撕阿飒

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哈喽，哈喽，大家好

新人驾到，请大家多多关照

多多回帖哦~呵呵

今天给大家介绍一款好吃又不贵的小食

是属于甜口的

所以，喜欢甜口的麻麻们都不要放过了

老少皆宜哦~~嘿嘿

口感(⊙_⊙)？

软软的，劲劲的，甜丝丝的，又不腻的。。。。。。

还有其它的形容词各位妈妈们欢迎跟帖补充哦！

~我们开始吧~

O(∩_∩)O

报菜名啦

幸福小菜---酱汁豆腐干

主料是豆腐干，今天以6块为例

按现在市场行情6个4方块为4块钱

很实惠的

麻麻们买回家后用清水冲洗干净

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然后用干净吸水的纱布或其它的吸干豆腐干上的水分

然后我们就开始切了

先这么切

然后把方块对劈开

妈妈们，小心手哦~

1 T+ V1 |4 B) r. r' h- q

然后这么再切

最后六大方块的豆腐干变成了一堆小豆腐干

这样前期工作就做好~\(≧▽≦)/~啦啦啦

还有哦，在后头~

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撕阿飒

回复 撕阿飒 的帖子: x  g5 _2 g' e9 C. f0 x
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我接着上面的说哦

现在可以开火倒油了

油不用到的太多

这样很浪费

我们可以把豆腐干分批油炸就可以了

然后开大火，直至油有些冒青烟

这样火候就到了

把豆腐干倒入锅中翻炸

一直大火炸哦~

等到豆腐干表面微微泛黄，

夹一块尝尝

酥酥的，就可以起锅了

最重要的来了哦~换一楼说哈啊~

下头下头啊！

撕阿飒

回复 撕阿飒 的帖子
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接着说下料了

其实调理好简单的

对了先打个岔O(∩_∩)O哈！

给大家先展示一下“等量器具”

家里普通的瓷勺和一般大小的瓷碗

调料的分量如下

上面那个汤匙的分量不是平平的

而是O(∩_∩)O~

开大火，把调料划开，用筷子再尝尝味道，

喜欢甜些的可以多加一勺糖

喜欢咸口的再稍加点盐，不要太多了

总之依个人喜好吧~

但我认为甜口的还是美味得多哦！

把调料汤烧开，倒入炸好的豆腐干

盖上锅盖，烧上5分钟，开盖尝尝

看入味没

如果入味了就开盖收汁

如果没入味还是开盖，调小火在炖上2分钟

最后时刻要到了，在下一楼说啊~

撕阿飒

回复 撕阿飒 的帖子7 U9 b- @' g6 i+ S) R

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最后时刻终于到来了

起锅前放些鸡精，不要忘了哦~

好了

\(^o^)/~

又可以解我馋了

美味尽在不言中啊~

甜，鲜，咸，劲！

爸爸当个下酒菜

妈妈当个小零食

美味不长胖哦~呵呵

宝宝也爱吃，不信你试试？！

~欢迎回帖~

撕阿飒

回复 撕阿飒 的帖子9 N8 b' f8 r4 r6 Z# ~* r0 z1 @# w
* Y. O0 Q" h! t* k- d) Z2 A) q

这个酱豆腐干美味就不用说了

光谈谈实惠吧

六块豆腐干4元

其它辅料：

油，盐，老抽，糖，13香，鸡精，水，天然气

打包价3块左右吧

这道菜总共费用7块钱哦

在现在物价飞涨

如此美味

老少皆宜的菜菜

自夸一下

不多了~呵呵

好了，我要补充的说完了

该大家说了。

红红狐狸

帮顶啦。。。。。

shiyuer

顶。' ~! J* I5 y/ v3 D$ A% S
汁子再浓点就成了三凤桥的卤汁豆腐干，呵呵。

18winter

绑定了……

莹莹妈妈2007

帮顶

浩然-妈妈

不错

宠虫

步骤真详细，图片编辑得很可爱，LZ辛苦了。3 d: N- Q7 G5 v
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这个不错，我家人都喜欢吃豆制品呢

melody_qj

我家前天也做得卤豆腐干，我老公手黑，酱油放得多，味道重得很

艺婷妈

帮顶

梁晨晨妈

好贴啊

lion161

简单的豆腐干都做的如此精致，楼主一定可以在厨房业大有作为的！

我的宝贝儿呀

做的不错~~鉴定完毕

maggia

下次试试，喜欢楼主的介绍方式，多少量清清楚楚啊，希望我也能做出楼主的美味

贾欣洁

学习了，有时间也试试

茜茜=妈咪

喜欢,帮顶了