手巧心才灵

  西安人爱吃羊肉，广东人嫌“膻”。喜食着说不“膻”，不喜者说“膻”。反过来道：西安人说鱼“腥”南方人却说不“腥”。道理是一样。, O% m) H* M9 L' S; J
  说真话，羊肉是有一点“膻”味。如何去掉？关键在用料。做羊肉的调料很多，如：花椒，大香，茴香，桂皮，良姜，白芷，草果，丁香。其中“白芷”就是最好的去“膻”调料.4 W5 d1 v" ?: U3 s# @
  冬至时，大家一定要吃一碗热气腾腾的羊肉水饺，否则，小心你的“耳朵”被冻掉！
% z/ |. Z# W7 A: i& D9 H" z  好吃不过饺子。

欣蔚妈

呵呵，靖边的羊肉只需放花椒和辣椒，再加一点点红葱
' Z) y8 P4 D8 q放了其他的调料反倒不香了

咿呀妈咪

不太吃:wanwan49:

甜蜜幸福

:wanwan59:

新鲜冰凉

我是羊肉的热爱者，怎么吃怎么爱！:wanwan59:

shirleyzhao

我不爱吃,接受不了那个味道.:wanwan49:

闹闹乖乖妈妈

:wanwan61:

hehe妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

蓝宝贝

原帖由 新鲜冰凉 于 2008-12-5 11:04 发表 ; y* L7 ?& ~1 d% z6 E3 x* g
我是羊肉的热爱者，怎么吃怎么爱！:wanwan59:

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:wanwan15: :wanwan59: 不管怎么吃都爱！～