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准备材料:胡萝卜(依个人口味,我放了三个)、鸡蛋(我自己放了五个)、面粉(普通面粉)、食盐
$ N1 v$ j% A1 C3 [% D步骤:1、先将胡萝卜去皮、切块,放入搅拌机中,记得加温水(不烫手即可),直到成为泥状。
/ ?' t/ L' I q 2、准备适量的面粉放入盆中,再接适量的温水(便于及时化开成糊状)。
]5 ?0 e4 ^! O+ G- b, l2 O/ Q 3、将鸡蛋、胡萝卜泥及胡萝卜汁放入面粉中,加温水,用搅蛋器(手拿的那种)搅匀(一定要顺一个方向搅拌)最后放入少量食盐调味。
1 P1 M/ V) q. d" q V 4、准备平底锅,再准备食用油,将纱布放入食用油的碗中浸泡,然后涂抹于平底锅面上,不要太多。开中火,将调好的面糊用小勺舀到平底锅中,开始要拿起锅,将面糊来回转圈,让其成为一张圆饼的样子,变小火,等待煎饼变熟,翻另一面的时候,以饼皮可以在锅中晃动为准。
" l/ ?5 q7 L. r" v/ L, w: z 营养又美味的鸡蛋胡萝卜煎饼出锅,这个煎饼可以随意组合蔬菜,用心的妈妈可以自己DIY。彤彤可是很爱吃的,一次能吃四张左右。:wanwan33:
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