牛肉怎么做的软烂

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楼主

本帖最后由浩阳他娘于 2011-9-23 00:08 编辑

想问问妈妈们，牛肉几次都失败了，咬不动呀！想给孩子吃

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可琰妈妈

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沙发

不太清楚，多炖也不行吗？

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楷博的妈妈

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板凳

我们也是，做了多次，高压锅压都不烂

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liu606

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地板

这个火候比较重要！

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liu606

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5^#

婆婆做的酱牛肉，还行。

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茕茕小白兔

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6^#

我好像在电视上看说是放点小苏打就ok了

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浩阳他娘

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谢谢妈妈们

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吴小麒妈

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炖牛肉时加点牛奶容易烂，用凉水炖。

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fxas1986

墨忱妈咪

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给孩子吃可以做生汆丸子呀，把肉剁的烂烂的，弄成小小的丸子，放几片嫩豆腐，撒点香菜和香油。。。好吃。。大人也可以吃呀，只不过丸子弄大点就行了，还可以给丸子里搅一点菜碎！

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幸福me

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肯定是切的时候没切好。

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轻的阿猫

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我用高压锅压了30分钟，也不烂

点评

幸福me 牛肉横切了没？发表于 2011-9-23 17:20

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浩阳他娘

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回复 fxas1986 的帖子

你的办法挺好，我尝试做作看

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轻的阿猫

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我切成3*3公分的小方块，已经很小了呀，我都怀疑是不是牛肉有什么问题

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轻的阿猫

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我现在只有打成丸子宝宝才吃点

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代栗子

大学毕业

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加山楂小火慢炖，就可以软烂了，买的时候注意不要太多筋！

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慎重做事