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煮菜放橘皮有什么效果吗？可不可以用别的调料代替？ ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在我的印象里橘皮是秋冬天才有的东西，煮肉煲汤我家人都喜欢放上几片，我一直很费解，橘皮到底有什么功效？现在没有橘皮煮肉的时候还可以放啥，能代替一下？

点评

蓬絮|  调料高手们来支招啦  发表于 2012-7-30 17:54
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炖的是牛肉，虽然我也知道夏天吃牛肉不好，容易上火，但我就是馋。美妈们，帮帮我把、
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nono_妈咪

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板凳
发表于 2012-7-30 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
橘皮 应该就是陈皮吧   炖肉的时候放点 味道好
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蓬絮|

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地板
发表于 2012-7-30 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在我的印象里橘皮是秋冬天才有的东西，煮肉煲汤我家人都喜欢放上几片，我一直很费解，橘皮到底有什么功效？ ...
调料高手们来支招啦
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-31 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子+ w; C& e" U' T7 x/ P0 |

- a+ z( }; {$ M% }" t6 N是陈皮吧，我也不知道。
1 ^' N2 N$ B7 w8 m- W$ C+ ], O用什么可以代替
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-31 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快来啦，调料高手快来，求解求解
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东东亲娘

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发表于 2012-8-5 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放不放其实都可以
  i& V4 e  }3 P6 f# v
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