内的标准是80%的牛奶。
就喝纯酸奶,果粒的酸奶没必要买,水果粒不新鲜了,而且添加了香精。

18.乳酸菌饮料如果是灭活的,就失去意义了。保质期越长,乳酸菌越少。
乳酸菌越放越死,一个星期后只有原先的十分之一

19.
优质冰激凌含有一部分奶制品,在两餐间少吃点可以,否则影响食欲和消化吸收。

20.我补充一点。纯奶也分两种:低温奶(巴氏灭菌奶)、常温奶(袋装盒装保质期45天或更长的)。前者比后者营养价值高。
~~~~~~~~~~~

博客:**/fanzhihong19,强烈推荐大家去看看。

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本帖最后由 hyiyi 于 2011-7-13 16:17 编辑

学习了,谢谢。博客前面的星星是什么内容?

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是博客地址链接,不了解发出去怎么成了星星了。
http://**/fanzhihong19
想想mm

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宝宝该喝什么奶---范志红
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