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[美食DIY]

【nono小厨房】冰皮月饼

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-7 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     中秋快到了，看到大家都做得广式月饼，我是很羡慕啊，
可是能力有限，还是先从冰皮月饼开始练手吧。
方子就是诺诺妈之前做的冰皮月饼的方法，我也不罗嗦了。
看看我做的月饼吧。
各种料备齐  还有模具  我买的是卡通图案的    以后给我家nono做着吃  
各种面粉按量混合，静置30分钟
上锅蒸20分钟，搅拌到顺滑
我包的是豆沙馅，  这个是包好的样子，最后统一压模
好啦，摆盘，入冰箱，冷藏之后更好吃。
卡通图案有点不是很清晰，但是很好吃。
冰冰的，糯糯的，豆沙馅甜甜的，大家赞不绝口。

点评

蓬絮|  不错呦，说包就包出来的，很厉害！  发表于 2012-9-7 16:19
颖澜澜  冰皮的也不错呀  发表于 2012-9-7 15:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 50 nono妈手艺越来越好了！

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-9-7 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着眼馋的人漂过！！！
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筱笑翛

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板凳
发表于 2012-9-7 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是没有做熟的成品照
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nono_妈咪

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Medal No.11

地板
发表于 2012-9-7 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ~/ S1 I! F3 H" x& p  K2 t# m; i" d' u7 s  y
冰皮做出来就是这样子的* y9 X6 J" J- F8 p- c
不用烤制  冰皮是上锅蒸熟的  
$ m) Z. @, `; p0 ~- ]( q5 b- ~2 u 直接把馅包进去就可以吃了
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筱笑翛

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发表于 2012-9-7 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 O5 ^2 f/ u0 o. |
  o3 a! u. d) ]/ V: ~! `原来如此
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路博文

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发表于 2012-9-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

7#
发表于 2012-9-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中秋快到了，看到大家都做得广式月饼，我是很羡慕啊，可是能力有限，还是先从冰皮月饼开始练手吧。方 ...
冰皮的也不错呀
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蓬絮|

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发表于 2012-9-7 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中秋快到了，看到大家都做得广式月饼，我是很羡慕啊，可是能力有限，还是先从冰皮月饼开始练手吧。方 ...
不错呦，说包就包出来的，很厉害！
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lpchina
多多妈小月

硕士

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9#
发表于 2012-9-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原材料在那买的？
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nono_妈咪

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发表于 2012-9-7 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nono_妈咪 于 2012-9-7 17:05 编辑 * p# t# f" T6 O# [2 V* a4 g

! ]5 j, m' W4 Q3 {  a+ z4 {, `& ]回复 lpchina 的帖子% U! U; {0 n8 a6 I
% r. l) T4 u4 X' P5 V  m- p
TB  西安的实体店哦 西稍门有家实体店   离家近方便一些
" S* ]& J: Z( ~
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yini_gao
旖旎

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发表于 2012-9-8 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶了
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蓬絮|

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发表于 2012-9-17 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8月你在吃版发了多少篇帖子，你是8月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，9月试吃即将开始' w9 J1 {% V2 z2 p2 u
http://www.xamama.net/thread-699341-1-1.html
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后来...

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发表于 2012-9-18 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
眼馋啊 nono真幸福
& s/ P( }/ K! j, q
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nono_妈咪

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发表于 2012-9-18 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 j& \4 x( L! I; M1 X# m; Y' Z7 P. w& U# A! L; Z4 y, O5 R
你在西稍门哪里 离我近不 我在南小巷
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2012-9-18 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我又想吃了，我觉得冰皮稍微稠一点，模具不撒面粉，脱模也不是很难，最重要图案很清晰，下次可以试试
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yini_gao
旖旎

上小学

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发表于 2012-9-19 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错
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